今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊酸萝卜排骨的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜和香菇能和排骨放一起煲汤吗？
优质回答萝卜和香菇可以和排骨放一起煲汤，推荐做法：
【萝卜香菇排骨汤】
用料：
猪大排400g、酸萝卜400g、香菇适量、食盐适量。
萝卜香菇排骨汤的做法：
1、以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜。
2、香菇泡发备用。
3、白萝卜去皮切滚刀块。
4、排骨洗净先下锅焯一下。
5、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟。
7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。
香菇萝卜炖排骨：
材料:
白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精。
做法:
1、白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好，排骨切块(大小自己决定)，生姜切片。
2、烧一点水，水开后把排骨倒进去焯一下,，去除血水捞起。
3、坐锅点火，倒一丁点油，油热后下生姜煸香,，倒入排骨小炒两下，速倒水并加香菇，先用大火煮开五分钟，再转小火慢炖15分钟。
4、15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精。
酸萝卜西红柿排骨汤的做法
优质回答西红柿排骨汤做法一，
材料
西红柿，排骨，生姜，盐，鸡粉
做法
1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水。
2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右。
3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
4、大约一个半小时以后，汤好了，下盐和鸡粉调味即可。
5、装碗后，可撒少许葱花，我喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的。
做法二，
材料
排骨250克，西红柿1个，香菇3个，鸡精少许，盐少许
做法
1.准备材料各种材料洗净，西红柿热水泡一下，去皮，切块；
2.排骨用砂锅开始煮；
3.等起了浮沫以后，用勺子将浮沫捞起；
4.等浮沫捞干净了，再炖上10来分钟；放入香菇，；
5.汤水再次开以后，放入西红柿块；
6.一同煮10来分钟，放上盐、鸡精即可。
做法三，
材料
新鲜排骨1斤，西红柿1个，土豆2个，开水1升，盐适量
做法
1.土豆去皮洗净切成四份；西红柿洗净切成四份；排骨洗净后用水焯去血水。
2.把全部材料放入电砂煲内，加开水煲2小时后加适量盐即可食用。
小诀窍
薯仔洗净，放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水冲过会比较容易剥皮。
做法四，
材料
西红柿，排骨，姜，盐，葱
做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
萝卜排骨汤熬了很久，但是好像没有什么味道
优质回答萝卜排骨汤熬了很久，但是好像没有什么味道
在炖的时候要注意，萝卜不去皮，先下排骨入高压锅，20分钟左右，再下萝卜，并且一定注意不要用勺子去搅拌锅内的萝卜，顺便把食盐放足量，这是可以轻轻盖上盖子，不用压哈，这样煮好的萝卜好吃，又入味
冬瓜排骨汤还是萝卜排骨汤好
都可以吧，，但听说白萝卜是泄气的，，若果肾气弱的可以适量少吃，，，，，冬瓜沥水的，，，可以减肥，，也可以消浮肿，，自己看着来吧
脸撞肿了能吃萝卜排骨汤么
脸撞肿了能吃萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
预防富贵病
保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静[3]
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
冻感冒的喝萝卜排骨汤
冻感冒喝姜汤啊，趁热一口喝掉，盖被子睡一觉，出一身汗就好了。
冬瓜排骨汤和萝卜排骨汤的区别
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
制作方法(14张)适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经
具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效
莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤； 材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。 调味料：盐适量 做法：1、将章鱼干先泡温水20分钟。2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3、将排骨熬烫后备用。4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。 功能：活血、促进新陈代谢 黄豆排骨汤可补脑脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆(先用水浸泡2小时)、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。杨教授介绍说，黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。 苦瓜排骨汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：猪排骨(大排)(500克) 苦瓜(250克) 辅料：腌雪里蕻(100克) 调料：大葱(10克) 姜(10克) 香油(5克) 酱油(5克) 植物油(20克) 味精(1克) 冰糖(5克) 类别：私家菜 夏季养生调理 防暑调理 清热解毒调理 防癌抗癌调理 1. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；2. 排骨洗净、切块；卤菜洗净；3. 炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；4. 加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；5. 随即加入开水，待煮沸后；6. 投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；7. 出锅前加入味精、淋上香油。工艺提示 通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。 菜品口感 鲜香肉烂，甘苦可口。 食谱营养 猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。玉米排骨汤原料：玉米、猪肉排 调味料：葱、姜 制作方法： 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 煲汤时加了2小片当归头（切薄片），当归为温性强壮药，有补虚养血之效。玉米的清香掺杂在肉汤的香味中，略带一点点当归特殊的香味，山药排骨汤材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 制法：1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。功 效： 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。技 巧： 熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
感冒，喝萝卜排骨汤好吗
可以，不管是白萝卜还是红萝卜，但不能两种萝卜一起放。还有一个就是白萝卜切碎放点蜜蜂，把水喝了
一般属于肠胃感冒，不要吃油大的食物，萝卜汤就好
酸萝卜排骨汤加什么配菜好
主料
酸萝卜半包
排骨350克
辅料
姜
适量
花椒
半勺
料酒
1勺
葱
适量
酸萝卜排骨汤的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水，放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
准备好酸萝卜。
6.
