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芒果橙心蛋糕的做法--芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃

导读芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃答芒果夹心水果蛋糕的做法步骤芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:1 1按照烤戚风的方法,烤三个11寸的方形蛋糕胚,整形,切成大小一致的正方形。放凉,备用...

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊芒果橙心蛋糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃

芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:1 1按照烤戚风的方法,烤三个11寸的方形蛋糕胚,整形,切成大小一致的正方形。放凉,备用。

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:2 2取总统牌淡奶油,倒入不锈钢盘中,加入适量的砂糖,打发至奶油纹路清晰,不流动,即可。夏天最好坐冰打发,我这里的奶油加了一点点紫色色素,😄第一次尝试加色素,颜色不太好看。别见怪。

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:3 3取一块蛋糕胚,抹上一层奶油,然后铺上一层芒果丁

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:4 4再抹一层奶油

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:5 5再铺上一层蛋糕胚

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:6 6再抹一层奶油

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:7 7准备好装饰的水果,棉花糖

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤:8 8铺上水果和棉花糖(还没有学会裱花,所以只能用水果装饰了)

做芒果蛋糕需要准备哪些料?

用料

主料

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鸡蛋2个

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牛奶30克

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低筋面粉40克

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细砂糖40克

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植物油20克

辅料

淡奶油

200克

糖粉

15克

芒果

适量

蓝莓

适量

芒果蛋糕的做法

1.

准备好食材

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2.

分离出蛋清,放置于无水、无油干净的打蛋盘中;

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3.

将分离出的蛋黄装入大盆中,倒入牛奶和油,筛入低筋面粉,拌匀成蛋黄糊;

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4.

将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖,稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖,打至干性发泡(提起打蛋器后呈三角形);

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5.

将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中,翻拌均匀,将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,再次翻拌均匀成蛋糕糊;

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6.

将蛋糕糊倒入6寸的蛋糕模中,把模具拿起来在桌子上15–20cm的高度,轻震几下,震出面糊中的大气泡,放在烤盘上备用;

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7.

烤箱通电,上下温调至160℃,预热5分钟,预热完成后,将蛋糕糊放进烤箱,继续烘烤45分钟;

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8.

烤完之后需要倒扣晾凉,来一个徒手脱模,哈哈!

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9.

来来来,将蛋糕胚削称2片

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10.

淡奶油加糖粉,提前打发好,我这边200克加了15克糖粉,感觉刚刚好,爱吃甜食的可多加点糖粉,但是不建议超过10%

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11.

抹上淡奶油,加上切好的芒果粒,再盖上一片蛋糕

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12.

从上到下的均匀抹平奶油,把奶油装进带有8齿裱花嘴的裱花袋中

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13.

在四边挤上奶油花,在把芒果粒装饰上去,点缀上蓝莓即可。

芒果蛋糕怎么做?

芒果蛋糕

原料:低粉、糖、蛋黄、油、牛奶、蛋清、柠檬汁、淡奶油、玫瑰花、银色糖豆。

做法步骤:

第1步、准备食材(忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果)。

第2步、蛋黄油牛奶糖放在一起。

第3步、用手动打蛋器搅打均匀,打至乳化状最好,搅拌均匀也可以。

第4步、加入低粉拌拌均匀。

第5步、蛋清加糖和柠檬汁。

第6步、打发至硬性。

第7步、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中。

第8步、翻拌均匀(不要画圈,以免消泡)。

第9步、将蛋黄糊倒入剩余黄油蛋清中。

第10步、翻拌均匀(不要画圈)后倒入模具中。

第11步、烤箱预热175度中层烤35分钟,大约20分钟上色后盖锡纸,避免顶部烤糊。

第12步、烤好拿出来震两下排一些热气,然后倒扣在烤架上晾凉。

第13步、趁蛋糕胚晾凉的时候打发奶油,奶油糖打至硬性状态即可(可以把盆坐在放有冰块的盆里,这样更好打发奶油)。

第14步、蛋糕胚脱模。

第15步、分成三份。

第16步、把芒果切丁备用。

第17步、取底部蛋糕胚抹一层奶油一些芒果,重复第二层。

第18步、(忘记拍细节图了,请见谅)然后蛋糕胚表面抹奶油,抹平后贴侧面的花瓣,然后裱花,放银色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌,完工。

小贴士:

1、蛋清一定要打发到位,不然会影响蛋糕的质量。

2、打发的蛋清和蛋黄糊混合时一定要翻拌不要画圈,以免消泡。

3、烤好的蛋糕拿出来震两下排热气。

4、裱花等设计可根据自己喜好来设计。

5、巧克力生日牌是自己做的,用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷冻成型即可。

芒果蛋糕怎么做?

芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷。

150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右

1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。

2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。

3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。

4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。

5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。

6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。

烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。

怎么做芒果蛋糕好吃?

主料

低筋面粉100克

芒果泥250克

辅料

全蛋2个

糖20克

橄榄油10克

芒果蛋糕的做法步骤

1

芒果去皮去核,打成芒果泥。

2

加入20克糖,拌匀。

3

过筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。

4

然后加入橄榄油拌匀。

5

直接加入一个鸡蛋,拌匀后,再加入一个鸡蛋拌匀。

6

拌好的面糊。

7

将拌好的面糊倒入慕斯圈中,轻轻地震一下烤盘,烤箱180°预热,烤40分钟。

8

烤好的芒果蛋糕。

小贴士

(1)芒果本身就很甜了,不太喜欢甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。

(2)建议烤出后一天内吃掉,因为有大量的新鲜芒果,容易坏。

这个芒果蛋糕既不是芒果戚风蛋糕,也不是芒果海绵蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常简单,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是搅拌。芒果蛋糕含糖量很低,没有奶油,没有黄油,只有很少的橄榄油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在减肥的话,作为早点真的是很不错哦。口感有慕斯的细腻,爽滑,只是没有奶香,小朋友也吃了一小块儿。

接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于芒果橙心蛋糕的做法就整理到这了。

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作者: 探索吧

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