今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊豆芽黄瓜鱼片汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼片汤怎么做好吃窍门
优质回答鱼片汤是一道很美味的营养汤品，此汤味道鲜美，鱼片滑嫩，洁白的鱼片漂浮在汤面上，好吃又好看。鱼片汤的做法有很多种，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把鱼片汤的几种常见做法介绍如下，供大家作为参考。希望大家都能创造出属于自己的鱼片汤。
01.番茄鱼片
〖做法〗鱼片、番茄、姜、葱、泡椒、料酒、盐各适量。
把鱼肉切成双飞片（连续切两刀，中间不切断，展开像一只翩翩起舞的蝴蝶），姜，葱泡椒切末，番茄切丁。处理切好的鱼片用姜葱末加料酒，盐去除鱼片的腥味（这一步很重要哦），然后用淀粉把鱼片拌匀。锅里烧水，把鱼片划水后装盘，然后炒番茄汁 （最好用番茄来做这个汁，不要用番茄沙司 ，番茄口味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用）锅里放入少许油烧热后先把姜与泡椒末炒香后再放入番茄丁一起翻炒，加适量高汤（也可加水），待熬出香味后加少许盐入味，最后把番茄汁均匀的倒在划过水的鱼片上就完成了。
〖制作要领〗鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等；
鱼片的多少可以根据自己的喜好增减；最好使用番茄酱不是番茄沙司，番茄酱是纯粹的番茄酱，番茄滋味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用。
鲤鱼配黄豆芽的做法
优质回答一、食材：
主料：
鲤鱼 (1250克) 黄瓜 (1根) 黄豆芽 (250克) 水发木耳 (250克) 香菜 (1棵)
调料：
油 (适量) 水煮鱼调料 (1包) 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 料酒 (少许)
二、步骤：
1、食材洗净，姜切大片，蒜瓣拍一下，黄瓜切大片，木耳撕成块，香菜切段
2、水煮鱼调料包，内有三包料，腌肉料包，干辣椒料包，调料包，
3、鲤鱼沿着脊背把鱼肉剃下来，片成片，放入腌鱼料包，料酒抓匀，鱼骨，鱼头剁成块
4、豆芽，黄瓜，木耳，分别焯烫至八分熟
5、放入大碗内
6、锅加清水下入调料包，姜，蒜，烧开，下入鱼骨鱼头煮4-5分钟
7、捞出放入碗内，
8、在下入鱼片煮1-2分钟和汤一起倒入碗内
9、放上辣椒料包，撒上香菜，葱花，锅加油烧热浇在辣椒上，完成
三、成品展示：
从上文，大家可以得知关于豆芽黄瓜鱼片汤的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
