今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊怎样煮汤面才好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
自己在家做汤面，怎么做才能简单又好吃？
最佳答案【番茄浓汤鸡蛋面】
用料：挂面适量，番茄1个，鸡蛋1个，蚝油，盐，小葱，食用油。
做法：
番茄用刀在顶部划十字，放入开水中浸泡3-5分钟，撕去皮切成小块，葱白葱绿分别切成末。鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。锅中加适量清水煮开，放入挂面，煮开后倒入半碗凉水，再次煮开即可。捞出放入凉水过凉，过一下凉水面条会更爽滑，面条不需要煮得太软，等下还要放入番茄汤中煮一下了。另起锅，倒入少许油烧热，倒入蛋液，等蛋液稍凝固，翻炒成小块盛出。锅中再倒入少许油，下葱白爆香，然后倒入切好的番茄，翻炒出汤汁，接着倒入一小碗清水煮开，加一勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺盐，少许白糖，煮3-5分钟至汤汁浓稠。加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。最后把刚才煮过的面条控水捞出，放入到番茄汤中，翻拌均匀，让面条吸收番茄汤汁，收小汤汁出锅即可。
【三鲜面】
食材：虾适量、香菇适量、鸡蛋适量、白萝卜适量、面条适量、油适量、盐适量。
做法
香菇洗净用水泡发，白萝卜擦成丝。鸡蛋下锅煎好。锅中放油，下入萝卜丝翻炒2分钟。加水烧煮，香菇连同泡发的水也放入。水开后放入面条，放入大虾。放入鸡蛋，撒入葱花，加盐调味即可。
【茄汁肉酱面】
食材：面条150克、青菜一小把、胡萝卜一段、蒜台4根、肉糜50克、生姜一小块、香葱两根、亨氏番茄酱两勺、黄豆酱一勺、食盐适量、鸡精适量、十三香适量、食用油适量。
做法
蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁。锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水。面煮好后捞出到凉开水中过一下凉，过好凉的面捞出装碗备用炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，生姜压成泥和肉糜一起放。下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒。加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮。大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可。
【荞麦面】
食材：1把、煮鸡蛋1个、即食海苔1片、黄瓜1节、熟白芝麻少许、大蒜2颗、调味汁；
步骤：
取一小碗，半碗矿泉水，倒入蒜末（2瓣），1勺香醋，半勺盐、半勺酱油、半勺糖、半勺辣椒、红油，混合均匀成调料汁。准备好黄瓜丝，白芝麻，海苔碎，鸡蛋对半切开。荞麦面入开水锅煮3分钟，捞起后放入凉开水中（加冰块更好）沥干的面条放入调料碗中拌匀，放上鸡蛋，海苔碎，黄瓜丝和白芝麻即可。
【川味凉面】
食材准备：碱水面 1斤、豆芽（绿、黄豆芽均可） 半斤、黄瓜 1条、辣椒油（以下调料为一碗凉面的量） 1勺、花椒油 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、味精 1/4茶匙、酱油 1/2勺、盐 少许生姜 适量、大蒜 适量、青椒 1茶匙、小米辣 1茶匙、榨菜 2茶匙、白糖 1/2茶匙、陈醋 1/4勺、香葱 适量、小磨香油 2茶匙、菜籽油适量；
做法详解：
做凉面会用到菜籽油，因为菜籽油带着一股生、闷的味道，所以事先得把它炼热，直到炼得冒青烟，然后再自然冷却。豆芽焯熟摊凉、黄瓜切丝，青椒、小米辣、榨菜切细粒。葱切葱花。姜蒜磨成细茸，用少量凉开水调成姜蒜水。锅里烧水（大锅大水），烧热后倒入面条，煮到面条稍微变软，不用等它熟透，立即捞起面条。捞起的面条立即摊开在大的平底容器中，一边拿筷子挑开面条，一边用扇子散热，越大力扇越好。面条的热度降下来了，就在面条上淋一些炼熟了的菜籽油，然后用手把它们抖散抖开。特别提示：煮面条、散热面条、加菜籽油抖散面条这个过程要一气呵成，不能停顿。调料汁：取一小碗，倒入辣椒油、花椒油、花椒粉、酱油、盐、小磨香油、味精、白糖、陈醋、青椒粒、小米辣粒、姜蒜水、榨菜粒、葱花（可根据自己喜好放），搅拌均匀。取一大碗，底部放入豆芽黄瓜，码上面条，最后浇上调料汁即可。
【榨菜鸡蛋云丝面】
食材：云丝面60g、榨菜适量、五香蛋1只、青蒜1根、盐适量、鲍鱼汁调味料8ml、麻油适量。
做法
青蒜切末。大碗内放入鲍鱼汁调味料，盐，青蒜末，几滴麻油加入适量开水。锅内放入水，烧开后放入干面条，用筷子搅散。待面条浮起后加入一碗凉水，待水再次烧开后捞出面条。面条放入碗内，放入鸡蛋，放入榨菜丝即可。
【开胃拌面】
用料：拉面适量，
操作步骤：
适量开水煮开，加入一勺盐，下入面条大火煮开后加入一碗凉水，再次煮开，调中小火把面条煮软。煮好的面条，用提前准备好的凉开水过一下凉，面条会特别爽滑。准备好所有配料：蒜 葱切末，香菜切小段，熟花生适量，蛋皮适量，一勺熟白芝麻。准备一个大碗，加入一勺生抽，一勺蒜蓉辣酱，半勺香醋，少许白糖，葱蒜末。加入煮好的面条，最后加入花生，白芝麻，香菜，少许油烧热后泼到面条上，搅拌均匀即可。
汤面怎么做好吃又简单？
最佳答案第一道：紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。
具体制作方法
第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第二道：西红柿鸡蛋汤面
酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）
第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，如图。
第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。
第六步：把面条放入锅中。
第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。
第八步：上桌开动吧
第三道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
汤面怎么做好吃又简单？有什么技巧？
