今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊青蛙怎么炸好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油炸青蛙腿的做法
最佳答案用料
蛙腿 10只左右
洋葱
干辣椒
墨西哥辣椒
料酒啤酒
花椒
黄豆酱
老抽
快手蛙腿的做法
清洗蛙腿，关节处斩断
（我是超市买的，只有蛙腿部分）
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腌蛙腿
关键步骤来了
用黄豆酱腌蛙腿！
舀一大勺拌匀蛙腿，半个小时左右
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油锅烧热
花椒、洋葱、干辣椒一起下中火爆香
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倒腌制好的蛙腿下锅，大火爆炒一会
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倒啤酒（要选味道比较淡的）大火五分钟
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（因为我是平底锅，所以五分钟之后我换了一个比较深的小锅，如果是炒锅就不用换）
倒入温水漫过2/3的蛙腿
加一些墨西哥小青椒
一勺老抽
大火煮开
转小火
加盖煮20分钟
最后转大火收一下汁
就完成啦
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完成✅
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不加青椒也是完全可以的
也可以做成 小火锅
非常适合冬天
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小贴士
我用的黄豆酱是辣味的海天黄豆酱
墨西哥小青椒 非常可以 做菜入味颜色也好看
啤酒一定要淡的 比如：哈啤，要不然会苦
油炸牛蛙的做法和配方 怎么做油炸牛蛙
最佳答案1、食材：牛蛙200g。
2、牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。
3、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。
4、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
5、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。
6、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用。
7、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。
8、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒。
9、入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
炸黄蛙如何方法能够肉质鲜嫩?
最佳答案炸黄蛙肉质鲜嫩的做法
材料
主料：黄蛙1000克，干尖红椒50克，紫苏10克，蒜瓣20克，鸡蛋1个。调料：盐2克，味精5克，蚝油5克，鸡粉2克，生抽3克，黄酒5克，豆瓣酱10克，高汤50克，色拉油1250克，葱2克。
做法
1、黄蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。
2、炒锅置旺火上，入油烧至八成热，下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩，起锅滤油。
3、锅留底油，烧至七成热，将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香，加入黄蛙件，调入高汤，放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮5分钟，出锅盛到垫有细竹网的盘中，撒葱花即成。
小诀窍
特点
鲜香脆爽、回味悠长。
油炸林蛙怎么做
最佳答案材料：林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜。
做法：
1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用。
2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。
材料：林蛙4只,鸡蛋1只.精盐、味精、胡椒粉、花椒盐、淀粉、豆油。
做法：
1.将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成四块.装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20分钟。
2.将鸡蛋搕入碗内,加淀粉、水少许搅成糊.坐勺,加多量油烧至七成热时,将腌好的田鸡块沾匀面粉,挂均蛋糊,逐块放入油内.视表面稍炸硬时捞出磕散,待油温升高时放入田鸡块,炸至呈金红色时捞出.控净油,摆盘内,上桌另带花椒盐一碟。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于青蛙怎么炸好吃就整理到这了。
