今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊圈牛肉馅饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
馅饼的做法，煎发面牛肉馅饼怎么做好吃，煎
答1.面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。
2.馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。
3.牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。
4.加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。
5.洋葱切末
6.切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。
7.醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。
8.擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。
9.像包包子那样收好口。
10.用手轻轻按扁，成生饼坯。
11.所有依次做好
12.饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。
13.一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。
14.煎制两面金黄即可盛出。
洋葱馅饼怎么做好吃，洋葱馅饼的家常做法
答洋葱馅饼的做法
1.先把西红柿洗净再用开水把西红柿的皮烫一下。然后把西红柿切成丁，再剁一剁，别担心照片上的西红柿汁，放到牛肉里一搅拌就和牛肉融合了
2.花椒放到水里煮开，再凉透后备用，凉好的花椒水慢慢的，一点一点的放到牛肉馅里，顺着一个方向搅拌均匀
3.再放入剁好的西红柿，在放入切好的洋葱
4.再放入酱油、盐、味精、黑胡椒粉、色拉油拌匀，然后就开始包了，记得要用烫面呀，100%的开水烫面，这样吃起来才会QQ的
5.包好后，在平底锅中放植物油，煎至两面焦黄即可
不用擀皮的牛肉馅饼的家常做法大全怎么做
答用料主料
面粉400克
温水320克
辅料
牛肉
400克
洋葱
1个
蛋清
1个
葱
适量
姜
适量
八角
1个
花椒
5粒
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
不用擀皮的牛肉馅饼的做法
1.准备面粉和温水。
2.温水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅动，搅成浓稠面糊。筷子能将面糊挑起来即可，表面盖保鲜膜放置约2小时左右。
3.准备洋葱，牛肉绞肉成馅。
4.洋葱绞成馅。
5.锅里加一小碗水，将花椒，八角，葱姜放入，小火煮5分钟，关火晾凉。去除杂质，留下花椒水备用。
6.将花椒水慢慢倒入牛肉馅中，加适量盐，生抽，蚝油，蛋清，食用油，用筷子顺时针搅动上劲。
7.再加洋葱拌匀
8.盘子中放适量面粉，用筷子挑起一坨面糊，放盘子上，让面糊表面沾满面粉，再用手压成圆饼，中间放适量肉馅，然后捏成团。
9.锅里放底油，用手轻轻把面团压平成饼。
10.两面烙成金黄色，熟就可以了。
牛肉圆葱馅饼都需要什么材料呢？
答牛肉洋葱馅饼的做法
准备材料(姜切末备用)～
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先做花椒水:
花椒放碗内，倒温水泡至30分钟，捞出花椒粒倒掉，过滤花椒水～
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调酱汁:
黄豆酱倒碗内，倒入酱油，搅拌调匀即可～
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面粉倒入盆中，一点点加入温水，搅拌成絮状～
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揉成面团～
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盖上保鲜膜，静置醒面30分钟(时间越长，饼皮越软)～
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将肉馅倒进盆中～
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分四次倒进花椒水，顺时针搅动，每倒一次都让肉馅和花椒水融合有弹性，再继续倒下一次，最后搅拌至粘稠有弹性即可(花椒起去腥作用，而且使肉馅湿润不干硬)～
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加入姜末，精盐，味精，十三香，耗油，酱油黄豆酱汁，再倒入打散的鸡蛋液～
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顺时针搅拌均匀，装进保鲜袋中～
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放进冰箱冷冻1个半小时(有助于馅饼的出汁)～
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将洋葱切碎末，倒进牛肉馅中～
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倒入香油和植物油～
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朝一个方向顺时针搅拌均匀～
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将醒面揉好，揉成长条，再切成均匀的剂子，擀成饼皮～
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将肉馅放在饼皮上～
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像包包子一样包好(褶子尽量少些)～
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包好放案板上，用手先轻按，再擀成饼～
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依次多擀几个待用～
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电饼铛内刷适量油，收口朝下放入馅饼(用锅烙的，全程都要小火)～
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煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可～
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一定要小火慢煎，以免饼皮熟了，内馅没熟～
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😍😍
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馅饼鲜嫩汤汁溢出，好香吖～
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肿么样，想吃么～
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牛肉馅饼如何做更好吃？
答馅饼有很多种，我和家人最爱吃的就是牛肉馅饼，今天分享的这款牛肉馅饼，饼皮软，馅料鲜，咬一口，满嘴香，是我吃过的最好吃的馅饼而且做法非常简单，一学就会。
牛肉馅饼
所需食材：面粉300克、酵母3克、牛肉馅200克、芹菜50克、粉条50克、洋葱50克、葱20克、姜20克、花椒1克、盐2克、老抽20克、生抽20克、胡椒粉2克。
制作的方法与步骤
1，300克面粉加3克酵母、210毫升温水，搅拌成面絮。然后加入食用油。
2，揉成一个比较软的面团，密封醒发至两倍大。
3，牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽，搅拌均匀。然后再加葱姜花椒泡的水，沿着一个方向充分搅拌，让肉馅把水完全吸收了。
4，接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。
5，再次拌匀，这个牛肉馅就调好了。
6，醒发好的面团不需要再揉了，整理一下，分成若干个小剂子。
7，将小剂子按扁，放入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。
8，封口的一面饼皮会比较厚，可以稍微按一按，使面皮厚薄均匀些。
9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，饼的表面也刷一层薄油。盖上盖子烙饼，烙至两面金黄，内部熟透就可以出锅了。好吃的牛肉馅饼制作完成。
小贴士
1，做这个饼，一斤面粉七两水，面团比较软，但是不会很粘手，很容易操作。烙出的饼也非常柔软，很好吃。
2，调制牛肉馅的时候，葱姜花椒水放多少不是固定的，大家根据自己的喜欢酌量加。但是加多了，在烙的过程中馅料会出汤，发面饼的饼皮韧性比较小就容易破皮。所以适量加，不出汤，又不会干，口感刚刚好。
一斤牛肉加圆葱能做多少馅饼
答用料
主料
面粉300克
牛肉馅250克
辅料
洋葱
半个
调料
食盐
1茶勺
酱油
1大勺
鸡精
2茶勺
葱
1根
姜
适量
香油
2茶勺
水
160毫升
白糖
半茶勺
牛肉洋葱馅饼的做法
1.将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手
2.将面团包上保鲜膜饧30分钟
3.将内馅所有材料（牛肉馅250克、洋葱半个（切末）、大葱1根（切末）、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许）混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整
4.将饧好的面团分割成12份，滚圆
5.案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮
6.取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状，然后将包子按扁，放入锅中煎熟即可
牛肉洋葱馅饼怎么做？
答1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于圈牛肉馅饼的做法的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
