今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鱼柳怎么做给宝宝好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼柳，能做什么好吃的菜？
优质回答鱼柳无刺，营养丰富，适合孩子老人。鱼柳清蒸，红烧都很好吃。
西柠鱼柳：主材：，白鱼柳2块，洗净切片，油适量，汁料：份量仅供参考，水120毫升，白醋2汤匙，砂糖3汤匙，柠檬汁4汤匙，生粉3汤匙，腌料：，胡椒粉、蒜盐少许。
做法:
1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。
3.烧热锅，倒入水，烧开熄火，倒入汁料(除了生粉)搅匀，尝味及调好味，再将生粉和2汤匙水搅匀，慢慢加入汁料搅至收汁，淋上鱼柳即成。
怎么样才能做出一道美味可口的龙利鱼柳呢？
优质回答龙利鱼柳要想做的好吃，做的时候调味料一定要选好。因为龙利鱼是深海鱼，鱼刺非常少，但是味道确实非常鲜美。非常适合做给小朋友吃，还有减肥健身的人，也可以作为减肥餐，营养又健康。他是属于优质蛋白的一种，而且烹饪起来也非常容易。
龙利鱼柳，有很多种吃法。比如，清蒸。清蒸的时候，先要把龙利鱼腌制一下。可以加胡椒粉、料酒以及少许的姜丝，腌制20分钟左右，主要是去除腥味的作用。然后在锅中烧水，烧开后，直接把龙利鱼柳放进锅中，蒸8分钟左右即可。然后最后一步非常关键了。取出蒸好的龙利鱼柳后，加入适量的蒸鱼豉油，再在上面铺上一层薄薄的大葱丝。这样龙利鱼柳味道就已经非常鲜美了。如果还想让龙利鱼柳变得更香，可以在锅里放少许油，把花椒、干辣椒等下过爆香，然后把花椒、干辣椒过滤掉，把热油淋在龙利鱼柳上，一道鲜美的清蒸龙利鱼柳就做好了，清蒸保留了龙利鱼柳的最原始的味道，新鲜肥美。
龙利鱼柳还可以做照烧口味的，味道也是非常可口的。第一步也还是把腌制龙利鱼，用料酒、胡椒粉和少许盐腌制20分钟左右。然后再把腌制好的龙利鱼柳裹上玉米淀粉，在不粘锅里煎龙利鱼柳，煎至双面金黄就可以了。现在的龙利鱼柳是可以直接吃的，蘸点番茄酱，味道也是极佳的。下面就是最关键的步骤了，就是调制照烧汁。料酒、蜂蜜、蚝油和生抽混合在一起，比例是料酒、蜂蜜和蚝油各一份，生抽要两份。最后再加半小碗清水。然后起锅，将锅烧热，倒入照烧汁，直到汤汁变得浓稠，放入煎好的龙利鱼柳，迅速的翻动，将龙利鱼柳均匀的裹上酱汁，就可以出锅了。
这两种龙利鱼柳的烹饪方法都可以，烧出来龙利鱼柳都非常好吃。
沙鱼柳怎么做好吃简单做
优质回答香煎巴沙鱼柳
用料
鱼柳 巴沙鱼柳2条
姜 3片
盐 2克
料酒 半勺
淀粉 3勺
黑胡椒 半勺
白胡椒 1勺
大蒜片 5片
大料 1牙
香煎两条快乐巴沙鱼柳的做法
冻鱼柳2条
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自然解冻
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配好调料 料酒半勺 酱油半勺 盐2克 大料1牙 白胡椒1勺 大蒜片5片
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将调好的酱料倒入鱼柳中
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按摩 浸泡蘸料 半小时后 倒入淀粉 涂抹
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涂抹淀粉后的鱼柳 静等进油锅
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锅中倒入花生油 加热
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将鱼柳整条放入热油锅中煎炸 不要翻炒 煎炸2分钟左右
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金黄色说明可以翻面煎另一面 但是整个鱼柳翻面很不容易 加油
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双面都煎成黄金状 即可出锅
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准备好刀叉 咔咔咔开吃 我娘说很好😘
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巴沙鱼柳怎么做好吃
优质回答清蒸巴沙鱼柳
无刺无刺! 做给孩子吃再好不过!
