今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋糕好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡蛋糕怎么蒸又嫩又好吃
优质回答蒸鸡蛋糕的方法:鸡蛋糕需要蒸10分钟。
材料:鸡蛋3个(一个约35g)糖40克,低筋面粉60克,色拉油6克。
1、常温的鸡蛋加入糖放入无油无水的容器中,隔温水用电动打蛋器打发至蛋糊变稠。
2、分两次加入过筛的低粉,用刮刀切拌均匀,加入色拉油,切拌均匀。
3、慢慢倒入纸托内,八分满,稍微震模具。
4、放入预热110°的烤箱,第二层,烘烤20分钟,转120°,烘烤约15分钟,最后转170°烘烤2分钟。烘烤完毕,不要马上开烤箱门,等待5分钟再拿出。
鸡蛋糕蒸多久
优质回答鸡蛋糕要蒸15分钟,具体的做法如下:
材料/工具:鸡蛋250g、面粉150g、白糖180g、容器、打蛋器、模具、蒸锅。
1、蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。
2、将白糖放入蛋黄中。
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。
4、用打蛋器将蛋清打成泡沫。
5、将蛋黄倒入蛋清中。
6、再倒入面粉拌匀。
7、将鸡蛋糊倒入模具中。
8、上蒸锅蒸15分钟。
9、这是蒸好的鸡蛋糕。
10、成品图。
蒸鸡蛋糕多长时间?
优质回答开大火上汽后改小火蒸10分钟。
主料:鸡蛋2个
辅料:盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量
1、鸡蛋两个,磕入碗中。
2、鸡蛋打散,加入适量水,现在鸡蛋的水份都比较大,加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。
3、撒入适量盐。
4、另外取一只碗,将搅拌好的蛋液过筛。
5、将过筛后的蛋液放入蒸锅,上面盖一个碟子。
6、开大火上汽后改小火蒸10分钟,拿出后倒少许鲜酱油。
7、滴少许香油。
8、成品。
蒸鸡蛋糕需要多长时间
优质回答蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下:
鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、生抽、香油等适量,香葱、香菜。
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。
2、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜,防止蒸汽流到碗中。
3、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中,蒸五分钟左右。
4、等到鸡蛋羹蒸好之后,淋上一点香油,生抽,可以根据自己的口味加点葱末、香菜末就可以吃了。
扩展资料:
鸡蛋羹的小窍门:
1、注意蛋和水的比例,一般是1:1.5的量。
2、水一定要用凉开水,水温在40度左右,不要太凉或者太热。
3、水和鸡蛋要搅拌均匀,搅拌到蛋液表面出现细腻的泡沫,并用小勺子捞出。
4、要水开后放入蒸屉中。
5、选择蒸鸡蛋羹的容器很重要,尽量选择受热均匀的盛器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候,一般开锅后5分钟左右即可出锅。
参考资料来源:凤凰网-视频:不会蒸鸡蛋糕?
参考资料来源:凤凰网-视频:蒸水蛋做法 也叫蒸鸡蛋糕
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望鸡蛋糕蒸几分钟好吃,能给你带来一些启示。