今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊凉拌金钱黄瓜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
要学简单又好吃的家常菜
答1、西红柿炒鸡蛋。
准备工作：将西红柿洗净，切成片；把鸡蛋打开，捣匀。
在锅内倒入少许油，等油热一下，将西红柿倒入锅中炒，1-2分钟之后将捣匀的鸡蛋倒入锅中，与西红柿再和在一起炒。1-2分钟之后。放作料，盐，鸡精，糖。再炒即可。
2、凉拌黄瓜
将黄瓜洗净，切成片状。放点盐，酱油，醋，准备作料。然后将黄瓜倒入作料中，拌匀即可。
3、糖醋白菜
将白菜洗净，然后切成片状。放入锅内先炒。之后倒入作料，糖，醋之类的。再炒即可。
4、清炒四季豆
原料：
四季豆（四个人一般是1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：
1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
5、糖醋带豆
原料：
带豆（也叫豇豆），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
步骤：
1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。
6、糖醋排骨
糖醋排骨啦～我特喜欢吃糖醋排骨，嘻嘻，下面这个糖醋排骨应该几乎是最简单的做法了，因为我懒嘛。
原料：
排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
步骤：
1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
怎么做金钱黄瓜？
答黄瓜的营养很丰富，富维生素C，B2，E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。四季菜品都很受人们的欢迎。金钱黄的制作方法很多，这里我向你介绍一道美味的“紫苏金钱黄瓜"的制作方法：
取两根细嫩的黄瓜，准备葱姜、干椒丝，酱油少许，白糖，红醋，盐，花椒少许。再将紫苏切细丝备用。将黄瓜切薄圆圈片，拌一些盐腌出水来，与然后控干盐水，下准备好的调味品，再腌制十分钟后，锅放油烧热，小火漫炸花椒出香味，捞出花椒渣，将黄瓜装盘，紫苏丝堆放到黄瓜上，然后将花椒油烧热，淋在紫苏上即成。此菜紫苏香味浓郁，黄瓜酸辣适中，味爽。
金钱黄瓜是一道集酸甜、辣、咸为一体的开胃小菜，口感丰富有层次，很受人喜欢。这道菜我们在青岛的时候也做过类似的，那时叫酸辣黄瓜，用的是切成蓑衣状的黄瓜，但口味是一样的，金钱黄瓜只不过是把黄瓜切成圆薄片，但红色的干辣椒丝和姜丝是通常会有的。(我个人觉得还是蓑衣黄瓜做出来口感好一些，用盐腌过后，水冲洗干净攥一下抖开，撕成小块，再用料汁泡，吃起来一层层的，很有口感)
（1）把黄瓜切成圆形金钱状的薄片放入盆中，加入盐翻拌一下，腌制20分钟，然后冲洗干净，稍微轻轻攥一下水分，不要弄坏形状，然后再次放入盆中备用
（2）锅里放适量米醋，糖，生抽，味极鲜，把糖熬化，汤烧开后放凉，放凉后倒入黄瓜片中。（料汁熬开再加，可以多腌出些保存好，能放两三天）
（3）把干红辣椒用剪刀剪成细丝，姜切成细丝备用。 起锅烧油，油热先放花椒炸出香味后捞出不用，然后把姜丝放入，炸成金黄色捞出放入黄瓜中搅拌均匀，把红椒丝放在黄瓜片上，最后把热油浇在红椒丝和黄瓜上即可，美味的金钱黄瓜就做好了，希望大家喜欢。
黄瓜小菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
答黄瓜小菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
醋泡黄瓜的具体做法：
1、选新鲜的黄瓜吧，那样就可以不削皮了，色也绿荫荫的。黄瓜切成小圆片。
2、醋多放一点，再加入适量的糖、盐。
3、黄瓜小圆片放里边泡半小时左右即可。
黄瓜冷盘的家常做法大全怎么做好吃视讯
黄瓜冷盘的做法
1.准备黄瓜
2.将黄瓜切成丝
3.将蒜切碎
4.倒在黄瓜上
5.准备一个鸡蛋
6.将鸡蛋打到碗里
7.将鸡蛋倒入锅内
8.搅碎
9.将鸡蛋放在黄瓜上
10.倒入醋，白糖，香油，盐，味精
黄瓜菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
主料
黄瓜好多 辣椒随意
辅料
盐适量 酱油适量
花椒适量 大料适量
油适量 姜适量
大蒜适量
黄瓜菜的做法步骤
1. 黄瓜用清水洗净，(弯黄瓜比较便宜，专门到市场买的弯黄瓜)
2. 去头去尾 中间切段 再切成条状
3. 用盐腌上(这一盆放了两袋盐)
4. 腌过半个小时后 装入网状的袋子里(这个袋子是买红薯留下的) 上面放上重物 压挤出汤 (要压上一天一宿)
5. (流完汤 就变这么点儿了) 再用清水洗净(洗两遍就好) 喜欢吃辣的也可以放些辣椒
6. 辣椒切段 放入盛黄瓜的盆中(在放之前 如果觉得黄瓜淡 可以再放些盐)
7. 蒜切末 备用
8. 姜切末备用(这些都切了)
9. 锅热后倒入油 油热后放 花椒 八角 酱油 关火 等凉了之后 放入 姜蒜末
10. 放了上面空的那么多酱油
11. 然后把一切都倒在黄瓜盆里 再加入一小勺糖 三勺白酒 拌匀即可食用 吃不了的一定要放在冰箱里保鲜
小黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视讯
1.黄瓜去皮，切片。
2.准备好食材。
3.蛋液加糖搅匀，摊饼。
4.热锅凉油，油热炒香蒜片。
5.放黄瓜快炒。
6.放鸡蛋和木耳快炒。
7.出锅前放盐和鸡粉，拌匀出锅。
干小菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
主料 未知
芹菜4根、胡萝卜3个、花生200克
辅料