家里没有了红椒配色，其实就这样也不错了。
用料
蒸鱼豉油 2勺
巴沙鱼柳 1条
葱 根
料酒 2勺
姜 3片
盐 1克
清蒸巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼一块拿出解冻，洗掉外面的冰块
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盘里铺上姜丝和小葱根
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把鱼放在上面
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淋入两勺料酒，面上洒少量盐，注意是少量少量，上蒸锅
上蒸锅蒸10分钟就好了，里面的汤汁倒掉一半
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淋蒸鱼豉油两勺，建议用李锦记的这种，味道真的比海天什么的其它品牌要正
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洒上一些葱花，大葱丝（我家没大葱，用的蒜苗白的部分）点缀，有红椒的切几根红椒丝在上面
浇热油，就OK了
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虽然简单，不影响口感🌝
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看起来不错吧
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肉质很嫩，而且无刺
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很适合做给孩子吃
做法二：
用料
鱼柳 巴沙鱼柳2条
姜 3片
盐 2克
料酒 半勺
淀粉 3勺
黑胡椒 半勺
白胡椒 1勺
大蒜片 5片
大料 1牙
香煎两条快乐巴沙鱼柳的做法
冻鱼柳2条
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自然解冻
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配好调料 料酒半勺 酱油半勺 盐2克 大料1牙 白胡椒1勺 大蒜片5片
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将调好的酱料倒入鱼柳中
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按摩 浸泡蘸料 半小时后 倒入淀粉 涂抹
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涂抹淀粉后的鱼柳 静等进油锅
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锅中倒入花生油 加热
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将鱼柳整条放入热油锅中煎炸 不要翻炒 煎炸2分钟左右
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金黄色说明可以翻面煎另一面 但是整个鱼柳翻面很不容易 加油
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双面都煎成黄金状 即可出锅
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准备好刀叉 咔咔咔开吃 我娘说很好😘
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鱼柳怎么做好吃简单
优质回答蜜汁香辣鱼柳条
材料
鲷鱼片2片蒜头2颗蜜汁烧烤酱30g品高麻辣汁15g料理酒10cc番薯粉50g太白粉50g白胡椒粉3g白芝麻3g
做法
1
食材一览表
2
食材洗净，蒜头拍碎切末。鱼片切条后加入麻辣汁15g腌5-10分钟。
3
番薯粉50g混入太白粉50g调制炸粉。将腌好的鱼柳双面裹上炸粉，热油下锅中火油炸至金黄后捞起备用。
4
热锅降温加入少量油转中火，加入蒜末爆香后加入蜜汁烧烤酱、料理酒、白胡椒粉少许，煮成芡汁。
5
将炸好的鱼柳条放入芡汁里拌炒均匀。
6
大炒至收汁然后关火，再撒入白芝麻即可完成。
橙汁鱼柳
材料
鲷鱼片3片黑芝麻适量白芝麻适量柳橙汁100cc柠檬汁半颗砂糖1大匙太白粉水1大匙米酒1大匙盐1小匙全蛋液1/2面粉4大匙大白粉2大匙
做法
1
买冷冻的鲷鱼片，跟柳橙汁
2
备料
3
切斜片的鲷鱼片加半颗全蛋液跟米酒、盐抓腌一下
4
沾调好的炸粉 ( 面粉4大匙+太白粉2大匙)
5
炸好的鱼柳
6
准备另一锅煮开勾芡的橙汁
7
锅里的油再提高一下温度，再放入抢酥炸一下，更好吃
8
煮好的勾芡橙汁
9
起锅后的鱼柳加上勾芡橙汁，洒上黑、白芝麻
鲜虾炒鱼柳
材料
绿花椰适量虾仁适量红萝卜片适量鲷鱼片适量蒜末适量玉米粉水(勾芡用)适量鸡高汤适量盐少许万家乡香菇素蚝油1匙万家香大吟酿薄盐酱油1匙米酒1大匙糖1小匙麻油少许盐少许胡椒粉少许玉米粉少许米酒1大匙
做法
1
准备所需食材。
2
虾仁及鲷鱼切片，用腌料拌匀备用。
3
绿花椰洗净，加少许塩滚水汆烫，红萝卜切片压模型备用。
4
起油锅，将步骤2虾仁及鲷鱼片，把两面煎至变色（不要煎至太熟，以免影响口感），盛起备用。
5
同油锅，爆香蒜末，放入步骤3绿花椰和红萝卜片。转大火快炒，加入调味料，拌炒均匀后，煮至汤汁略为收干(约剩一半)。
6
放入步骤4虾仁及鲷鱼片，轻轻拌炒均匀，勾少许薄芡即可。
7
盛盘后，就可以开动罗！
椒盐鱼柳
材料
鲈鱼2尾蒜末20公克姜末20公克葱末2支辣椒末1支地瓜粉适量
做法
1
先将鲈鱼洗净
2
鲈鱼去头去尾, 取鱼肉切成柳条片状, 用盐, 少许姜末,米酒将鱼柳片腌制15分钟
3
姜, 青葱, 辣椒全切细末
4
起油锅, 热油温至 160度, 下鱼柳片去炸金黄色捞起, 等锅里油温再度上来再覆炸一下捞起沥油备用. 接着将辛香料末用漏勺装着下去油炸一下即可捞起.
