今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊炸豆泡的豆腐怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
请教做炸豆泡的豆腐的做法？
优质回答自制炸豆泡
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
食材清单
北豆腐 500g 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/4 把豆腐切成任何你想要的块状，不要太薄，至少1㎝的厚度。条状，正方形，三角形都可以，有一定的厚度才可以炸起泡。在厨房用纸吸一吸水分，避免炸的时候溅油。
2/4 锅内放油，油量大概超过1㎝厚度，这样放入豆腐后就可以没过豆腐。中小火，五成油温放入豆腐，大概是放入豆腐时周边有一点小泡为好，一直中小火慢炸。
3/4 基本上等一面变成微黄就翻面，炸到豆腐起泡鼓起来，颜色金黄，香味飘出就可以出锅了。
4/4可以直接配一些蒜蓉剁椒酱汁沾着食用。也可以晾凉后装袋保存，短时间食用冷藏，长时间保存需冷冻。
小贴士
注意油温，油温太高容易炸糊，会发苦，所以要一直保持中小火。
油豆腐通常情况下超市都有，油豆腐鸡蛋炒辣椒如何制作能让口感更好？
优质回答油豆腐想必我们每个人都吃过吧，这是一道非常好吃的食材，如果做法正确，口感极佳。并且搭配上一些别的食材，味道会更加鲜美。油豆腐在我们北方叫做豆泡，通常许多的火锅店，麻辣烫中会经常见到。这种东西咬下去，会感觉到汤汁已经融入到食材里，汤汁和鲜美的豆制品在口中产生的化学反应，让人连声称赞。油豆腐是一种大豆制品，非常健康卫生，不用担心吃完会产生健康问题。这道菜品的体积十分的规则，呈现正方形。煎炒烹炸样样即可，怎么做都十分好吃。富含多种微量元素。并且在各大超市，小卖店都有卖的，下面我们一起看看，用油豆腐做一道油豆腐鸡蛋炒辣椒该怎么做口感才会最好。首先最重要的一步也是第一步，将油豆腐浸泡在水里，五分钟左右。让整个油豆腐变得软嫩，口感这个时候是最佳的。任何起锅烧油，当油温升高以后，下入葱姜蒜炝锅，超出香味。然后下入鸡蛋，将鸡蛋轻轻翻炒两三分钟以后。下入辣椒，翻炒。把辣椒炒到断生就可以了，注意不要用力过猛，会破坏鸡蛋的软嫩程度。同时要注意火候，炒鸡蛋时先用中火做出鸡蛋的形状，然后转小火慢慢的翻炒。做菜就像对待女朋友一样，要温柔，做出的菜口感才会好。这个时候到了最关键的一步，倒入一点点的香油。然后下入泡好的油豆腐，因为油豆腐已经事先泡好了，所以它在下入的时候，会溅起油点，一定要注意不要被烫伤。下入以后翻炒一会，注意不要时间过长，最后加入调味的盐鸡精等。这道菜就做好了，然后捞出装盘。怎么样？这道口感极佳的油豆腐鸡蛋炒辣椒你学会了吗？
油炸豆腐泡炒什么好吃
优质回答独家炸豆腐泡
主料
油豆腐几块 油大量
炸豆腐泡的做法步骤
1. 豆腐质量很重要，有的豆腐真的就炸不起来。选用适合的豆腐，最好卤水豆腐，提前控水24小时。切成适当大小的块。
2. 国内加入油，最好是大豆油，因为大豆油比较上色。油七分热时候下入切好的豆腐块，适当的用筷子扒拉下，豆腐有时也会沾在一起。
3. 放气泡明显减少，用筷子扒拉豆腐泡感觉表皮已经发硬，每块豆腐的每面也都硬了就可以出锅了。
4. 炸好的豆腐泡
小贴士
我们家用豆腐泡跟五花肉一起炖，也可以跟别的肉类一起炖，都很美味，炸好的豆腐泡中间是空的，充满了蜂窝。
油炸豆腐泡怎么做好吃
优质回答豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。油炸豆腐泡怎么做好吃呢？下面就一起来看看吧。
步骤
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
2.用料理机打成豆浆。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
4.豆花捞进模子，压成豆腐。
5.豆腐成型了。
6.切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。
小贴士
1一定要中小火耐心的.炸，我算了一下时间，炸了大概20分钟的样子；
2不要舍不得油，这次的豆泡有些黑，是因为那油开始我炸了一锅红薯片。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于炸豆泡的豆腐怎么做好吃介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
