导读萝卜粉丝包子馅的最佳做法?最佳答案食材用料萝卜1根,粉丝1把,木耳5朵,鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,糖3克,常温水165克做法步骤:步骤 1胡萝卜插丝,木耳泡发切碎,粉丝煮熟切...
今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊萝卜粉条馅怎么调好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜粉丝包子馅的最佳做法?
最佳答案食材用料
萝卜1根,粉丝1把,木耳5朵,鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,糖3克,常温水165克
做法步骤:
步骤 1
胡萝卜插丝,木耳泡发切碎,粉丝煮熟切碎,鸡蛋炒熟晾凉,放在大碗里。
步骤 2
再准备一段葱切碎,葱末放在最上面,用炸了花椒粒的热油浇在葱末上,(用滤勺过滤 不要花椒粒)再放生抽,白胡椒粉,盐,五香粉或者十三香调味。
步骤 3
和面:300g面粉放大盆里,165g常温水加3g糖 3g酵母搅拌成酵母水,一点点加入到面粉中搅和成絮状。再揉成面团,不用很光滑,成团就行。(每种面粉吸水性不同,165g不是绝对的量,大家可以先用150g的酵母水,不够再逐渐加清水)
步骤 4
封上保鲜膜,醒发20min。
步骤 5
醒发20min后,揉7-8分钟,然后分面团,干成包子皮,我分成46g上下 分成了10个。
步骤 6
包好的包子,放在蒸格里,锅里放常温水(室温冷就放稍微温一点的水)盖盖子醒发20分钟,20min后,直接开锅,预计12、3分钟就好了。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到萝卜粉条馅怎么调好吃。如需更深入了解,可以看看探索吧的其他内容。
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