今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊白菜芽怎么做好吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芽白菜要焯水吗？
答芽白菜不需要焯水。
【 1 】芽白菜炒平菇的做法
食材用料：
芽白菜 300克、平菇 200克、葱 半根、干红辣角 4个、食用油 适量、蚝油 适量、盐 适量。
做法步骤：
（ 1 ） 芽白菜洗净从中间劈开；
（ 2 ） 平菇洗净撕宽条；
（ 3 ） 葱切小段，干辣角分半；
（ 4 ） 油烧热放葱，辣角爆香；
（ 5 ） 放平菇翻炒变软；
（ 6 ） 放芽白菜翻炒变软；
（ 7 ） 放蚝油继续炒一会，放盐调味；
（ 8 ） 出锅盛盘上桌享用。
小白菜芽怎样炒的做法
答小白菜芽拌面的做法
主料
面条（生）适量
辅料
猪肉适量、芽菜适量、小白菜适量、花生（炒）适量
调料
姜1小块、蒜2枚、料酒适量、生抽适量、香醋适量、小葱4根、白糖适量、花椒油适量、辣椒油适量
小白菜芽的做法
第一步，炒芽菜肉臊：
1.取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎
2.锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒两分钟即可
第二步，准备调味汁：
3.生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的凉水混合均匀，倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁
4.生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎
5.步骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均匀。葱叶切花备用
第三步，煮面、烫青菜
6.新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均匀至不粘
7.通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用
第四步，拌面
8.面条浇上适量步骤5的调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀即可
烹饪技巧
1、芽菜很咸，全程不可再放盐，炒肉臊加糖也是为了中和咸味和提鲜。
2、调味汁煮一下口感更柔和，加入一半量的清水也是为了避免过咸。
3、秘制辣椒油是朋友自制的，大概是用油、辣椒、花椒、各种香料熬制而成的，大家可以搜一下网上有类似做法。
4、青菜可随自己喜欢选择时令蔬菜。
大白菜芽怎么做的做法
答1、素炒白菜：白菜冼净切断；锅内放入猪油烧开，加入白菜翻炒（用猪油煮大白菜要比植物油润滑更香甜）；待白菜软化下去时加盐，生抽翻炒；出锅前加入鸡精，喜欢吃原味的，不放鸡精也好吃。
2、酸辣白菜：白菜洗净后切成片，辣椒剪成段，姜切末；锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香，放入干辣椒和姜末炒香；倒入白菜片，翻炒2分钟左右，加入盐，米醋和生抽；搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
3、醋溜大白菜：大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子，取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片；生姜洗净切丝，干辣椒洗净去籽，切段；锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香；放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒；炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。
4、凉拌咸白菜：把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分，切小丁，青辣椒洗净切末；加入白糖，拌均匀后；再加麻油鸡精拌均匀；加剁椒拌均匀；入装盘撒上青辣椒末装饰即可。
小白菜芽怎样炒的做法
答主料
小白菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.小白菜
2.去根，摘好，洗一下，最后用清水泡上十分钟，可以去除农药残留。捞出控水。
3.葱，蒜，干椒备好。
4.切大片，或中间切一刀就可。
5.油热后，入干椒，葱花，出香味，入白菜。
6.菜熟出锅前，入盐，蒜末，淋入少许香油。搅匀出锅。
7.端桌开吃。嫩绿的青菜，清炒时尽量少放调味品，保持原味原色最好。清淡爽口。嚼到口中，还有菜品原有的清新味。
超简单炒小芽白（白菜怎么做好吃
答主料芽白400克
辅料油适量盐适量蒜茸适量干红椒适量
步骤
清炒芽白的做法步骤11.1.
准备好，配料，干红椒切碎，蒜瓣拍碎备用
清炒芽白的做法步骤22.2.
把芽白片片撕开，泡泡再洗好
清炒芽白的做法步骤33.3.
沥干后，叶和梗分开切好
清炒芽白的做法步骤44.4.
锅里放点油，不用烧太热
清炒芽白的做法步骤55.5.
然后把干红辣椒和蒜瓣放进去，爆香后加入芽白梗，翻炒
清炒芽白的做法步骤66.6.
等梗变软后，加入白菜叶，翻炒
清炒芽白的做法步骤77.7.
加入适量盐和水，不盖锅盖，随意翻两下，即可出锅
清炒芽白的做法步骤88.8.
装盘入餐桌，开吃
通过上文，我们已经深刻的认识了白菜芽怎么做好吃法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
