今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊木耳砂肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
木耳炒肉加什么菜
优质回答一、芹菜木耳炒肉丝
材料
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
步骤
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝煸炒至白色,加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
二、茭白木耳炒肉
材料
茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花
步骤
1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)
2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用
4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水
5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
木耳炒肉的做法是什么?
优质回答内容如下:首先把材料准备好。材料如下:
精猪肉500克,鲜木耳300克,青椒或者红椒10克,姜一块、香油、盐、料酒、生抽、鸡精等材料少许。
步骤如下:1、把木耳洗净,放入水中浸泡半小时,等完全泡透取出,撕成碎片,然后在开水在煮下,捞出备用
2、把猪肉切成薄片,加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀,腌制半小时至一个小时备用;
3、把生姜切成丝,青椒或者红椒切成块;
4、清火把猪肉片过一下,变色即可;
4、锅中加入少许的油,烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒,然后放入木耳翻炒;
5、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,锅盖上焖上十分钟
6、最后加入鸡精,即可出锅。
的做法,青椒木耳炒肉片怎么做好吃,青椒木
优质回答食材
主料
里脊肉
150g
青椒
200g
黑木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
1段
料酒
2勺
淀粉
2勺
姜粉
少许
步骤
1.食材备好,木耳提前泡发;
2.里脊肉趁还没有完全解冻,切片;
3.肉片加料酒,盐,姜粉,淀粉拌匀;
4.木耳洗净,撕片;
5.青椒洗净切片;
6.开火,锅中先加少许油,烧热,再加适量油,下肉片炒;
炒至肉片变色后,盛出备用;
7.锅中加葱花炒香,下青椒炒;
8.青椒稍软,加木耳煸炒一会儿;
9.加盐,生抽调味,继续炒一会儿;
10.加入肉片;
11.炒匀即可关火;
12.青椒木耳炒肉片。
猪肉炒黑木耳怎么做好吃,猪肉炒黑木耳的家常做法
优质回答1.猪肉
2.黑木耳
3.把木耳切成条形
4.把肥的猪肉切成片
5.把比较瘦的猪肉切成1厘米厚,放点淀粉
6.加适量的油、盐和生抽,搅拌一下
7.把瘦肉腌制入味
8.把肥猪肉放入烧热的锅里炸油
9.放点花生油比较容易炸出油
10.等肥肉炸到金黄色放适量的蒜蓉和少量的姜一起炸(姜只要一丁点就好)
11.把腌好的瘦肉也倒进去炒
12.再把黑木耳倒下去翻炒
13.加适量的水,水放少许的淀粉
14.放适量盐和少许生抽
15.然后盖上锅盖焖一下即可
白木耳怎么炒着吃才好吃?
优质回答白木耳炒肉就很好吃,不但做法简单,而且木耳口感脆嫩,吸收了肉汁的香味,所以非常美味,喜欢吃白木耳的朋友可以在家试试~
菜品名称:白木耳炒肉
主料:干白木耳50克、五花肉100克
辅料:尖椒50克、小米椒20克、姜10克、大蒜20克,葱10克
调料:蚝油10克、生抽10克、盐5克、味精5克、鸡精5克、黄豆酱10克、老抽10克、芝麻油、水淀粉适量
做法步骤:
1、五花肉切成薄片,青椒切菱形,小米椒切碎,再准备少许葱段和姜片,大蒜用刀拍一下备用。
2、白木耳用开水泡发,大概泡20分钟左右即可。将泡发好的白木耳用手撕成片备用。
3、烧一锅开水,放入白木耳焯水, 加1小勺盐煮开,然后捞出来沥干水分。
4、起锅烧油放入姜蒜爆香,再放入五花肉煸炒,加入少许老抽继续翻炒。
5、放入小米椒和青椒翻炒,加入少许蚝油、1勺黄豆酱炒出酱香味。倒入白木耳大火翻炒,加入少许味精,少许鸡精继续翻炒。
6、放入葱段和少许生抽继续翻炒,然后勾芡,加点芝麻油翻炒片刻即可起锅。
木耳炒肉配料
优质回答木耳炒肉的用料
猪里脊肉100克 木耳10余朵
葱1段 生抽15ml
醋3ml 水淀粉少许
料酒5ml 盐1.2克
鸡精2克
木耳炒肉的做法
步骤1
猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
步骤2
木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用;
步骤3
葱切斜段,姜切末;
步骤4
锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用;
步骤5
锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可。
木耳炒肉的烹饪技巧
1、 里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制,我一般都喜欢腌制一下,上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃; 2、腌制肉的水淀粉要薄一些,不要过厚过多,否则炒制的时候容易粘锅。
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