鲜笋排骨汤的做法步骤图，鲜笋排骨汤怎么做

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊新鲜边竹笋做汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鲜笋排骨汤的做法步骤图，鲜笋排骨汤怎么做

最佳答案用料

雷竹笋  

猪排骨  

小油菜  

食盐  

生姜  

味精  

白醋  

香葱  

鲜笋排骨汤的做法

处理好竹笋：鲜笋去除外皮后，切成滚刀块

焯竹笋：

将切好的竹笋放入开水中锅中，焯1~2分钟，以便去除苦味

焯排骨：锅中放入适量清水、料酒、生姜，下排骨煮至变色后捞出。

煮汤：砂锅中放入适量开水、两片姜片，少量白醋，放入焯好的排骨，大火煮开，随后放入焯好的竹笋，再次开锅后，小火慢炖2小时。

PS：加白醋的原因只是为了让排骨钙化，更入味儿

加小油菜：待鲜笋排骨基本炖好时，加入洗净的小油菜，最后调入适量的食盐、香葱段，少量的味精即可。

完成：

看完本文，相信你已经对新鲜边竹笋做汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。