最佳答案酱油面、番茄鸡蛋面、青菜面等等，都是既好吃又简单的汤面，需要注意煮面条的时间不要过长。汤面是很多人非常喜欢的食物之一，制作起来非常简单，尤其是一个人吃饭时，一份简单的汤面就可以让人感到十分满足。制作汤面并不需要太多材料，只要一些自己喜欢的蔬菜，一枚荷包蛋就足够了。
一、酱油汤面
酱油汤面绝对是很多人最喜欢的面条之一，只要是有生活自理能力的人都可以制作，失败几率为0。锅中放入适量清水烧开，把面条直接放入锅内煮熟，细一些的龙须面通常两三分钟就可以煮熟，如果是粗一些的宽面则需要增加煮面的时间。时间方面一定要拿捏到位，煮的时间过短不熟，煮的时间过长面条没有嚼劲。取出一个干净的碗，把面条汤舀一小勺放入碗内，往里面滴入少许酱油，直接把煮熟的面条放入碗内搅拌均匀，撒上一些葱花就可以直接开吃了。
二、番茄鸡蛋面
锅中放入少许油，油热后加入一枚鸡蛋炒散，盛出放在一旁备用。锅中重新放入油，油热后加入葱花爆香，放入番茄碎块炒至软烂，番茄鸡蛋面好吃的秘诀就是番茄一定要多炒一会儿。这时我们往里面加入鸡蛋翻炒几下，加入适量的水，放入面条完全煮熟，最后撒入盐、胡椒调味，可以加少许白砂糖提味，味道更佳。
三、青菜面
锅中烧水，水开之后下入面条完全煮熟，放入生抽、盐、糖调味，最后加入一把自己喜欢的小青菜。因为小青菜很容易熟，所以无需煮太长时间。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面条的同时就打入鸡蛋，千万不要等煮熟面条之后再加鸡蛋，这样面条会被煮的没有嚼劲，失去了汤面的灵魂。
清汤面怎么做才好吃
最佳答案清汤面的一种美味方式，
材料
细玉米粉150克，面粉300克。
工作方法
1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。
2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。
3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。
4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。
5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。
6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。
汤面的美味做法二、
材料
面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。
工作方法
1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。
2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。
3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。
4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。
5.加入生菜，倒入1茶匙香油。
6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。
汤面的美味做法三、
材料
鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油
工作方法
1.将白菜洗净，切块。生姜切片。
2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。
3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。
汤面的美味做法四、
材料
挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。
工作方法
1.准备材料；
2.小葱洗净，葱切末；
3.锅里烧开水，放入挂面；
4.煮3-4分钟后，煮至透；
5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；
6.取出挂面，放入汤碗中。搅拌均匀。
家庭版汤面怎么做
最佳答案1、准备面粉500克，加上食盐5克搅拌一下，再加上温水300毫升和面，先搅拌成絮状，然后下手揉成一个面团，先饧面20分钟，将面团取出来，把表面揉光滑。再把面团擀成约2厘米厚的面皮，再切成长条，把每段生胚都搓成又长又细的长条，准备一个盘子，在里面倒上点油，把长条均匀的都盘在里面，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方，饧面30分钟。
2、接下来，准备半个洋葱切成小丁，胡萝卜去皮切成丁，香菇切成丁，葱白切成葱花，生姜切成末，一块猪肉剁成肉末备用。下面在锅里倒上油，把肉末放进去翻炒一下，炒到肉末变白，再把葱姜放进去炒出香味，加上点黄豆酱、生抽、老抽、料酒翻炒出酱香味，再把香菇、胡萝卜、洋葱放进去翻炒均匀，加上没过食材的清水，再加上点食盐、胡椒粉调味，先开中小火煮5分钟，时间到，加上点淀粉水，煮到汤汁浓稠关火。
3、下面把醒好的面条取出来，先取出一根面条，边拉伸边摔打，把面条拉伸的细一点，在锅里烧开水，加上点食盐，把面条放进去煮，煮面条的时候，轻轻搅动一下，防止面条粘连在一起，大约煮3-4分钟，煮的面条有点透明状，这样面条就熟了，把面条捞出来放在碗中，淋上调好的卤汁，再加上点黄瓜丝、香菜，用筷子拌一拌，这样就可以开吃了。
汤面怎么做简单又好吃
最佳答案汤面好吃家常做法如下：
主料：面条500克；鸡蛋一个。
辅料：盐适量；香油半勺；生抽一大勺；葱花适量。
1.碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。
2.沸水下面。
3.待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。
4.装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。
5.将面条倒入盛有汤底的碗中。
6.在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。
7.将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油。
8.元气满满的早餐汤面出锅。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望生面怎么煮汤面好吃，能给你带来一些启示。
