今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊莴笋条怎么腌制好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么腌莴苣好吃又简单
最佳答案步骤 1
把莴笋去叶削皮，洗干净
步骤 2
把莴笋切成一段一段（PS：不要切得太小）
步骤 3
加上两勺盐，抓均匀
步骤 4
用盐腌制最少得有一个晚上的时间，把莴笋里的水分腌出来，沥干
步骤 5
再切成一小块一小块的
步骤 6
准备七八个蒜头跟辣椒
步骤 7
蒜头剁成小块，辣椒切成一小段
步骤 8
拿出准备好的玻璃瓶，一层蒜头，一层辣椒，一层莴笋，直到铺满整个瓶子为止
步骤 9
往瓶里加酱油，加到淹没所有的材料为止
步骤 10
放上两三天时间，就可以开吃了
小贴士
1、第一次莴笋切成段的时候不能切太小，盐也不宜太多，可以根据莴笋的多少适量增减，否则太多腌制完会太咸（用盐腌制是为了去掉莴笋里的水分，可以延长置放的时间）
2、蒜头跟辣椒的量可以根据自己的口味适量增减，我本身不太爱吃太辣的，所以辣椒放得比较少，喜欢吃蒜头的，腌完蒜头也是可以吃的
腌莴笋最简单的方法窍门
最佳答案莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
下面开始介绍所需要的食材：
莴笋1500克、辣椒面10克、食盐15克
4、先把莴笋切四厘米长0.5厘米宽的莴笋条，再放入15克食盐，搅拌均匀，腌制一个小时腌出莴笋水，然后再倒去腌出的莴笋水。把莴笋条放在竹篮里
5、放在太阳底下晒干水分，大约晒三四天左右，晒到像这样晒干80%的水分就可以了。这样处理的莴笋条会非常的爽脆，然后再把晒好的莴笋条放在凉水中泡十分钟
6、泡去多余的盐分和摆在外面晾晒时的灰尘，再挤干水分。根据个人口味放入辣椒面、蒜末、一小勺白糖，适量生抽和芝麻油，搅拌均匀美味即成。这样一盘爽脆下饭的腌制脆莴笋就做好了
7、莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对莴笋条怎么腌制好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
