今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋面的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
适合幼儿园小朋友吃的面条
答1、番茄鸡蛋面
原料：面条、番茄、鸡蛋各适量，盐、葱花、食用油各少许。
做法：
1、将面条放入开水锅中煮熟，面要煮软些，捞出后用凉开水泡一下。
2、番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切片。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡。
4、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出。
5、另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中。
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。
2、冬瓜肉末面条
原料：冬瓜、熟肉末、龙须面、适量清汤、熟植物油
做法：
1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
2、将面条置于沸水中，煮熟后取出，用勺搅成短面条。
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入清汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
3、南瓜菠菜面
材料：南瓜40克,菠菜20克,细面条30克,鸡蛋1个。
调料：高汤适量。
做法：1、南瓜洗净、切薄片;菠菜洗净,放入沸水中焯烫,捞出后切碎;鸡蛋磕入碗中,打散;细面条切小段。
2、锅内放高汤煮沸,放入南瓜片煮至七分熟时,放入面条段、鸡蛋液煮沸再放入菠菜碎,至所有食材熟透即可。
4、肉末面条
材料：面粉150克,瘦肉末8克,菠菜、胡萝卜各5克。
调料：高汤适量。
做法：1、面粉加水和成面团,擀成薄片,再切成细条,最后切成2厘米长的小段。
2、菠菜洗净,入沸水中焯烫,捞出,切小段;胡萝卜洗净,切小丁。
3、锅中放入高汤烧开后,放入胡萝卜丁大火煮至八分熟,再放入面条段和瘦肉末煮沸,放入菠菜段,再小火煮至所有食材热透即可。
5、炒面
等宝宝有了一定咀嚼能力，就可以尝试相对较硬一点的炒面了，这里推荐一款牛肉丝炒面，适合2岁的宝宝。
材料：牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、乌冬面
做法：将乌冬面煮熟，捞出后沥干;炒锅内放入少许油，爆香葱段、蒜末，加入牛肉丝，后再加入胡萝卜丝、黄瓜丝，炒至8成熟后加入乌冬面、高汤、盐和酱油，继续炒至汤汁收干为止。
宝宝鸡蛋面条做法
答宝宝吃的食物要营养丰富，因为宝宝成长需要很多营养，要不然对发育不好。鸡蛋对宝宝来说是很适合的食物，鸡蛋的营养很丰富，蛋白质含量很高，鸡蛋的做法有很多，我们可以做鸡蛋面条给宝宝吃。那么，宝宝鸡蛋面条做法是什么呢
宝宝鸡蛋面条做法
营养︰鸡蛋黄中含有丰富的橄榄油，主要的成分就是油酸，对于心脏是非常有益的。此外，鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、磷、铁，还有多种的矿物质。宝妈可以根据宝宝月龄将面弄的碎一些，更易消化吸收，也可锻炼咀嚼吞咽。
做法一
食材：面条(虾蓉面)、鸡蛋、葱花儿、猪油、酱油、盐
1. 切葱花、
2. 冷水冷锅，放一点猪油，掰断面条同煮、
3. 水煮开，磕入鸡蛋，待鸡蛋表面稍微凝固用锅铲划散鸡蛋、
4. 倒入点点酱油和适量盐调味、
5. 煮至面条软烂，放葱花出锅、
做法二
食材：宝宝营养面、蛋黄、盐
1. 上水烧开。
2. 按食量取了一小把面。
3. 面煮开。
4. 取一鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。
5. 将蛋黄打碎打散。
6. 慢慢的倒入煮开的面中，一定要搅拌一下，避免鸡蛋粘锅。
7. 放入一丁点盐。
8. 出锅。
做法三
食材：鸡蛋、面粉、清水
1. 准备鸡蛋、一个、面粉15克、清水5ml。
2. 蛋黄打入碗里。
3. 加入面粉。
4. 再加入清水。
5. 全部搅匀。
6. 装入裱花袋冷水下锅，水开即可。
7. 蛋黄小面来啦。
幼儿发烧能不能吃鸡蛋羹
虽然鸡蛋羹的质地很软，且性状接近半流质，但是由于鸡蛋的蛋白营养含量过高，非常难消化。而宝宝在发烧的时候，肠胃状况也不如平时，消化能力会大大减弱，因此幼儿发烧的时候是不易吃鸡蛋羹的。如果在宝宝发烧的时候吃鸡蛋羹，那肠胃健康也会受到威胁。
鸡蛋羹难消化是一方面的原因，还有一方面的重要原因，也是不建议宝宝发烧时吃鸡蛋羹的理由。因为鸡蛋羹在被消化的时候，会释放出很多热能，这些热能会导致宝宝的体温升高，反而不利于退烧。
要是孩子吃不下煮鸡蛋，家长可以变换一下做法，比如做成蛋花汤、蛋羹等，都是比较容易消化的。宝宝发烧期间要避免吃甜腻、油炸食物，否则就会影响到脾胃运行。因为发烧会消耗更多的水分，所以应该让宝宝多喝点水，以免孩子出现脱水的情况。
