排骨炖酸菜豆腐汤的做法大全家常;排骨酸菜汤怎么炖最好喝

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨炖酸菜豆腐汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

排骨酸菜汤做法？

答材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

酸菜排骨豆腐做法？

答原料：酸菜、排骨、冻豆腐、粉条、葱、五香粉、甜面酱、酱油、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、排骨焯水后用高压锅煮一下。

第2步、酸菜洗净。

第3步、片开菜叶厚的部分，切细丝。

第4步、切好的酸菜丝用清水洗一下，挤干水备用。

第5步、粉条洗干净用热水泡软。

第6步、冻豆腐解冻，用清水冲洗，挤干水分再冲洗，反复几次，洗干净豆腥味儿。

第7步、起锅烧油，油量多些，爆香葱白和半小勺五香粉。

第8步、放一勺甜面酱，一勺酱油。

第9步、酸菜丝抖散放进去。

第10步、放入煮好的排骨和汤。

第11步、放入泡好的粉条，汤多些。

第12步、半小勺盐，一勺蚝油，适量鸡精调味，味道调好以后放入冻豆腐。

第13步、盖锅盖小火炖十分钟左右，关火装盘。

看完本文，相信你已经对排骨炖酸菜豆腐汤的做法大全家常有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。