今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红豆糕用面粉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
广东红豆糕的做法及食材比例
最佳答案红豆糕食材：红豆100克，马蹄粉150克，白糖80克，食用油2克。
步骤：
1.红豆浸泡4小时；
2.然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开；
3.搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥；
4.打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀；
5.调成无颗粒的糊；
6.然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制；
7.另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化；
8.煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀；
9.待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层；
10.待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出。
广东红豆糕的4种美味做法
最佳答案红豆，是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压的作用。接下来我给你推荐广东红豆糕的4种美味做法。
广东红豆糕的美味做法1
菜谱 简介 清香，甜美，爽口，解腻
材料
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法
1、温水把琼脂泡软。
2、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
3、煮化后挤入红豆沙(我是直接买的现成的)
4、再倒入两勺糖桂花。(如果没有可以不加)
5、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
6、倒入模居中。
7、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
广东红豆糕的美味做法2
材料
红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70火力)热7分钟。搁置待冷后切块即可。
广东红豆糕的美味做法3
材料
山药，红豆沙，枣泥
做法
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。(我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子(或者保鲜模棍)打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
5.模具展示~~(卖酒店饭店设备的小店有卖)。
6.成品来个造型。
广东红豆糕的美味做法4
材料
主料：红豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉
配料：纯牛奶
调料：白糖，油
做法
1、把芒果丁和面粉搅拌，加水、糖成团(秘诀：芒果团表面散上一层面粉)
2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。
3、把红豆压成块。
4、把红豆块放入盘中，芒果团放入第二层，红豆块第三层，按这样的顺序共五层。
掌握哪些小技巧，才能使红豆糯米糕香甜软糯？红豆和糯米粉比例是多少？
最佳答案红豆糕材料：红豆沙250克，琼脂8克，水一杯，砂糖60克，椰汁糕材料：牛乳100克，椰子汁100克，琼脂8克，玉米粉20克，黑糖和砂糖少量，作法：先搞好红豆沙：小红豆泡浸一夜，压力锅烧酥，用搅拌器搅拌成泥，也可以用汤勺压（做这糕的红豆沙不用很细致，有少量砂类小红豆口味也很好），锅里放少量油和糖煸炒成红豆沙。红豆糕：锅中放进水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂溶化搅拌。添加红豆沙翻拌后玄火倒进磨具晾凉。用材主要材料檽米250g小麦面粉50g冰激凌100g调料食用调和油适当有机化学餐厅厨房纯天然超大型蓝莓干适当。
檽米红豆糕的制作方法：小红豆、花生仁、泡浸一夜；电饭锅引入2倍的水、放老冰糖一起煮，煮好后不必掀盖一直焖到制冷才行。提前准备食物。蓝莓干与黄河滩枣和小红豆翻拌。粘米粉掺了点小麦面粉放糖、水，揉和。（掺点小麦面粉易成形）菜盘上抹一层油。铺一层粘米粉。铺一层包馅。再铺一层粘米粉。走红、开水，蒸30min。制冷后拿出来放到抹了油的保鲜袋上切片就可以。原材料:木薯淀粉，小红豆，老红糖，水，占比为5:5:2:10。也就是假如木薯淀粉为50克，小红豆必须选50克，老红糖必须选20克，水必须加100克。
取器皿，将老红糖化为红豆糖水。老红糖冷却水至恒温后添加木薯淀粉，用小勺搅拌均匀。添加小红豆搅拌均匀。锅中放水烧至水开，水开后再次蒸15~20min。随后甘甜糯口的木薯淀粉红豆糕就蒸熟啦。假如你喜欢吃热的，此刻就可以拿着勺儿吃完。但是小提示告诉您哦，将蒸熟的木薯淀粉红豆糕放到冰箱冷藏室冷冻透以后会产生冻状，此刻口味会更棒，吃的时候加一点儿酸牛奶，椰子奶或奶茶店等您喜欢吃的，随便搭配呢。糯米糕的制作比较简单，可以用檽米做，还可以用糯米粉做，糯米粉做出去相近粘糕，较为细致，而用江米制做得话，较为有凹凸感，而且制做前需用水浸泡。
我本人更喜欢用檽米做。谈起糯米糕，唾液就需要流出来了，这可是小时候的最喜欢，像我们村里人，小时候家里穷，买不起糖果，买不起点心，常常在家制作糯米糕吃，吃起来那真的是甜。糯米糕的制作比较简单，可是要想美味，都是要方法的。糯米糕的制作，关键是先泡浸檽米（或是直接用粘米粉还可以）然后把檽米损坏一些放蒸屉中煮熟，再拌入糠水，再次蒸，最终放进磨具中，一层檽米一层调料的铺上去，一层一层的，最终夯实放冷藏定形后就可以拿出来，切半块，服用。
红豆糕最简单的做法
最佳答案红豆糕最简单的做法如下：
材料准备：红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油等等。
1、先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了。
2、把红豆倒入锅里，然后加入水淹没红豆，开大火煮开，再往里面加入一把冰糖进去，大火煮开后转小火，把红豆煮熟，煮至软烂的时候就可以了。
3、再把红豆倒入盆里晾凉，晾凉后往盆里加少量的水，淹住红豆就可以，再加入两勺糯米粉搅拌均匀，一直搅成这种稍微稠一点的糊状就可以了。
4、然后找一个干净的盘，往盘里刷层油，再把搅好的红豆糯米倒入盘里面，用勺子抹平、抹匀，用保鲜膜包住。
5、再把盘放在蒸锅里面，开大火蒸半个小时，蒸好后拿出来晾凉，晾凉后放冰箱里冷藏2个小时，口感更好吃。
红豆糕的简单做法
最佳答案红豆糕是中国的'传统糕点，那么你知道红豆糕应该怎么做吗，下面我为大家介绍关于红豆糕的简单做法，欢迎大家阅读。
做法一
材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去，等锅中的水快要烧干时，关火。
5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒，入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块，吃上一口红豆糕香味久久停留在嘴里不能散去。
做法二
材料
红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G。
做法
1、红豆煮熟备用。
2、砂糖、鱼胶粉搅拌均匀。
3、水煮沸关火倒下2搅拌再开火烧至溶解。
4、倒入牛奶、椰浆、冰水 降温凉至液体出现凝稠倒下红豆搅拌。
红豆米糕的做法步骤图，红豆米糕怎么做好吃
最佳答案用料
粘米粉（大米粉）
50克
糯米粉
50克
白砂糖
0～15克
蜜红豆
75克
水
50ml左右
红豆米糕的做法
粘米粉，糯米粉，白砂糖混合，分次慢慢加入水揉成粗粉，至可捏成团、晃动不散、一碰便散的程度。
用网眼较大的筛子过筛至无颗粒，加入蜜红豆拌匀。
模具刷油，将粉倒入抹平表面，不要压。
中火蒸30分钟即可。
小贴士
1.
蜜红豆过甜可不加白砂糖。
2.
用料约为2-3人份
3.
粘米粉和糯米粉比例可适当调整，粘米粉多口感松散，糯米粉软糯。
明白了红豆糕用面粉怎么做好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击探索吧的其他页面。