小孩子吃的鸡蛋面怎么做
答所需食材
1、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。
2、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。
3、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。
4、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
5、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
注意要点:
(1)这次拿出来做了50%的鸡蛋面，加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦~
(2)做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2:5。
(3)压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。
(4)在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。
烹饪方法:
鸡蛋面煮法
原料:鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g。
步骤:
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀;
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡;
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面;
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，烧沸水蒸3-5分钟;
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开;
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。
一岁宝宝鸡蛋面怎么做好吃
答宝宝从5个月左右开始添加辅食，到了8、9个月的时候就可以吃一些面条了。鸡蛋面宝宝容易消化，而且可以锻炼宝宝的咀嚼能力。今天跟大家分享宝宝辅食鸡蛋面的制作方法。
步骤/方法：
1 准备材料：一个鸡蛋，面粉适量，少许盐。
2 取适量的面粉，将鸡蛋打散在盛有面粉的容器内，加入少许的盐，搅拌均匀。搅拌后，活成面团。用擀面杖将面团擀成一张薄的圆饼，然后将面饼却成丝。
3 锅内烧水，水开后加入切好的面条，煮熟后加入少量的香油即可。
注意事项
切面条的时候要切的短一些、细一些，方便宝宝食用。
怎么样煮挂面，孩子会爱吃呢？
答下面娟子把自己家宝宝喜欢的面介绍给大家，希望您能喜欢；
西红柿 、鸡蛋 、细挂面、 油菜 、熟鸡肉 、姜 蒜 、盐 、白胡椒、 香油
1；鸡肉撕成丝备用，油菜洗净，姜蒜切末
2；先把西红柿切小块，鸡蛋炒熟盛出
3；油锅爆香姜蒜末，下西红柿翻炒
4；加入炒好的鸡蛋和撕成丝的熟鸡肉再翻炒一会儿，加水
5；水开后下入挂面和油菜煮熟
6；最后加盐、白胡椒、香油，再放入事先炒好的鸡蛋
7；出锅，一碗热腾腾的面就做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
我家孩子喜欢吃肉，我是放点葱炝锅，炒肉片，加水煮面条，在荷包2个鸡蛋，一个孩子一个。孩子挺喜欢吃的。你得弄清楚你家孩子喜欢吃的食物和口味。
一般呢孩子其实和大人的口味一样，爱吃有味道的东西，但是呢一岁以前的宝宝呢不能吃糖 盐，油腻的东西，这时我门就需要给宝宝做点既无盐无糖也要有味道，这时就需要我们在给宝宝做辅食时下功夫了！
做面时可以把西红柿去皮，切碎用热炒油炒一下，然后加入菠菜汁煮面，或者者做点菠菜面吃，加入点碎肉，菠菜，最后浇入一个鸡蛋 打碎搅拌一下，出锅后给宝宝加点芝麻酱，猪肝粉或者牡蛎粉等，这样做出来宝宝就爱吃了。
你可以试试这样做 宝宝爱吃不！
挂面是一种非常常见的速食食物，它没有面条的繁琐。但具备面条筋道的口感，所以深受欢迎，并且老少皆宜。
番茄——汤底
如果给孩子煮挂面，那么就要注意画面的色香味俱全，这样才可以引起孩子的食欲。
首先，可以选择番茄作为汤底的原材料，这样可以让面汤变得更加的鲜艳；除此之外，西红柿的口感偏向于酸甜口味，比较适合孩子的口味，可以让孩子的食欲大增，而且番茄汤底是一个非常下饭的汤底可以让孩子多多的吃面。
糖—提鲜
可以适当的加一些白糖来增加挂面鲜味，最大限度的激发番茄的味道，这样挂面的酸甜味更加浓郁，这是孩子比较倾向的口味。
绿叶菜——点缀
还可以在煮面条时加入一些绿叶的蔬菜，增加整个面条的色彩对比度，红红绿绿的煮挂面，可以吸引孩子的目光，激发孩子的食欲。
但是在煮挂面的时候要注意把控盐的用量，因为孩子不易过多的食用盐，减少盐的使用这样可以让孩子的饮食更加 健康 。