精盐4勺、香油2勺、鸡精适量
小菜步骤1
把胡萝卜洗净，切成块
步骤2
芹菜切成段
步骤3
花生米提前用水泡5个小时，好煮
步骤4
把胡萝卜，芹菜，花生米分别焯水，加入香油，盐和鸡精搅拌均匀
黄瓜丝咸菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
主料 2人份
黄瓜190克
辅料
红美人椒10克、老姜9克、大蒜12克、酱油10克、醋8克、芝麻油5克、盐1克、花椒油4克、鸡精1克
凉拌黄瓜步骤1
备好食材：黄瓜、大蒜、老姜。
步骤2
黄瓜洗净后，用刀切段。黄瓜两头切掉不要
步骤3
再将黄瓜切条，美人椒、老姜、大蒜洗净备用
步骤4
黄瓜条里调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻
步骤5
将美人椒、老姜切丝；大蒜切片；再备好酱油、醋、芝麻油、花椒油。
步骤6
黄瓜腌制入味后，调入第5步的调料，再调入适量鸡精搅拌均匀即可。【凉拌黄瓜】做好啦
蒸酿黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视讯
做法
1、将黄瓜洗净，切成1厘米厚的段，去掉黄瓜瓤，备用。
2、将猪肉馅放入碗中，加调料搅匀，做成肉丸，放在切好的黄瓜内，入蒸锅蒸3分钟。
3、锅内入1大匙油烧热，加清汤、精盐，烧开后用水淀粉勾芡，淋在黄瓜上即成。
材料替换
原料用丝瓜替换黄瓜，称蒸酿丝瓜。
口味变化
肉馅中加入鲜贝丁，称为蒸酿鲜贝黄瓜。
黄瓜饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
食材与明细
黄瓜一根
鸡蛋一个
面粉适量
胡萝卜少许
盐适量
十三香少许
难度简单
时间十分钟
口味原味
工艺煎
黄瓜饼的做法步骤
1.
原料备齐。
2.
黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝，放入容器中，加1个鸡蛋，适量面粉，加少许十三香。
3.
加水加盐适量，搅拌均匀成稀糊。
4.
倒入适量到电饼铛，煎熟即可。
5.
味道清香，饼质软嫩。
6.
配一杯牛奶或麦片，一道营养早餐就这样上桌了。
温馨小提示
1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后，尽快做饼，耽搁太久黄瓜会下水，影响口感。
2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。
3、面粉鸡蛋的新增量，直接影响饼质的软硬，根据个人爱好酌情加减。
黄瓜钱的家常做法大全怎么做好吃视讯
食材明细
黄瓜750克
乾红辣椒适量
花椒适量
米醋适量
味精适量
白糖适量
盐适量
食用油适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
金钱黄瓜的做法步骤
1
所需主料：黄瓜。
2
黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗 一下，挤去水分，辣椒切成圈。
3
锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。
4
把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌即可。
5
爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。
黄瓜卷的家常做法大全怎么做好吃视讯
食材明细
黄瓜2根
肉末适量
葱适量
干辣椒6个
盐适量
味极鲜适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜卷的做法步骤
1
准备好黄瓜，肉末，葱，干辣椒
2
黄瓜洗净后切大段
3
挖去瓤，只留皮
4
锅内爆香葱花干辣椒，加味极鲜将肉末炒熟
5
将肉末装入黄瓜皮中，用氽烫过的小葱系紧即可
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
答1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
怎么做金钱黄瓜？
答金钱黄瓜是一道集酸甜、辣、咸为一体的开胃小菜，口感丰富有层次，很受人喜欢。这道菜我们在青岛的时候也做过类似的，那时叫酸辣黄瓜，用的是切成蓑衣状的黄瓜，但口味是一样的，金钱黄瓜只不过是把黄瓜切成圆薄片，但红色的干辣椒丝和姜丝是通常会有的。(我个人觉得还是蓑衣黄瓜做出来口感好一些，用盐腌过后，水冲洗干净攥一下抖开，撕成小块，再用料汁泡，吃起来一层层的，很有口感)
（1）把黄瓜切成圆形金钱状的薄片放入盆中，加入盐翻拌一下，腌制20分钟，然后冲洗干净，稍微轻轻攥一下水分，不要弄坏形状，然后再次放入盆中备用
（2）锅里放适量米醋，糖，生抽，味极鲜，把糖熬化，汤烧开后放凉，放凉后倒入黄瓜片中。（料汁熬开再加，可以多腌出些保存好，能放两三天）
（3）把干红辣椒用剪刀剪成细丝，姜切成细丝备用。 起锅烧油，油热先放花椒炸出香味后捞出不用，然后把姜丝放入，炸成金黄色捞出放入黄瓜中搅拌均匀，把红椒丝放在黄瓜片上，最后把热油浇在红椒丝和黄瓜上即可，美味的金钱黄瓜就做好了
金钱黄瓜比较好吃
首先金钱黄瓜是一道比较清爽的菜，做法也不算很难，主要分为两部分，
第一，是蓑衣黄瓜的切法。
第二，是料汁的调配。
首先说黄瓜的切法，把黄瓜放在两根筷子中间，先垂直平行切下去，因为有筷子的存在，所以不会切断，随后黄瓜翻面，四十五度角在继续斜刀切，就可以切成很长的拉环装了。
其次，料汁的调配，小碗中加入葱姜丝、干辣椒丝，醋，白糖，盐等搅拌均匀，淋入黄瓜上，在烧一些热油放入几颗花椒粒，泼上即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了凉拌金钱黄瓜的做法。
