干咸鱼炖豆皮的做法？

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊咸鱼干的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

干咸鱼炖豆皮的做法？

最佳答案干咸鱼炖豆皮是一道非常美味的传统中国菜肴,下面是制作步骤:

所需材料:

-干咸鱼 200 克

-豆皮 200 克

-姜 1 片

-大葱 1 根

-生抽 1 汤匙

-料酒 1 汤匙

-盐 1/2 茶匙

-糖 1/4 茶匙

-鸡精(可不放)

-水 适量

做法步骤:

1.干咸鱼提前一晚泡发,将豆皮洗净备用。

2.姜切丝,大葱切段备用。

3.锅中加入适量油,烧热后放入姜丝和大葱段爆香。

4.加入干咸鱼,煎至两面金黄。

5.加入生抽、料酒、盐和糖,翻炒均匀。

6.加入适量的水,盖上盖子,煮沸。

7.转小火,盖上盖子,继续煮约 30 分钟,直到干咸鱼变软。

8.加入鸡精,翻炒均匀。

9.最后,将豆皮放入锅中,用铲子将它卷起来,让它与干咸鱼混合均匀。

10.继续煮 5 分钟左右,直到豆皮入味,汤汁收干即可。

干咸鱼炖豆皮是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用

小咸鱼干家常做法？

最佳答案主料:小咸鱼干500克

辅料:蒜瓣6颗  姜片适量  白糖1勺生抽3勺

料酒3勺  辣椒酱适量  鸡精适量葱花适量

做法:

步骤1

温水浸泡，洗净切块备用。

步骤2

蒜瓣直接排裂开，姜片切丝。

步骤3

白糖鸡精生抽料酒调碗汁。

步骤4

家里没有干辣椒所以就用辣酱，我这个用的是冲上云霄蒜蓉辣椒酱！（当然用干辣椒味道更好！）

步骤5

窝里放适量的油，烧热，放入鱼块摆好小火慢煎。

步骤6

煎至两面金黄以后放入姜丝以及蒜瓣。

步骤7

放入辣酱以及调料汁炒均匀，加入适量的水，焖五分钟，然后大火收汁，淋入适当的醋就可以出锅了！最后洒上葱花就可以享用美味了。

相信关于咸鱼干的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。