今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨炖白豆腐汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐炖排骨怎么做好吃，豆腐炖排骨的吃法
最佳答案排骨炖豆腐
主料
豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹
排骨炖豆腐的做法步骤
1. 准备好材料
2. 将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边
3. 锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末
4. 待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟
5. 放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟
6. 蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可
小贴士
为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了
排骨豆腐汤怎么炖最好喝
最佳答案我们在做排骨汤时，总是放一些容易入味的食材，对于排骨豆腐汤，大家应该都很熟悉了吧？这道菜简单易做，适合新手，而且豆腐的蛋白质和钙的含量很高，炖到肉汤里特别入味，豆腐可以早一点放，因为豆腐越炖越好吃。

排骨豆腐汤

主料：排骨、豆腐辅料：紫菜、木耳、香菜

调料：精盐、香油、鸡精、醋、胡辣粉做法：
1、将豆腐切块，排骨装盘备用；
2、锅内倒入排骨汤，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火炖大约15分钟；
3、加入少许醋、香油等各种调料，拌匀出锅即可。特点：味道浓郁，营养搭配合理。
提示：1、排骨属于酸性食物，而豆腐属于碱性食物，一起食用搭配合理；
2、香油可根据自己的口味加；
3、口味重的人加胡辣粉
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
做法
1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；
3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；
4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
苦瓜红萝卜白豆腐排骨汤怎么做？
最佳答案苦瓜红萝卜白豆腐排骨汤是一道简单好喝的营养汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 苦瓜 1条
- 红萝卜 1根
- 白豆腐 1块
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 排骨放入冷水锅中，加入料酒焯水去腥。
2. 将焯水后的排骨捞出备用。
3. 苦瓜去皮、去籽，切成小块；红萝卜去皮切成片状；白豆腐切成小块备用。
4. 把焯水后的排骨和姜片加入清水中烧开，再放入苦瓜和红萝卜，大火煮10分钟左右。
5. 最后放入白豆腐，在小火慢慢地炖15分钟左右即可。
6. 在最后几分钟加入适量盐调味即可。
这道苦瓜红萝卜白豆腐排骨汤富含多种维生素和蛋白质，对于美容养颜、增强体力有着良好的效果，是一道非常适合家庭食用的营养汤品。
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