今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韩国甜罗卜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韩国的糖醋萝卜怎么做
最佳答案用料
主料
白萝卜1根
调料
食盐
5克
香醋
150克
白糖
180克
糖醋萝卜的做法
1.将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断(为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了)，每切六七刀后切断，然后在中间一切两半
2.将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右
3.萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉
4.准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀
5.将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了
烹饪技巧
1、杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以，这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽；
讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做，如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下；
2、虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，要想甜加点盐这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富，至于糖和醋的比例，1：1我认为是最合适的。
朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的？
最佳答案主料：白萝卜1000g、韭菜150g
辅料：银鱼露适量、盐适量、寿司醋适量、辣椒面适量、野山椒粉适量
1、白萝卜去皮洗好。
2、切成长方条。
3、放入盆中，加入食盐腌制两小时。
4、准备好配料。
5、韭菜洗净切中长段。
6、把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜。
7、倒入辣椒面，加上少量食盐。
8、再加上辣点的野山椒粉。
9、倒上银鱼鱼露。
10、加一点寿司醋。
11、戴上手套，拌匀。
12、把泡菜装入密封的盒子中，放置半开左右就可以吃了。
13、成品。
韩国小菜“甜萝卜”怎么做？
最佳答案原料：白萝卜小半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个、葱一颗、蒜一头、姜一块、小虾米一把。做法：大白菜一切四，如饱和的凉开盐水浸泡； 在菜上压上重物，浸泡6-8小时； 泡软后的白菜取出用凉开水冲洗，菜心向下控净水份3-4小时； 抓匀入密封的容器，室温下放置一天，然后转入冰箱冷藏 韩氏辣白菜主料：大白菜(青口)800克
辅料：苹果300克,胡萝卜50克
调料：大葱15克,姜5克,大蒜3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克. 白菜叶洗净，用手撕成小块；
2. 胡萝卜去皮切斜象眼片，放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜；
3. 次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干；
4. 将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入白糖、辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，冬天需在暖器旁发酵一天），存入冰箱；
5. 酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。
韩国人的萝卜怎么做的
最佳答案韩国人的萝卜是腌制的，具体做法如下：
食材：白萝卜、盐、大蒜、胡萝卜、苹果、梨、姜、洋葱、韭菜、泡菜辣椒面、糖、虾皮。
1、首先选择新鲜的白萝卜，洗净后，将其切成小丁。接下来用适量的盐均匀地撒在白萝卜上，腌制约2-3个小时，腌制后的萝卜，控水处理。
2、准备新鲜的大蒜、胡萝卜、苹果、梨、姜、洋葱和韭菜。
3、将大蒜去皮后，用凉水泡一下。
4、接下来取苹果和梨，使用榨汁机榨成细腻的泥状，然后将泥放入大碗中。
5、将胡萝卜、姜和蒜分别用榨汁机榨成沫，也加入到苹果泥中。随后将洋葱切成小丁，韭菜切成段状，备用。
6、将经过腌制的白萝卜放入大碗中，与苹果泥、洋葱和韭菜一同拌匀。
7、加入适量的泡菜辣椒面，糖，并撒上一小把虾皮。
8、最后仔细搅拌所有食材，让它们充分融合，美味的腌萝卜就此完成。
对于韩国甜罗卜怎么做好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
