今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊孜盐芸豆做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菜豆怎么腌制能好吃呢
最佳答案【腌制豆角的家常做法】
第一步、首先在挑选豆角的时候，尽量挑选粗细的，并且没有那么老，这样腌制出来的豆角才好吃，将挑选好的豆角洗净，放到盆中，加入适量的清水和一勺食盐，将其浸泡10分钟的时间，时间到后，把浸泡好的豆角用清水多冲洗几遍，擦干水分，放到阴凉通风处晾晒两个小时。
第二步、在晾晒豆角的时候，先准备好浸泡溶液，在锅中加入食盐，八角，花椒，用小火慢慢的翻炒，将其炒出香味后加入适量的清水，放入冰糖，先用大火煮开，在煮的过程中，要用勺子不停的搅拌，加速冰糖的溶解，等到冰糖完全融化后，就关掉火，自然放凉备用。
第三步、把晾晒好的豆角全部卷成一坨，放到一个容器中，容器要保证无水无油，将豆角全部放进去后，就放入姜片和辣椒，然后将放凉的溶液倒入容器里面，最后淋上一点白酒，将其密封起来，腌制一个月的时间，好吃的酸豆角就腌制完成了。
根据农村奶奶的说法，在腌制的时候要注意两点，第一点就是，豆角要放到阴凉通风处晾干，不要放到太阳底下，不然豆角会失去它的脆嫩感，第2点就是腌制豆角的水要经过煮沸，而且腌制豆角的食盐，八角，花椒等食材要放到水中一起煮，这样它的香味才会融入到水中，然后倒入豆角容器中，这样腌制的豆角才会更加的好吃。
烩芸豆怎么做
最佳答案材料
主料：四季豆300g；辅料：油适量、盐适量、大葱2根、花椒数粒、豆瓣酱1勺、味精适量、生抽适量
烩四季豆
1
准备好食材
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2
将四季豆的筋去掉，并且劈断成两截洗净备用
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3
锅里放入四季豆和盐水开始煮
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4
煮熟后捞出四季豆沥干备用
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5
锅里放油烧热，放入豆瓣酱
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6
和花椒炒出红油
7
再倒入四季豆炒匀，再炒3分钟
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8
放入盐
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9
放入味精
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10
放入生抽
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11
放入葱
12
炒匀 关火
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13
出锅 上桌
小贴士
在第三步煮四季豆的时候要放点盐，更入味
芸豆包饺子需不需要焯水
最佳答案芸豆包饺子需要焯水。从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：
1. 食材清单：新鲜的芸豆、五花肉馅儿、葱姜末、鸡蛋、生抽、五香粉、食盐、香油等。
2. 制作步骤：
步骤1：买来的新鲜芸豆，将丝络去掉，建议在盐水中浸泡3分钟，搓洗干净。
步骤2：芸豆洗干净以后，切成小丁，建议在热水中焯水，焯水时可以滴两滴食用油，这样做出来的芸豆颜色更绿。
步骤3：五花肉馅儿在加工前已经用绞肉机搅成了肉泥，可以按照自己的口味适当再切点五花肉末。
步骤4：将切好的芸豆丁放在肉馅儿中，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、五香粉、食盐、香油等调料，搅拌均匀。
步骤5：将搅拌好的芸豆馅儿用来包饺子，芸豆水饺的做法与普通水饺的做法相同。
总之，芸豆包饺子需要焯水，以保证食材的新鲜和口感，同时注意调料的搭配和制作步骤的细节，做出美味的芸豆水饺。
怎样做好吃的绿芸豆炒肉？
最佳答案绿芸豆好吃又营养，这次买的绿芸豆很鲜嫩，可以凉拌吃，也可以炒肉吃。今天我就用绿芸豆炒肉，做出的成品好吃又好看，家人都说好吃。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。
取适量新鲜的绿芸豆，用清水把绿芸豆洗净，用盐水再泡一会，以免菜上有农药残留，泡好洗净后，摘去头尾待用。
煮锅放水，水开后把洗好的绿芸豆，整根放入锅中，用筷子翻动放绿芸豆充分入水，大约烫三分钟左右就可以捞出，然后稍晾会把绿芸豆切段待用。
准备好适量熟猪肉，我这里选用的是自己炒好的熟猪肉，今天炒菜要先加熟肉，因为绿芸豆已经几乎烫熟了，翻炒一下就可以。
准备好适量葱段，用清水把葱洗净，然后把葱放在菜板上，用刀把葱切成葱花待用，用量根据自己喜好定。
取适量新鲜干红辣椒，用清水把辣椒洗净，然后把辣椒切成细丝待用，取适量生姜，用清水把姜洗净切丝待用。
炒锅放少许油，油热后先放入葱花、辣椒、姜丝，用铲子快速翻炒，炒出香味后加入少许熟猪肉，继续翻炒均匀，让肉均匀受热一会，然后加入备好的绿芸豆。
用铲子翻炒均匀，稍微翻炒一会，就可以加入适量生抽，因为肉和绿芸豆都是熟的，只要翻炒入味就可以了。
如图所示绿芸豆炒肉就做好了，关火加入适量食盐，翻炒均匀就可以出锅入盘，好看又好吃，大人小孩都喜欢。
芸豆的做法
最佳答案1.芸豆洗净晾干；切成长片，猪肉切成片。
2.虾仁、冬菜、大葱、姜、蒜都切成粉。
3.将芸豆放入热油锅，上油捞出；锅里留少许油，炒出肉末，放入虾仁、冬生菜、姜末、芸豆，中火翻炒片刻，放入高汤，沥干汤汁，加入调料，撒上香油，撒上葱花，装盘即可。
1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切条，用盐水浸泡，然后晾干。将料酒加入肉中，搅拌备用。
2)锅中倒入油。六成热时，放入煮熟的芸豆和茄子条，炒一分钟，取出油备用。
3)锅里留少许油，烧热，放入肉末翻炒至长，用铲子铲到一边。倒入葱姜末，炒香，再加入辣酱。
4)依次加入芸豆、茄子、青红椒、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖、盐，加入少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，再加入少许鸡精。
怎样凉拌云豆角好吃
最佳答案凉拌芸豆角做法一：
原料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻
做法
1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。
如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。
做法二
材料
豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味(如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿)
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
在对凉拌芸豆角的做法认识后，制作凉拌芸豆角的时候，对豆角处理一定要全面，这样制作出来的豆角才会更加好吃，同时夏季吃凉拌菜对解暑有很好功效，同时不会让身体发胖，因此这样食物是夏季最佳选择
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于孜盐芸豆做法就整理到这了。