5
鱼片装盘, 洒上胡椒粉及盐巴及辛香料一起拌均匀即可享用
葱烧鱼柳
材料
白旗鱼片1包葱段适量酱油适量姜适量调味料适量水少许米酒一大匙糖适量太白粉适量
做法
1
先将鱼片切块，然后沾米酒及太白粉腌一下。
2
起油锅将鱼炸过，没有油锅的人可以用滚水略为烫过即可。另起油锅，将姜、蕗荞（葱段或珠葱）下锅略炒后加入炸（烫）过的鱼肉，大火快炒一番。
3
要收锅前加点酱油、糖、调味料、少许水即可收盘。
香炸鱼柳的做法步骤图，香炸鱼柳怎么做好吃
优质回答用料
龙俐鱼柳 1-2条
厨房纸 很多张
五香粉 1包
红薯淀粉 一些
鸡蛋 1个
面包糠 一些
油 一些
香炸鱼柳的做法
提前2-3小时把冷冻的鱼柳拿出来解冻，拿一个大盆子接一盆凉水，把带塑料包装（千万先别剪开）的冷冻鱼柳放进去解冻。
解冻这个步骤非常重要，不要用热水也不要放进微波炉解冻，否则鱼肉会变得稀烂不好吃。一定要耐心等鱼肉完全解冻才可以进行下一步，整条鱼都软软的，隔着塑料包装按下去没有硬硬的冰渣子感，即是完全解冻了。
解冻之后把塑料包装剪开，稍清洗一下鱼表面，然后用手轻轻把鱼里的水分挤掉。再用3张厨房纸巾包住鱼，进一步把水分吸干。把鱼肉里的水充分吸干这一步也很重要，肉里水太多做出来鱼肉也是稀烂的，不好吃。
但是！也不能吸的太干！鱼肉会太柴！3张厨房纸巾吸一次就够了！不用反复吸啦！
把鱼切成鱼柳，放进一个大碗，加一点食用油，一点黑胡椒粉，拿手抓匀，腌制20分钟左右
超市可以买现成的炸鸡粉或者五香粉，这种粉一般挺咸的，先尝一下，根据个人口味加入适量红薯淀粉混合一下，调到味道即可。
裹粉：把腌好的鱼肉裹上五香粉，裹粉的时候用手把粉往鱼肉上稍捏紧一下
裹蛋液：把鸡蛋打散成蛋液，倒入呈鱼肉的碗，轻轻拌匀，不要拌的太猛了不然刚才裹得粉会掉
裹面包糠：和第6步一样，把裹了蛋液的鱼肉裹一层面包糠，裹的时候也用手把面包糠往鱼肉上压紧一些
锅子烧热，倒入油（多一些），油烧到七八分热，鱼肉放进去周围马上会有泡泡就是油烧的够热了
看见外层的面包糠变色，就可以把鱼肉翻面炸了，这个鱼很容易熟的，油烧的足够热的话大概几十秒就可以炸熟了，不要炸太久了以免炸糊
出锅的时候拿个大盘子，上面垫3层厨房纸，把炸好的鱼柳放上去，吸收多余的油分，上面也盖2层厨房纸轻轻按压吸油。吸油完了就可以摆盘上桌了，右图是2条鱼的量
小贴士
1-这个鱼做的好不好吃，解冻和吸水这两部非常非常关键，一定要记住
2-面包糠可淘宝买，如果面包糠没有的话，可以跳过裹蛋液和裹面包糠这2步，直接裹粉炸也是可以的，但是没有面包糠表面容易变得黏糊糊的，可能炸的不均匀。裹了粉就必须马上炸，不然粉化了炸出来就不好吃了
3-厨房纸超市可以买到，吸水和吸油都很好用，也不会粘在鱼上
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟鱼柳怎么做给宝宝好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
