今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨墨鱼香菇汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香菇墨鱼排骨汤最正宗的做法
答前言
香菇是大众喜爱的美食之一，不仅具有很高的营养价值，还具有药用价值。墨鱼含有丰富的蛋白质，搭配排骨一起煲的汤，鲜香美味。
材料
主料：排骨300g、墨鱼50g、香菇7朵；
辅料：食盐适量
香菇墨鱼排骨汤
1
1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时，排骨洗净
2
2、排骨放入开水焯一下备用
3
3、香菇洗净撕块，墨鱼去黑膜洗净撕块，和排骨一起放入炖锅中
4
4、加水至炖盅2/3处，加入少量盐，盖上盖子，按下开关
5
5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦
小贴士
排骨要先用开水焯一下去除血水，墨鱼的黑膜要去掉
墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤吗
答墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤，做法如下：
准备材料：排骨、红香菇、墨鱼(干)、虾干、蛏子干、干贝、姜片、料酒、盐。
一、将冼好的干货，用开水浸泡待用。
二、加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。
三、将焯好的排骨用水冲去血沫沥干，锅中加开水烧开，放入姜片3片，料酒，盐各1勺，放入浸泡好的海鲜干货加入，倒入排骨，盖高压锅盖炖。
四、红香菇去除根部，简单清洗一下就可以了，红香菇不要浸泡。待锅里气放完了开锅，下红香菇，不要盖锅盖。开盖煮十分钟。
五、出锅即可食用。
香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效
答墨鱼排骨汤是一款非常经典的家常靓汤，汤味鲜香浓郁，非常适合这个季节。墨鱼干营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物以及维生素，吃完以后不仅可以提高免疫力还能养肝明目，搭配排骨炖出来的汤，简直是人间美味。
食材：排骨250克，莲藕半斤，墨鱼干2只，陈皮2片，莲子20粒，红枣6颗，枸杞一小把，生姜3片，泡发香菇3朵
做法：1.先把墨鱼洗干净，浸泡15分钟，然后加料酒跟生姜冷水下锅焯水捞出；
2.排骨洗净切块，加姜片，冷水下锅焯水，捞出洗干净；3.全部材料洗干净，
4.接着把所有的材料，枸杞除外，放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子，大火烧开；
5.转小火，慢炖1个半小时，再加入枸杞和少许盐，继续炖煮15分钟，即可出锅；双莲墨鱼排骨是一款非常适合一家老少喝的靓汤，尤其适合经常熬夜，肝火旺，皮肤不好的人群。因为熬夜伤肝血，会导致肝血不足，贫血。肝火旺，脾气暴躁，上火，眼睛发痒，皮肤干燥等。
墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
墨鱼滋养肝血最佳，搭配莲子清心安神，莲藕凉血活血，补心脾，滋阴润燥；陈皮可以健脾理气；红枣可以补气养血；香菇中除了含有我们身体需要的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等成分，还含有嘌呤、氧化酶、多糖等活性成分，具有较高的营养价值。
墨鱼排骨汤的禁忌人群 墨鱼排骨汤哪些人不宜喝
答墨鱼可以用来煲汤，而且煲汤的搭配食材很多，口感也是各有特点，营养也丰富。那么，墨鱼墨鱼排骨汤哪些人不宜喝？墨鱼排骨汤孕妇能喝吗？
墨鱼排骨汤的做法
香菇墨鱼排骨汤
食材
主料：排骨300g，墨鱼50g，香菇7朵
辅料：食盐适量
步骤
1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时，排骨洗净。
2、排骨放入开水焯一下备用。
3、香菇洗净撕块，墨鱼去黑膜洗净撕块，和排骨一起放入炖锅中。
4、加水至炖盅2/3处，加入少量盐，盖上盖子，按下开关。
5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦。
注意事项
由于海鲜都带有寒性，干墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以在煲汤前最好是将泡过的干墨鱼先炒几分钟，去掉寒性，再去煲汤就比较好。
干墨鱼里带着乌贼骨，也叫海螺蛸，这是一味中药啊，不要扔，也可以同时用来煲汤。
墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱，喝了墨鱼，最好不要同时吃茄子。
墨鱼排骨汤孕妇能喝吗
这个汤的味道虽然有点怪，但是都是可以喝的，营养还是很丰富。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
墨鱼排骨汤禁忌人群
脾胃虚寒的人应少吃；
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；
患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；
乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
从上文内容中，大家可以学到很多关于排骨墨鱼香菇汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
