今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊麻辣香锅里可以放什么菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
你了解哪些麻辣香锅的简单做法?
优质回答很多人都喜欢吃麻辣香锅,可是要是天天在外边吃实在是太破费了,而且卫生一方面还是十分没有保证的。所以现在教大家如何在家里做麻辣香锅,很简单的。
首先准备好想吃的麻辣香锅的材料: 这里我就不一一列举了,个人口味不同,就需要准备不同的食材。
做锅底五香油的材料:八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油。(家里没有那么多香料,不过这样已经挺香的了,放入的量呢随心所欲,我是凭感觉走的,不过别真的随心所欲想放多少放多少,怕你的舌承受不了。)
锅底料:葱段5段,大蒜5瓣,姜2片,干辣椒(量随自己),重庆火锅底料,鸡精,料酒,香菜。
现在是蔬菜的准备工作了,把你准备的蔬菜食材准备妥当,然后经过简单的处理,以便炒制。比如不容易做熟的食材要先进行热处理。下面重点要来喽!请各位看好了,很是简单:
1.把锅烧热,再放油,(油量和平时炒菜的量,如果你不知道的话问问妈妈吧,这个没法用语言形容,哈哈……)
2.不等油烧的很热就把花椒,八角,草果,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放进去,然后关火,用油的余温把辣椒炸好。这样做的目的是防止高温把辣椒炸黑!这样五香油就做好了,把里边的东西捞出!(吃的时候就不用挑啦!聪明吧)
3.把五香油烧热,放进葱姜蒜爆香,然后放入火锅底料,现在是关键时刻了,
这个时候要先把不容易炒熟的食材放进去进行炒制,接下来再放入其他的食材,再放入干辣椒不断的翻炒这个要以个人口味儿而定,为了健康,辣度适中最好!稍微放点料酒和鸡精。(不要怕累哦,不翻炒会糊锅的!)
4.不要炒的时间太久,因为都是处理过的东西,经过简单的翻炒,就可以出锅啦,简单吧!最后配上点香菜,绝对美味!
通过上文,我们已经深刻的认识了麻辣香锅里可以放什么菜好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看探索吧的其他内容。