今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红萝卜汆丸子汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉水汆丸子的家常做法
优质回答食物原料:
羊肉,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,香菜,葱、姜、味精、盐、芝麻油适量。
制作方法:
羊肉剁成细末,放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液,搅起上劲呈馅状。大勺里放汤,把肉馅挤成小丸子,上火待丸子浮起,撇净浮沫,放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、精盐、味精,滴少许芝麻油即可。
注意一项:挤丸下勺时汤不要大开,防止丸子老嫩不一。
食谱类别:
2岁宝宝食谱
妈妈营养经:
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值
如何做出好吃的羊肉丸子?
优质回答羊肉丸子的做法及配料具体如下:
材料:羊肉500g、鸡蛋一个、酱油适量、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量。
步骤1:将羊肉切片,再次切条。
步骤2:将切好的条剁碎(如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎)将水淀粉分次倒入肉中,剁匀。
步骤3:将葱姜切好,剁碎。
步骤4:将剁好的葱姜放入肉中,继续剁。
步骤5:剁好的肉,越细越好。
步骤6:将肉放入盆中,打入一个鸡蛋,放入适量盐,酱油,同一个方向搅拌均匀。
步骤7:搅拌好的肉馅,锅中放入凉水,依次将肉弄成小团放入锅中,撇去锅中的浮沫。
步骤8:煮好的丸子,可以加入香菜点缀一下。
羊肉丸子的做法及配料2
材料:肉馅700克、姜蓉30克、胡椒粉3克、盐8克、花椒水100克热水30颗花椒1片白芷,泡到有颜色、鸡蛋2个、小葱4根、淀粉25g
1、加水没过羊肉,加入20粒花椒,泡1小时。再打成馅。
2、材料1一直顺时针搅拌,过程中慢慢加入其他材料。分2次加入花椒水,之后分2次打入鸡蛋,再加入切碎的葱末,最后分三次加入淀粉。基本已上劲。
3、锅中加入开水,小火煮不要让水翻滚,电磁炉开1200w,将肉馅挤成丸子下入锅中,下完后,丸子就都漂起来了,再煮10分钟,碗中撒盐胡椒粉和葱花,将丸子舀入碗中开吃。
羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法
优质回答羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。用羊肉剁碎,汆丸子,不仅汤鲜美,
材料
主料:羊肉300g、萝卜半个;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量
羊肉丸子汤
1
羊肉剁成馅,放入酱油、盐、花椒粉调料。
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2
加入油、葱末、姜末拌匀。
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3
萝卜切成细丝。
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4
点火坐锅,烧开水。
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5
水开加入萝卜丝。
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6
加入大小均匀的肉丸。
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7
开锅,肉丸熟了,放入香菜末。
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小贴士
丸子做成大小均匀,开锅后下入锅中。如果食用时可随个人爱好加入辣椒油或胡椒粉。
羊肉丸子萝卜丝汤的做法
优质回答羊肉丸子萝卜丝汤
健胃
温补肝肾
温经止痛
保护视力
抵抗力
主料
羊肉馅250g
红萝卜半个
香菜3根
葱适量
姜适量
辅料
盐适量
十三香适量
生抽适量
羊肉丸子红萝卜丝汤的做法步骤
1.买回羊肉馅,加盐,十三香,鲜味生抽,水,地瓜淀粉朝一个方向搅打成粘稠状,然后加入葱姜末继续搅匀
2.搅好的馅备用
3.锅内注入宽水烧开,将搅好的肉馅用手挤出丸子,放入锅中,此时不要碰丸子,先憋出浮末,随着温度升高,丸子自动浮起,如果没浮起碰丸子就会散开不成型了。
4.丸子浮起后加红萝卜丝
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5.再煮开红萝卜丝熟了撒上香菜末,盛出。
小窍门&温馨提示
1.浮末要撇静,否则影响口感,有血腥味。
2.一定是北方的红皮大萝卜,个人觉得别的萝卜炖羊肉没这个好吃。
对于红萝卜汆丸子汤的做法,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看探索吧的其他内容。