今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊天鹅好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
天鹅肉怎么做好吃?
答鹅肉内含有丰富的脂肪,蛋白质及矿物质等营养元素,可以显著提高人体的免疫力,同时低脂肪低胆固醇,对于身体的健康也有好处,降低脂肪肝及心脑血管疾病发生几率,其天鹅肉质也是异常鲜美,那么天鹅肉怎么做才能好吃呢?
做法一
主料 天鹅1只
大料50克 桂皮2块 花椒15克 姜片80克 蒜80克 香叶4片
辅料 盐适量 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量
红焖野生天鹅肉的做法步骤
1.鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫
2.热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
3.下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
4.烹入料酒、老抽煸炒均匀
5.加生抽、盐、糖调味
6.加水烧开
7.转小火焖制1小时
8.用大火收汁
9.即可出锅
10.趁热享用吧!
温馨提示
土鹅肉记得要先焯水比较容易熟,腥的味道也不会太重哟
做法二
材料天鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法
1.将天鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;
2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;
3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。
做法三
炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到天鹅好吃吗。如需更深入了解,可以看看探索吧的其他内容。