今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊银飘鱼做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
银鱼的不同做法？
最佳答案银鱼适合有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。下面就让我给你介绍一下。
一、银鱼鸡蛋的做法
菜谱简介 银鱼氨基酸含量相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
材料
银鱼200克，鸡蛋4只，枸杞少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、鸡蛋加少许盐打散，银鱼冲洗并用水泡一会儿
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起热油爆香葱姜，放银鱼、料酒和枸杞煸炒1分钟。
4、放盐和鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。
二、翡翠银鱼南瓜羹的做法
菜谱简介 材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1颗奶球，煮出来的味道是的。
材料
银鱼1大匙，南瓜1/2颗，洋葱1/4颗，翡翠1大匙，奶油1小匙，热开水2杯，冷开水2杯，盐1小匙
做法
1.南瓜去籽，削去外皮后，切成细丁;洋葱洗净，切成细丁，与奶油一起放入快锅中爆香备用。
2.将作法1中的材料与热开水一起放入作法1的快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，取出全部材料倒入果汁机中与2杯冷开水一起打成泥状后，再倒入内蒸盘中，置于瓦斯上以小火煮至滚开，再加入翡翠、银鱼煮至再度滚沸时，加入盐调味一下即可
三、银鱼丝瓜蒸豆腐的做法
材料
银鱼适量，丝瓜小半截，豆腐1大块，葱，油，酱油少许
做法
1.豆腐切成小块，平铺到碟子上。
2.银鱼稍微浸泡十分钟，沥干水均匀铺到豆腐上沥干水很重要，豆腐本来含水分较多，蒸出来太多水，味道就变淡了。
3.丝瓜切条，也铺到豆腐上。
4.下少许酱油和油，大火蒸8分钟，放些许葱条即可食得。
小诀窍
各材料的水分没有尽量沥乾，所以成品水分较多，不过味道不错，银鱼特别好吃。
四、银鱼火锅的做法
材料
主料：银鱼干50克，
辅料：猪肋条肉五花肉200克，竹笋150克，小白菜150克，菠菜150克，粉丝50克，银耳干25克，调料：猪油100克，青蒜25克，盐15克，味精3克，胡椒1克
做法
1.干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉，洗净后切成丝。
2.水发香菇用清水漂洗干净，去蒂后切成丝，挤去水分。干粉丝用温水泡软，剪成20厘米左右长的段，再用清水漂洗一下，捞出沥净水，装入火锅里。竹笋去掉老硬部分，洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条，菠菜摘洗干净沥净水，分别装入净盘内。青蒜摘洗干净，沥净水，切成丝。
3.锅置火上，加入鲜汤烧沸，下入猪肉丝拨散，氽熟后捞出肉丝，撇去汤中浮沫，再下入肉丝、冬笋丝烧沸，加入精盐调好口味，倒入火锅里。
4.再将银鱼、香菇丝放入火锅里，食前10分钟，烧红木炭放入火锅的炉膛内，火锅烧沸，再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝，盖上火锅盖，连同各料盘一起上桌摆好，即可食用。
银鱼的吃法
最佳答案软炸银鱼
材料
主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油
做法
1．银鱼洗净，腌制入味。
2．蛋清、淀粉调匀成糊。
3．加银鱼拌匀。
4．用热油将鱼炸熟装盘即可。
银鱼蛋羹
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
银鱼煎蛋
材料
主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉
做法
1．银鱼氽水至熟。
2．鸡蛋打匀，加银鱼，调味。
3．锅炼好，倒入银鱼蛋液，煎至两面金黄色。
4．改刀装盘即可。
姜蒜辣炒银鱼
材料
银鱼约半斤姜片10薄片蒜末5颗葱末1支辣椒2支糖2汤匙
做法
1
备料：葱，姜，蒜，辣椒，均切末
2
银鱼，用清水冲洗干净
3
依序将姜，算，辣椒下锅爆香
4
银鱼下锅半炒至略焦香，下调味料，下葱末，炒匀即可起锅
5
银鱼炒蛋
材料
银鱼150g，鸡蛋3只，肉丝50g，适量的葱花
做法
1、锅内倒入适量的食用油，开中火；
2、油温六成热放入肉丝翻炒至七分熟；
3、加入银鱼轻轻翻炒熟；
4、加入适量的盐、黄酒、鸡蛋液煎炒熟；
5、加入葱花拌匀即可。
酥炸银鱼
材料
银鱼300克中筋面粉4汤匙盐适量黑胡椒粉适量红椒粉（可省略）适量辣椒粉（可省略）适量柠檬半个
做法
1
先将银鱼洗净，用厨纸吸干水份
2
将面粉，黑胡椒粉，盐，红椒粉及辣椒粉拌匀，放入食物袋内，加入银鱼，让银鱼沾满粉
3
热锅油180度，拍去鱼上多余的粉，用中火炸两至三分钟，炸至金黄色及酥脆即成！ 享用前洒上少许盐，洒上柠檬汁，可沾蛋黄酱，趁热享用
银鱼瘦肉粥
材料
干银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐
做法
1.银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒
2.米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火
3.等高压锅没气后加入板筋肉，葱花，盐煮熟，起锅前加入胡椒粉
银鱼有哪些好做的做法啊？
最佳答案银鱼面
1、食材：
宝宝面条20克、银鱼30克。
2、做法：
（1）将银鱼清洗干净，沥干水分。
（2）将银鱼剁碎。
（3）将宝宝面条掰成小段。
（4）取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。
（5）大火煮开，放入银鱼。
（6）再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
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2
银鱼蒸蛋
1、食材：
银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净。
（2）葱洗干净切成葱花。
（3）将鸡蛋打散成蛋液。
（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。
（5）在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。
（6）将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。
（7）当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
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3
银鱼羹
1、食材：
银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
2、做法：
（1）银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
（2）香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。
（3）坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。
（4）锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。
（5）再加入切好的葱。
（6）撒上麻油即可出锅。
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4
香煎银鱼
1、食材：
银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净，沥干水分。
（2）在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。
（3）将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。
（4）银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。
（5）将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。
银鱼几种烹饪方法
最佳答案银鱼炒鸡蛋
食材用料：
鸡蛋三个相克食物
银鱼少许相克食物
小葱一根相克食物
色拉油少许
盐少许
鸡精少许
菜谱做法：
1.把银鱼洗净,鸡蛋打散（这一步忘记拍了）备用。
2.油锅烧到7分热。
3.倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅备用。
4.再次把锅烧热，略加少许油，倒入银鱼略煮熟。
5.倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟。
6.起锅前放入少许盐、鸡精。
7.关火撒葱花，起锅。
银鱼粥
食材用料：
银鱼相克食物
鱼汤
香菜相克食物
味椒盐
菜谱做法：
1.先用猪骨和小鱼子熬成上，把上汤和预先浸泡好的太过香米倒进砂锅
2.明火煲粥
3.将银鱼洗净沥干待用
4.待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入银鱼，再煲煮10分钟
5.将香菜洗净切碎
6.下适量的味椒盐和鸡粉调味，然后撒上香菜即可关火
7.装碗，即可食用
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于银飘鱼做法的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
