今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨番茄汤的做法花生,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨汤有几种做法（详细介绍）？
优质回答山药玉米排骨汤
做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
番茄排骨汤
做法
1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5.开大火将汤烧开，然后转小火。
6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
排骨的10种最佳吃法
优质回答排骨的10种最佳吃法有粉蒸排骨、可乐排骨、红烧排骨、干锅排骨、椒盐排骨、芋头烧排骨、酸豆角排骨、土豆烧排骨、南瓜烧排骨、莲藕炖排骨。
1、粉蒸排骨
这是一道传统的广东菜，制作方法简单。首先将排骨洗净切段，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉，放入锅中蒸熟即可。
2、可乐排骨
这是一道非常受欢迎的川菜，口感甜美。首先将排骨焯水去血水，然后加入适量的生姜和料酒煮开。接着倒入适量的可乐和少许老抽、生抽调味，再加入适量的白糖和盐慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。
3、红烧排骨
这是一道色香味俱佳的经典家常菜。首先将排骨焯水去血水，并用冷水漂洗干净备用。然后在锅中加入适量油，放入姜片爆香后加入红糖翻炒至溶化成红色汁液。接着倒入适量生抽、老抽、料酒、盐调味，并加足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
4、干锅排骨
这是一道具有川味特色的菜品。首先将排骨焯水去血水，然后加入适量的花椒、干辣椒和姜蒜爆炒出香味。接着倒入适量的豆瓣酱、盐、味精调味，并加入少许料酒和白胡椒粉继续翻炒均匀。最后加入足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
5、椒盐排骨
这是一道非常简单却美味的菜品。首先将排骨洗净切段，用盐、生抽、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀地裹上混合了适量盐和五香粉的面粉，放入油锅中油温六成左右时下锅炸至金黄色即可。
6、芋头烧排骨
这是一道富有南方风味的菜品。首先将芋头削皮切块备用，排骨焯水去血水。然后在锅中加入适量油，放入姜蒜爆香后加入芋头翻炒均匀。接着倒入适量生抽、老抽、料酒、盐调味，并加足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
7、酸豆角排骨
这是一道口感丰富的菜品。首先将排骨焯水去血水，然后加入适量的姜蒜和料酒煮开。接着倒入适量的番茄酱、豆瓣酱调味，并加入少许白胡椒粉和盐继续翻炒均匀。最后加入足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
8、土豆烧排骨
这是一道家常菜，制作简单美味。首先将土豆削皮切块备用，排骨焯水去血水。然后在锅中加入适量油，放入姜葱爆香后加入土豆和番茄片一起快炒均匀。接着倒入适量生抽、老抽、料酒、盐调味，并加足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
9、南瓜烧排骨
这是一道营养丰富的菜品。首先将南瓜削皮切块备用，排骨焯水去血水。然后在锅中加入适量油，放入姜葱爆香后加入南瓜和番茄片一起快炒均匀。接着倒入适量生抽、老抽、料酒、盐调味，并加足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
10、莲藕炖排骨
这是一道清淡可口的菜品。首先将莲藕削皮切段备用，排骨焯水去血水。然后在锅中加入适量油，放入姜葱爆香后加入莲藕和红枣一起快炒均匀。接着倒入适量生抽、料酒调、盐调味，并加足够的清水没过排骨大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
蕃茄与新鲜百合可以一起炖排骨吗?
优质回答菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱
百合炖排骨的原料:鲜百合300克，猪排骨500克，盐、鲜汤、味精、鸡精，料酒、胡椒粉、老姜、大葱各适量。
百合炖排骨的做法:
1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。
百合炖排骨的特点:汤鲜味美，质地鲜嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。
百合营养分析
营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。
饮食禁忌：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。
50人左右的大锅菜，做什么比较好？
优质回答我是川菜的厨师，我提供几个简单方便的菜+做法。
1、番茄排骨汤。材料：番茄10斤、方排骨5斤、完整的生玉米6个3斤左右（只去外面的叶和须），胡萝卜（一指粗的）2斤。
配料：老姜片、番茄酱、盐、味精、鸡精、油（猪油最佳）。
先排骨在买的地方喊他帮你斩成手指节大小2厘米长就够了，番茄、玉米、胡萝卜切成和排骨大小。排骨在热水中氽至水开。
净锅中加150克油烧热至青烟加老姜片炒3秒中，大火加排骨炒20秒，中火加胡萝卜番茄酱炒10秒（能吃麻就加花椒后）加开水约8斤，烧开后倒入高压锅中（没高压锅就用大锑锅炖到胡萝卜全软）。后加入番茄生玉米节，盖好高压锅，压13分钟左右（看高压锅气阀喷气后开始计时）。
时间到后，提开高压阀在加盐、味精、少量鸡精调味上桌。
不要看字数多，其实做起来很容易，因为此菜都是吃的玉米弧的清香，胡萝卜的浓香，番茄的清爽加排骨的肉味。不需要太多烹调，全部东西都能在超市买到。如果你觉得此菜可以，回复后我在打两个烧炖的简单的菜。确实打得有点累了，歇歇气！
怎样制作排骨汤
优质回答参考资料来源：川菜美食网
一、猪骨汤：猪骨须过水（出水）后才可上锅，汤好放盐。
1、猪骨莲藕煲
材料：猪骨1斤，莲藕1斤，生姜6片，鸡精、盐适量。
做法：一起下锅，煲三个小时，起锅放盐、鸡精。
2、冬瓜、薏米、排骨汤
材料：冬瓜1斤，薏米0.2斤，排骨1斤。
做法：一同下锅，加水适量，煮三个小时，起锅放盐。
3、茶树茹炖排骨
材料：排骨1斤，茶树菇（干2两），胡椒面少许。
做法：茶树菇用冷水洗净后，用温水浸泡10分钟，排骨过水后一同放入锅中，加姜5片，水适量，胡椒面少许，煲3小时，起锅加鸡精、盐少许。
4、木瓜、猪骨汤
材料：木瓜1斤，锗骨1斤。
做法：放在一起加水适量煲2小时，起锅调味后用。
5、白萝卜、海带排骨汤（大骨）
材料：白萝卜1斤，干海带丝0.2斤,排骨1斤。
做法：白萝卜切滚刀片、干海带泡后洗净与排骨一同下锅，放生姜5片，煲3小时，起锅放盐、鸡精。
6、白萝卜、红萝卜、马蹄、猪骨汤
材料：大骨2斤，白萝卜1斤，红萝卜0.5斤，马蹄0.5斤，老姜5片。
做法：一同下锅，煲2小时后起锅放盐。
7、清补凉煲猪骨（清补凉在药店和超市均有售）
作法：一同下锅先大火，后文火煲3小时即可。
8、黄豆芽炖排骨汤
材料：排骨1斤，黄豆芽1斤，老姜5片。
做法：先把排骨炖1小时，再放黄豆芽煲1.5小时，起锅调味即可食。
9、绿豆、老南瓜、猪骨汤
材料：绿豆3两，老南瓜1斤，猪骨1.5斤。
做法：放在一起加水适量煲2小时，调味待用。
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回答完毕，！
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到排骨番茄汤的做法花生。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