挂面是我的最爱， 教你两种方法，大人小孩都爱吃，做法简单，你一定也可以
第一种：超好吃的青菜猪肉鸡蛋面
步骤一：油热下五花肉煸炒出油，五花肉起锅备用
步骤二：鸡蛋碗里打散下锅成形后，下黄酒和生抽爆香，然后下青菜梗，香菇，还有之前的五花肉，一起炒，断生后加，盐进行调味，加水煮开
步骤三：水开下面条，放入青菜叶子面条煮到劲道，下葱花，加鸡精提鲜，就可以起锅了，非常好吃！面条不能煮太久，煮烂就不好吃了！
第二种酸汤面
这个做法最简单了 2分钟 就好
步骤一：碗里加猪油，盐，鸡粉，黄酒，醋，葱花，还有榨菜，喜欢吃辣的可以加辣，也可以加香菜，加开水搅拌均匀，喜欢吃酸的醋多加点！
步骤二：锅里下入，面条，和荷包蛋，面条不要太久，稍微硬点就好，面条捞到碗里，荷包蛋也捞起来放最上面，酸鲜可口，特别适合夜宵或者下午当点心吃啦
开吃 ，
一般来说其实孩子和大人口味一样，都爱吃有味道的东西，但是小孩子不能吃重油重盐的，所以我给我家孩子煮挂面，一般都是煮的比较软，然后煮点青菜，调味的时候大人尝起来偏淡的话孩子吃就合适了我会放点醋，这样就很开胃了！如果有熬好的汤，就不需要醋了
鸡蛋面怎么做好吃？
答青菜鸡蛋面简介
青菜鸡蛋面是一道非常清淡的美食,主要食材是青菜、鸡蛋、面条。青菜鸡蛋面是家庭中常见的一种做面条的方法,做法简单,营养价值丰富,清白黄相间,好看又好吃,青菜的清香,鸡蛋的美味,让普通的面条都变得不普通了。
青菜鸡蛋面做法一
主材：面条150克,青菜50克,鸡蛋1个,蒸鱼豉油3毫升,盐适量,香醋2毫升,胡椒粉1克,剁椒适量,香油适量。
做法步骤
1、取一个大碗加入蒸鱼豉油,香醋,盐,香油,胡椒粉。
2、在汤锅中加入清水,打入一个鸡蛋煮好捞出,再把面条和青菜放入煮熟。
3、再把面条和青菜放入煮熟,捞入面条和青菜,在把煮好的鸡蛋加在上面就好,加入少许剁椒即好。
青菜鸡蛋面做法二
主料：面条150g、青菜50g、鸡蛋1个、
配料：蒸鱼豉油3ml、盐适量、香醋2ml、胡椒粉1g、香油适量、剁椒适量。
步骤：
1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐;
2、水再次开,把鸡蛋打入锅里;
3、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;
4、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。
青菜鸡蛋面怎么做营养会流失
1、在烹饪过程中，如果煮的时间过长,鸡蛋中的维生素E、脂肪、胆固醇被氧化,煮的时间越长,鸡蛋中宝贵的-3族不饱和脂肪酸氧化程度越高。如果继续煮,不仅鸡蛋中的营养成分进一步氧化损失,蛋黄表面也会产生对健康不利的黑膜。鸡蛋在煮沸状态下保持3-5分钟,蛋黄既不流动,也不干硬,表面也没有黑膜,此时不论口感还是营养,都是相对最好的。
2、青菜应先洗后切,下锅前减少用水浸泡的时间,防止青菜中的营养素过多溶解于水中。
青菜鸡蛋面各食材的处理方法
1、鸡蛋可以等水开后整个打入锅里，也可以打散，主要看各人口味。如果先煎后煮,可使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中,吃起来十分顺口,让人回味。
2、水要多一点,面条很吸水。在选面条时，青菜鸡蛋面通常用的是挂面，蔬菜面条最为营养，方便面也行，如果是方便面的话就不必煮过久，容易软烂。
3、青菜最好选用上海青，以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。
婴儿鸡蛋汤面的做法
答适合小孩子的快手鸡蛋面的用料
鸡蛋 1个盐 少量生抽 少量面条 适量
适合小孩子的快手鸡蛋面的做法步骤
步骤 1
根据要给孩子吃的面条量，加适量水在锅里。普通喝粥的大碗，一碗半左右。然后烧开。在网上找了个图，就图中这种碗，两碗水做出来，两岁左右的宝宝是够吃了。
步骤 2
烧水的工夫准备鸡蛋，鸡蛋打在碗中，筷子打散。不需要放盐。
步骤 3
水烧开后，放入面条。关于这个面条，儿童面条也可以，普通面条也可以，但我隐约记得小孩子的面条比较难熟而且不含盐。后面注意盐的用量。另外，面条开起来可以用凉水打个几次。这样做出来的面条筋道。
步骤 4
打过两到三次凉水之后，把火调小点。拿着鸡蛋碗像倒水一样，转圈将鸡蛋倒进锅里。这样出来的鸡蛋就是散蛋花。实在不会的，一手拿碗，一手拿漏勺。鸡蛋通过漏勺倒进锅里，妥妥的散蛋花。一定小火，大火的话鸡蛋进去就直接变一大坨，不要问我怎么知道的～🤣
步骤 5
鸡蛋熟得很快。这时候放少量盐。就上面两碗水的量的话，一小撮盐，甚至一捏盐也就够了。然后点一丢丢生抽，生抽的作用是提鲜上点点色，顺带加点咸味。所以盐要少放因为还有生抽。千万不要用老抽上色，那样出来直接黑乎乎～别说孩子，大人都不爱吃。
步骤 6
加完盐和酱油，基本味道就够了。如果觉得不够，可以加点青菜或西红柿。那出来就是青菜鸡蛋面或西红柿鸡蛋面。
步骤 7
最最后，如果觉得味道还不够，来两滴香油，或核桃油。盛出来，吃饭走你。
从上文内容中，大家可以学到很多关于鸡蛋面的家常做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
