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电炖锅炖猪脚萝卜汤的做法 电炖锅怎么炖猪脚
优质回答主料猪蹄1500克白萝卜700克
辅料生姜15克干辣椒5个枸杞5克精盐3克
白萝卜煲猪蹄汤的做法
1.
新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。
2.
浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块,锅中加水,加姜片,料酒,下锅焯水。
3.
焯水好的猪蹄,在流动的水下一一清洗血沫,油脂,沥水备用。
4.
沥水后的猪蹄,倒入电炖锅内胆中,加入姜片跟干辣椒3个。
5.
一次性加足水,通电慢炖2小时。
6.
白萝卜一个,去皮洗净切块;枸杞子清洗备用。
7.
2小时后加入白萝卜。
8.
1小时后加入枸杞子,半小时后断电,加盐调味即可。
猪脚煲萝卜汤怎么做好吃
优质回答猪脚煲萝卜汤做法介绍如下:
第1步、准备食材,猪脚冷水下锅,水开后煮五分钟。
第2步、捞出冲洗干净血沫。猪脚放入砂锅内,放入料酒和香料一起煮开,转中小火煮1小时。
第3步、萝卜切厚片备用,放入萝卜继续煮5分钟。
第4步、出锅前放入适量盐调味即可。
萝卜介绍:
萝卜(学名:Raphanus sativus L.)是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物,高可达100厘米;直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂,顶裂片卵形,长圆形,有钝齿,疏生粗毛,总状花序顶生及腋生。
花白色或粉红色,萼片长圆形,花瓣倒卵形,具紫纹,长角果圆柱形,在相当种子间处缢缩,并形成海绵质横隔;种子卵形,微扁,红棕色,有细网纹。花期4-5月,果期5-6月。全国各地普遍栽培。
萝卜是世界古老的栽培作物之一,主要分布于欧洲大陆、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载,萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。农史学家根据资料推测,中国古人食用萝卜可能有六七千年的历史。
从西周到春秋的五六百年间,中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。贾思勰的《齐民要术》中,已有萝卜栽培方法的记载。
内容参考:百度百科-萝卜
猪脚萝卜汤怎么煲好吃
优质回答猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法编辑
1、猪蹄洗净后,
猪蹄萝卜汤
猪蹄萝卜汤
切小块;
2、下锅焯水;
3、将焯好的猪蹄取出;
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;
5、煮1-2小时;
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
、陈皮用清水浸软,洗净;
2、青萝卜去皮,洗净,切块;
3、江珧柱用清水洗净;
4、猪脚放入滚水中煮10分钟,取出洗净;
5、将陈皮,适量的水放入煲内,煮滚(开),将处理过的猪脚、青萝卜、姜片一同放入锅内,慢火煮3小时,加入盐调味即可。
做法二编辑
用料
猪蹄2个
青萝卜1个
调料
食盐1茶匙
葱半根
姜1块
八角1颗
花椒1茶匙
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
萝卜猪蹄汤的做法
1.青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块
2.锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水
3.当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净
4.砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时
5.放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可
烹饪技巧
1、猪蹄焯水时,为了去除猪蹄的醒臭味,我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒,是为了能很好的去掉醒味;
2、关火后,如果有小香葱,可以切碎撒上些,味道更好,我家里没有,就没有加。
猪脚洗净剁块淖熟。
加盐、料酒、姜片蒸20分钟,选去姜片待用。
白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
红辣椒切长1厘米的丁;蒜瓣对开切丁。
青蒜切段备用。
炒锅热油,放入白萝卜片炒至发软。
加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
倒入猪脚,放蚝油调色。
加骨汤(刚好没过所有食材为宜)煮开,中火收汁再闷20分钟。
汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉,翻炒均匀出锅。
[1]
萝卜可以和猪蹄一起炖吗?
优质回答可以,猪蹄萝卜汤很补的 答案补充 冬吃萝卜,夏吃姜,现在就来煲个猪脚萝卜汤吧
材料:猪手半只,白萝卜一个,红枣四个,党参一条,枸杞几粒,姜片少许
做法:
1.先将猪手洗净(有细毛的可以用新的眉钳拔掉),放冷水锅煮开两分钟捞出,再将红枣党参枸杞等材料一并放入高压锅,加适量水,再滴几滴料酒和白醋,用大火煮开后压10分钟关火。
2.将白萝卜洗净,滚刀切块,放入锅内(等气压下后再打开)再中火煮五分钟即可。
3.出锅前可调味和少许白胡椒粉。(也可上面撒上些葱花,好看又美味)
从上文内容中,大家可以学到很多关于炖猪蹄萝卜汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息,探索吧希望你能更进一步了解它。