今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊水煮牛蛙的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛蛙火锅怎么做。
答准备材料：牛蛙200g、食盐5克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒两勺、生抽一勺、水淀粉10克、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量、白酒适量
1、首先准备好牛蛙200克。
2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。
3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。
4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。
5、下青椒、生抽、白糖翻炒。
6、出锅前放入适量的水淀粉。
7、放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。
8、点上火锅小炉，准备出锅。
9、最后上桌即可。
清水煮蔬菜怎么做好吃
答食材
里脊肉片、西红柿、蛋清、木耳、金针菇、黄豆芽、油菜、番茄酱、葱、姜、蒜、淀粉适、盐、白糖、油。
做法
1、里脊肉片内加入蛋清和2勺淀粉，抓匀腌制。
2、腌制肉片的时间，我们来处理下西红柿。西红柿去皮切丁。
3、锅烧热，油温烧至四五成热，把肉片放进去滑炒，里脊肉炒至肉片颜色变白出锅，沥出多余的油。
4、锅中留少许底油，葱姜蒜末下锅爆香，放入西红柿丁，小火进行翻炒。
5、为了使颜色更加红亮，放入适量番茄酱进去，炒至番茄丁成糊状，往锅中倒入适量清水。
6、加入盐进行调味，放入白糖提鲜的同时还可中和西红柿的酸味
7、锅开后，放入里脊肉片煮2分钟，再把所有的配菜放进去，煮3分钟，即可出锅。
二、水煮鱼片
食材
龙利鱼、花椒、干辣椒、豆芽、芝麻、盐、白胡椒粉、花椒、姜丝、葱、白糖、黄酒、油、豆瓣酱。
做法
1、鱼片成片放少量盐，白胡椒粉，姜丝，白糖，黄酒调匀。
2、豆芽菜烫熟垫底。
3、锅烧热放油，爆香葱姜，入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油。
4、放水煮沸。用漏勺捞出汤汁里的调料。
5、下鱼片，用筷子划散。熟后倒入装豆芽菜的大碗里。
6、洒上芝麻，花椒，葱，小米椒，烧热油淋上去即可。
三、水煮牛蛙
食材
牛蛙、丝瓜、老姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、泡椒、鸡精、料酒、郫县豆瓣、醋、白糖、菜油、盐、猪油。
做法
1、牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2、丝瓜洗净，切斜刀片。
3、干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4、开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5、加入郫县豆瓣炒出香味。
6、加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7、翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8、煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9、关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
四、水煮荷包蛋
食材
鸡蛋、生抽、香油、黑芝麻。
做法
1、鸡蛋一个，打入碗中；
2、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
3、将碗中的鸡蛋倒入，小火煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
4、盛起放入碟中，淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
5、用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
牛蛙都有哪些好吃的做法？
答序言：到冬天的时候，大家都想来一盘色香味俱全的牛蛙。牛蛙有丰富的营养，而且做法都比较的简便。大家可以自己在家尝试做一下，相信味道一定非常的好。下面小编就给大家介绍一下牛蛙都有哪些好吃的做法？
一、炒牛蛙
在做炒牛蛙之前，大家需要准备好三只牛蛙，淀粉，青椒，洋葱，酒，老抽，生抽，蚝油和一些葱姜蒜。先将牛蛙切成小块，加入盐，黄油，生抽，老抽和蚝油腌制一会儿。再将青椒，葱，姜，蒜，洋葱和芹菜切成小块放在一边备用。将腌好的牛蛙倒出汤，加入准备好的淀粉拌匀。锅中热油，加入葱姜蒜爆香。然后加入牛蛙，在炒的过程中加入老抽，蚝油，盐翻炒至牛蛙熟就可以啦。
二、酸汤牛蛙
酸汤牛蛙不仅味道鲜美，而且汤还有很多的营养。大家先将牛蛙切块，然后加入葱，姜，蒜，料酒，白胡椒进行腌制。在腌制的过程中可以准备一下以下菜品：豆芽去除尾端，莴笋切成条状，金针菇去根，准备一些小米辣。然后锅中热油，加入葱姜蒜小米辣爆香。加入准备好的牛蛙，翻炒一会儿后加入适量的清水或者是高汤。再将提前准备好的豆芽，金针菇放入锅中煮一会儿，加盐就可以了。
三、红烧牛蛙
大家先去买几只牛蛙，然后洗干净后切成小块。先将牛蛙腌制一下，加入料酒，生抽，盐，生粉。放入冰箱，腌制4个小时左右。大家需要先将牛蛙煎一下，油比炒菜放的多一点点。将牛蛙煎成金黄色之后就可以翻炒啦。加入提前准备好的配料，炒一分钟左右，这个时候需要加入料酒一勺。再加入生抽，老抽，白糖，焖十分钟左右。最后大火收汁，就可以了。
超嫩水煮牛蛙
答超嫩水煮牛蛙
超嫩水煮牛蛙怎么做呢？水煮牛蛙是很多人喜欢吃的一道菜，辣椒等佐料的辛香，包裹住肉质紧实的牛蛙，别是一番滋味！很多朋友想在家里自己尝试着做牛蛙，却不知道从何下手。下面跟我一起来看看超嫩水煮牛蛙吧！希望你会喜欢下面的内容！
超嫩水煮牛蛙1
用料
牛蛙 3只（大概750g） 料酒 2勺 盐 3克 姜 5片 糖 7克 生抽 2勺 淀粉 6g 大蒜 4瓣 大葱 一段 莴苣 一根 藕 一节 郫县豆瓣酱 3勺
超嫩水煮牛蛙的做法
牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）
调个腌牛蛙的.料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。
牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。（主要起到一个去腥，锁汁的作用，有一层淀粉，牛蛙多煮一会儿肉也不会老）
莴苣切滚刀，藕切片
准备好豆瓣酱（我还加了一勺辣椒酱，没有不加也行，我正好家里有，丰富下辣味）葱姜蒜切好。
锅内倒入油烧热，放入辣酱炒出红油，放入葱姜蒜，爆香，倒入多一些的开水。
水烧开，加入藕和莴苣，多煮一会儿（因为牛蛙煮几分钟就好，莴苣和藕片不会烂，提前煮一会儿就可以。）牛蛙我建议另起一个锅翻炒一下，然后倒入正在煮莴苣和藕的锅内，嫌麻烦不炒直接倒入也可以。
大概煮6、7分钟左右，就可以出锅了。多煮煮也肉也不会老，毕竟抓过淀粉了。牛蛙我觉得还是烧烧透吃得放心。装盘后，可以撒些葱花、蒜末、花椒泼个热油。我等不及开吃了，就省了最后一步灵魂之笔，还是建议不要省，毕竟香味可以更好一个台阶。
来碗米饭吧！
小贴士
1、牛蛙建议提前腌制一下
2、牛蛙入锅尽量不要翻来炒去，肉容易散。
3、蔬菜随意搭配，金针菇也可以，加一些花甲会更鲜哦。
超嫩水煮牛蛙2
用料
牛蛙 350g 生菜 150g 大葱 10克 大蒜（白皮） 10克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 料酒 15克 盐 4克 酱油 15克 鸡精 2克
水煮牛蛙的做法
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
加一大碗水，再放入煸好的牛蛙
依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时
放入生菜叶，加点鸡精即可出锅
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完水煮牛蛙的做法;水煮牛蛙的做法加金针菇，探索吧相信你明白很多要点。
