今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊玉米蒸饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
“金包银”饭把米和包谷掺在一起，这样吃有什么好处？
最佳答案被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。
金包银蓑衣饭是一种地域特色美食，由大米和玉米混合蒸煮制成，具体做法是选用上等玉米，用石磨或机械磨成玉米粉，再用竹筛筛选备用（超市也有磨好的玉米粉）；将大米煮成半熟捞起、把玉米粉用适量的水调和湿润后，和煮成半熟的大米拌均匀，然后用木甑或蒸锅蒸制。熟后入口清香，拌合渣吃其香味更浓，食欲大开，保健且食后不易饿。玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
玉米渣饭长期吃有害吗
最佳答案玉米渣饭适量进食一些，还是比较不错的，但是常期食用，容易对肠胃的吸收消化造成一定的不利情况，所以为了肠胃的健康正常运作，不建议这么做。
玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。
它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米中含有许多的维生素成分，多吃玉米会有利于肠胃的蠕动，加快身体的消化，也有利于排便，防止身体出现便秘，肠癌等症状。
同时，玉米中含有丰富的维生素c，这可以起到美容、长寿的作用，
吃玉米还可以在一定程度上调节身体中神经系统的功能，让身体的皮肤变光滑，减少皱纹。
玉米当中的营养价值和功效具有一定的帮助消化的作用，而且可以起到一定的提高身体免疫力的作用，
玉米当中的各种微量元素成分，以及维生素的含量都是比较高的，适当的吃一些对身体来说都是有好处的，
平时的时候饮食不能够过于的单一，还是要做到多种食物，多样化才能够保证健康的身体。
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；
含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用；
玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
天天吃玉米饭有什么好处好和坏处？
最佳答案好处：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质
。5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
不足：
1、单吃一种食物是不好的。
2、长期吃玉米会影响营养均衡。玉米的营养价值虽高，但不可长期偏食。长期单吃玉米，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤干燥和粗糙、角质硬化等表现；同时玉米含有的糖份很多，所以有糖尿病的人尽量要少吃。所以，平时饮食的时候，可以吃一些玉米，但皮肤不好的人尽量不要多吃。
相信关于玉米蒸饭的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
