今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊芒果橙心蛋糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃
答芒果夹心水果蛋糕的做法步骤
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:1 1按照烤戚风的方法,烤三个11寸的方形蛋糕胚,整形,切成大小一致的正方形。放凉,备用。
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:2 2取总统牌淡奶油,倒入不锈钢盘中,加入适量的砂糖,打发至奶油纹路清晰,不流动,即可。夏天最好坐冰打发,我这里的奶油加了一点点紫色色素,😄第一次尝试加色素,颜色不太好看。别见怪。
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:3 3取一块蛋糕胚,抹上一层奶油,然后铺上一层芒果丁
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:4 4再抹一层奶油
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:5 5再铺上一层蛋糕胚
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:6 6再抹一层奶油
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:7 7准备好装饰的水果,棉花糖
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:8 8铺上水果和棉花糖(还没有学会裱花,所以只能用水果装饰了)
做芒果蛋糕需要准备哪些料?
答用料
主料
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鸡蛋2个
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牛奶30克
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低筋面粉40克
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细砂糖40克
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植物油20克
辅料
淡奶油
200克
糖粉
15克
芒果
适量
蓝莓
适量
芒果蛋糕的做法
1.
准备好食材
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2.
分离出蛋清,放置于无水、无油干净的打蛋盘中;
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3.
将分离出的蛋黄装入大盆中,倒入牛奶和油,筛入低筋面粉,拌匀成蛋黄糊;
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4.
将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖,稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖,打至干性发泡(提起打蛋器后呈三角形);
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5.
将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中,翻拌均匀,将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,再次翻拌均匀成蛋糕糊;
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6.
将蛋糕糊倒入6寸的蛋糕模中,把模具拿起来在桌子上15–20cm的高度,轻震几下,震出面糊中的大气泡,放在烤盘上备用;
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7.
烤箱通电,上下温调至160℃,预热5分钟,预热完成后,将蛋糕糊放进烤箱,继续烘烤45分钟;
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8.
烤完之后需要倒扣晾凉,来一个徒手脱模,哈哈!
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9.
来来来,将蛋糕胚削称2片
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10.
淡奶油加糖粉,提前打发好,我这边200克加了15克糖粉,感觉刚刚好,爱吃甜食的可多加点糖粉,但是不建议超过10%
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11.
抹上淡奶油,加上切好的芒果粒,再盖上一片蛋糕
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12.
从上到下的均匀抹平奶油,把奶油装进带有8齿裱花嘴的裱花袋中
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13.
在四边挤上奶油花,在把芒果粒装饰上去,点缀上蓝莓即可。
芒果蛋糕怎么做?
答芒果蛋糕
原料:低粉、糖、蛋黄、油、牛奶、蛋清、柠檬汁、淡奶油、玫瑰花、银色糖豆。
做法步骤:
第1步、准备食材(忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果)。
第2步、蛋黄油牛奶糖放在一起。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀,打至乳化状最好,搅拌均匀也可以。
第4步、加入低粉拌拌均匀。
第5步、蛋清加糖和柠檬汁。
第6步、打发至硬性。
第7步、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中。
第8步、翻拌均匀(不要画圈,以免消泡)。
第9步、将蛋黄糊倒入剩余黄油蛋清中。
第10步、翻拌均匀(不要画圈)后倒入模具中。
第11步、烤箱预热175度中层烤35分钟,大约20分钟上色后盖锡纸,避免顶部烤糊。
第12步、烤好拿出来震两下排一些热气,然后倒扣在烤架上晾凉。
第13步、趁蛋糕胚晾凉的时候打发奶油,奶油糖打至硬性状态即可(可以把盆坐在放有冰块的盆里,这样更好打发奶油)。
第14步、蛋糕胚脱模。
第15步、分成三份。
第16步、把芒果切丁备用。
第17步、取底部蛋糕胚抹一层奶油一些芒果,重复第二层。
第18步、(忘记拍细节图了,请见谅)然后蛋糕胚表面抹奶油,抹平后贴侧面的花瓣,然后裱花,放银色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌,完工。
小贴士:
1、蛋清一定要打发到位,不然会影响蛋糕的质量。
2、打发的蛋清和蛋黄糊混合时一定要翻拌不要画圈,以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出来震两下排热气。
4、裱花等设计可根据自己喜好来设计。
5、巧克力生日牌是自己做的,用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷冻成型即可。
芒果蛋糕怎么做?
答芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷。
150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。
3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。
4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。
5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。
6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。
烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
怎么做芒果蛋糕好吃?
答主料
低筋面粉100克
芒果泥250克
辅料
全蛋2个
糖20克
橄榄油10克
芒果蛋糕的做法步骤
1
芒果去皮去核,打成芒果泥。
2
加入20克糖,拌匀。
3
过筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。
4
然后加入橄榄油拌匀。
5
直接加入一个鸡蛋,拌匀后,再加入一个鸡蛋拌匀。
6
拌好的面糊。
7
将拌好的面糊倒入慕斯圈中,轻轻地震一下烤盘,烤箱180°预热,烤40分钟。
8
烤好的芒果蛋糕。
小贴士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜欢甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建议烤出后一天内吃掉,因为有大量的新鲜芒果,容易坏。
这个芒果蛋糕既不是芒果戚风蛋糕,也不是芒果海绵蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常简单,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是搅拌。芒果蛋糕含糖量很低,没有奶油,没有黄油,只有很少的橄榄油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在减肥的话,作为早点真的是很不错哦。口感有慕斯的细腻,爽滑,只是没有奶香,小朋友也吃了一小块儿。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于芒果橙心蛋糕的做法就整理到这了。