今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊馄饨怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
揭秘馄饨馅怎么调 介绍家庭版小馄饨的做法
答食材用料：
大肉50克
面皮20个
木耳[图]木耳2-3朵相克食物
黄花菜[图]黄花菜5-10个相克食物
香菜[图]香菜1颗相克食物
盐1克
鸡精1克
生抽1克
老抽0.5克
五香粉1克
醋[图]醋1克相克食物
菜谱做法：
小馄饨的做法图解11.准备需要的材料，把木耳和黄花菜用水泡开。
小馄饨的做法图解22.肉馅中加入调料盐，五香粉，鸡精，生抽搅拌均匀。
小馄饨的做法图解33.拿面皮放在手心，加入一点肉馅。
小馄饨的做法图解44.卷起来，两头用手按下。
小馄饨的做法图解55.对折包好，把边捏一下就可以。
小馄饨的做法图解66.木耳和黄花菜泡好，木耳用手撕碎，黄花菜的根有点硬，可以把它切到不要，再从中间斩断。
小馄饨的做法图解77.锅里水开后放入混沌煮1分钟。
小馄饨的做法图解88.倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。
小馄饨的做法图解99.快好的时候加入酱油，醋。
小馄饨的做法图解1010.混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
如果有鸡汤用鸡汤煮混沌味道更鲜美。
自己做的小馄饨怎么做好吃又简单，做法图
答用料
猪肉馅 500g
荠菜碎 300g
馄饨皮 若干
葱姜蒜 虾仔酱油
食盐 白糖
胡椒粉 紫菜
虾皮 麻油
老干妈
简易小馄饨的做法
从市场上买好猪肉请人加工好，肉一定要买新鲜的。菜场上师傅正常会在肉馅里加入葱姜蒜。
同样买了现成的馄饨皮，很方便
把猪肉馅放入大碗里，加入凉白开用筷子朝同一个方向去打散，一边搅一边加水。如果水加多了，就不停的搅，让猪肉馅充分吸收水分。
加入荠菜碎。荠菜碎是之前囤在冰箱里的，需要提前拿出来解冻。
不停的搅拌，顺着同一方向，让馅心上劲，充分吸收水分，这样才吃起来饱满多汁。估计搅得了，按顺序加入麻油，胡椒粉，虾仔酱油，食盐，白糖。放一样搅匀，再放入下一样，食盐略多放，跟饺子馅。
拿馄饨皮，用筷子取拌好的馅心，放馄饨皮上，用手稍稍窝一下，不用很用劲，只需要把馅心包起来就好，馄饨皮太紧了不容易煮，影响口感。不用担心下锅会散，由于馅心充分吸收了水分，并由麻油包裹，下锅后就收缩起来，不会散开。这是包好的。不怎么漂亮，但丝毫不影响口感。
水烧开，下馄饨，中间水开就加凉水，加两次左右即可。水开即关火。
调馄饨汤，馄饨是否好吃汤汁也很重要。将紫菜撕碎，加入虾皮，一点点虾仔酱油，麻油，盐，白糖，胡椒粉，用第一次烧开的馄饨面汤浇下。让辅料充分释放食材的香味来。
将煮好的馄饨盛出在汤碗里。有条件的可以加入葱花
混沌怎么做才能好吃
答口感Q弹多汁、味道鲜美浓香、做法简单易学、新手一看就会。
【主料】：猪肉馅300克（肥肉和瘦肉比例3:7，即肥肉90克，瘦肉210克）、馄饨皮适量
【配料】：生姜1小块、葱段2节、鸡蛋1个（往往最美味的东西只需要最简单的配料，葱姜即可）
【调料】：水、生抽、蚝油、胡椒粉（要用白胡椒粉，不用黑胡椒）、香油（即芝麻油）、猪油、食盐适量
——【开始制作】——
①：先把生姜去皮切丝，葱段洗净切圈，放入小碗内，加入清水150毫升抓匀，浸泡30分钟备用。——（注意，这里浸泡葱姜尽量浸泡30分钟，这样的葱姜水香味才足）。
②：先把打好或者自己剁好的猪肉馅装入大碗内，加入食盐1小勺，顺着一个方向不停搅拌，搅拌至略微出水且互相粘连粘稠状，备用。——（注意，这一步加盐和以往不同，必须第一步加盐）。
③：将浸泡好的葱姜水分3次加入，每次加入都要用筷子朝着一个方向搅拌至肉馅上劲才加入下一次，直到肉馅搅拌至颗粒饱满细腻且上劲，筷子插入肉馅中不会倒下即可。——（注意，葱姜水不一定要全部加入，但一定要让肉馅能饱满上劲插入筷子不倒为佳）。
④：继续加入白胡椒粉1小勺、蚝油1汤匙、生抽半汤匙、搅拌均匀调味增鲜。——（注意，这里的步骤主要是调味，因此搅拌只需搅匀即可）。
⑤：最后调入鸡蛋清1份、少许香油，再次拌匀增香即可使用。——（注意，最后一步加鸡蛋和香油也很关键，必不可少）。
⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
⑦：起锅加入足量清水烧开，水沸腾后保持中火，一个个下入包好的馄饨，煮至馄饨一个个浮起来后添入一锅勺凉水，再次煮至水开后即可捞出馄饨。——（注意，煮馄饨要舔一次凉水）。
⑧：取食用碗内加入少许猪油，少许香葱末、少许盐，先用锅勺舀入适量煮馄饨的汤水冲开成汤，然后将煮好的馄饨舀入碗内拌匀即可食用。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解馄饨怎么做好吃的其他信息，可以点击探索吧其他栏目。
