今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊蛤痴蟆怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
林娃炖粉条怎么做？
优质回答林蛙炖粉条的方法步骤：
主料：林蛙（蛤士蟆）600克 泡发的粉条适量
调料：小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油（炼制）30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克，料酒15克，花椒5克，八角3克，味精2克，香油10克，淀粉(玉米)15克
酱焖林蛙的特色：
色酱红，味咸鲜，质地酥烂。
做法：
1.先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；
2.勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5分钟，放入捆好的林蛙和粉，用小火煮15分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；
3.勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；
4.焖之15分钟左右，汤汁剩1/5时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜即可。
蛤士蟆又称为林蛙，营养价值是非常高的，含有很多矿物质、维生素、微量元素等，都可以帮助人体补充营养，具有滋阴、润肺、健脾胃的作用，还可以滋润皮肤、美容养颜等，对于强壮人体有很大益处。
在现实生活中蛤士蟆是不错的保健品，可以促进生长发育，提高人体免疫力，可以延缓衰老、降血脂、降血压，对于预防疾病有很大益处。
可以辅助治疗慢性疾病，特别是呼吸道疾病，比如慢性支气管炎都可以进行辅助治疗。
对于因为工作压力大所出现的记忆力减退、神经衰弱、失眠，效果很理想。
活林蛙怎么烹饪？
优质回答主料：蛤士蟆600克
调料：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克
步骤
1.先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；
2.勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5 分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15 分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；
3. 勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；
4.焖之15 分钟左右，汤汁剩1/5 时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
林蛙炖土豆
原料：
林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜。
做法：
1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用；
2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用；
3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒；
4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙；
5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
莲子红枣炖雪蛤
材料：
雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
做法：
(2－3人份)
1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；
2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了蛤痴蟆怎么做好吃。