锅加水，放入酸萝卜。
7.
加入排骨。
8.
煲煮40分钟，加盐和葱调味。
9.
盛碗。
烹饪技巧
1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和异味。
2、酸萝卜有咸度，后面加盐要适量。
萝卜排骨汤需要放姜吗
萝卜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、萝卜，口味清淡，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
葱，姜作为辅料是必不可少的。也有的会加枸杞香菇的。
酸萝卜可以炖什么汤
优质回答冬吃萝卜、夏吃姜，大自然的智慧是无穷的，因时而制才是养生之道。现在正值隆冬时节，白萝卜是很多人饭桌上的宠儿，你可以用它包饺子、腌制酸萝卜、炒着吃，还可以用它来炖排骨汤喝，今天我要介绍的就是萝卜排骨汤，60多岁的外婆说：萝卜排骨汤要这样炖才好喝，味道鲜美，能够增强免疫力，大家赶紧收藏吧！
相信很多人家里都会做萝卜排骨汤，我妈妈以前也经常炖，我在旁边看着，默默记下了步骤，妈妈的惯常做法是：先将排骨焯水去除淤血、萝卜洗干净切成块、然后把这两样往高压锅里一放，加上水，放两勺盐，再倒点酱油，放个炖肉包进去。这些食材全部一股脑塞进去，就开始炖了，一个小时后起锅。味道虽然也不错，但比起外婆做得萝卜排骨汤，总觉得缺点什么。
我的外婆60多岁了，一次在外婆家，我就问外婆，为什么她炖的萝卜排骨汤比妈妈炖的好喝多了，外婆炖排骨的方法跟妈妈是不一样的，原来外婆的秘诀就是：好吃的炖排骨是要做减法的！我恍然大悟，对啊，食物最美的味道就是它本身的滋味，过多添加调料只会让珠玉蒙尘，掩盖掉食物本身的美味。想知道我外婆是怎么做的吗？跟我一起来看看吧！
食材：萝卜800克、小排骨800克 、姜片、葱段适量、盐2小勺、白胡椒粉适量
做法:
1、先将排骨焯水，去除肉腥味和淤血。排骨要冷水下锅，水沸腾后用勺子撇去浮沫，否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上，排骨焯水大概两三分钟即可，排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下，这样炖出的排骨汤会更加清亮。然后将萝卜清洗干净，切成块状，放在桌上备用。
2、准备工作做好后，将排骨放入高压锅中，倒入适量的清水，高压锅中有刻度线可以参考下。然后放入两片生姜、三段葱、一颗八角、一段桂皮。然后盖上锅盖就可以煮啦！因为用的是高压锅，所以20分钟排骨就炖烂啦。
3.大概20分钟后，将锅盖打开，将事先切成块的萝卜放入锅内，然后继续炖五分钟左右，高压锅还是很强大的，如果是用普通的锅炖的话，排骨要炖一个半小时后才放入萝卜，然后萝卜再炖半个小时。
4、关火后，放入两勺盐、适量的胡椒粉搅拌均匀后即可出锅了。
一碗清亮鲜美的萝卜排骨汤就炖好了，肉质软嫩，喝一口，齿留余香。冬天多吃萝卜对人的身体是很有好处的，中医认为萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，利便。不仅如此，萝卜还能有效抑制癌细胞生长，能够防癌抗癌。
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我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了酸萝卜排骨的做法。
