导读西洋菜是哪里人?最佳答案西洋菜是广州人,七十二家房客里的角色西洋菜名称由来:传说是百年前葡萄牙海员患肺病,流落日本,人们以为他已死,后竟生还,乃因多吃了一种蔬菜充饥...
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西洋菜是哪里人?
最佳答案西洋菜是广州人,七十二家房客里的角色
西洋菜名称由来:传说是百年前葡萄牙海员患肺病,流落日本,人们以为他已死,后竟生还,乃因多吃了一种蔬菜充饥之故。后居澳门,将此菜移种过来,从此港澳、穗市乡间就有出产。此菜既从葡人传进中国,于是唤做西洋菜
粤人对西洋菜有良好印象,认为是清肺热的食蔬。当造时,煲西洋菜是一种家常汤水,饮汤食菜,清热润肺,入冬後天气乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。遇到口乾咽痛,肺热咳嗽,最多用来煲鸭肾,或加入罗汉果、猪肉,也有与鱼煲汤的,味益鲜美。
3月煲什么汤好?
最佳答案枸杞菜猪肝汤:
材料:猪肝100克,枸杞菜300克,调料食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水适量,植物油5毫升。
做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝。猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
从上文,大家可以得知关于西洋菜鸭肾汤的做法的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
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