今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红薯粉和酸菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酸菜肉片粉丝的做法，酸菜肉片粉丝怎么做好吃
优质回答酸菜肉片粉丝怎么做好吃
主料酸菜200克 猪里脊肉150克 红薯粉丝200克
辅料油适量 盐适量 生抽少许 料酒1小勺 生粉1勺 葱适量 花椒适量 干红辣椒2个 木耳适量 鸡精少许 姜适量 蒜适量
步骤
1.酸菜洗净，切段，备用。
2.里脊肉切片，放葱姜、料酒、生粉，拌匀，腌制十分钟。
3.红薯粉条提前泡冷水，泡软，备用。
4.干木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
5.葱切段，姜切丝，蒜拍碎，花椒和干红辣椒准备好。
6.铁锅上炉，烧热，倒入适量的花生油。
7.待油热，放入花椒和干红辣椒，炒出香味。
8.放入葱姜蒜，爆香。
9.加酸菜段，炒匀。
10.倒入热水，大火烧开。
11.加泡好的木耳。
12.大火烧开。
13.加入红薯粉条，盖锅，烧五分钟。
14.加生抽，调色调味。
15.加盐调味。
16.将腌制的肉片依次放入。
17.大火烧开，至肉色变白。
18.加鸡精调味，即可出锅。
19.上桌前，浇上一炒勺热油，即可食用。
美味又下饭的酸菜粉丝，如何才能烹饪出一流的味道？
优质回答酸菜粉也是我家孩子的最爱，尤其是吃米饭的时候首选菜品，虽然简单家常做法，想要做好好多人做出的酸菜粉条不是粉条坨就是味道不好就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉。这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜。
酸菜粉条也叫渍菜粉，是地道的东北菜，平时无论是家里还是饭店，都会经常吃的菜品。酸菜粉它的特点是酸爽可口，能增强食欲、促进消化、润肠通便等功效，主要食材有酸菜，五花肉、粉条等，荤素搭配，营养均衡，酸菜是东北人家冬天家家必备的美味，酸菜粉条是绝配，但是要搭配上排骨和五花肉就更好了，买来的酸菜用清水冲洗两遍，攥去多余水，不用攥的太干，留有一些水，红薯粉用热水泡软下酒下饭，非常受大家的喜爱！在家做酸菜粉条时常常因为酸菜和粉条处理不当，造成出锅后黏在一起 变成一坨，影响口感。
然后第二天就可以用了，然后泡些红薯粉条用热水泡软，再切点大肉片，用蒜和生姜切沫和大肉搅拌均匀，腌酸菜是每年冬天家家户户都要做的事情，我们在家酸菜有很多种吃饭，吃面的话会切一点酸菜油一呛，和面一起吃，准备小许肉沫，酸菜切成沫，准备小许小米椒，姜，蒜。粉条凉水泡三个小时，上锅煮三分钟，捞出放碗里，加入一些煮的汤，碗里放入辣椒油，盐，味精，胡椒粉，陈醋，酸菜可以天然腌制出来，其他季节都是瞎比划，不知道放啥让菜酸的。虽然在行业标准内。酸菜有着无数种吃法，炖着吃、炒着吃、涮火锅吃……酸菜搭配粉条做酸菜炒粉是又简单又美味的做法。
酸菜炖红薯粉的做法，酸菜炖红薯粉怎么做好吃
优质回答酸菜炖红薯粉的做法
主料
酸菜
200g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
卤肉
适量
葱
适量
步骤
1.红薯粉条放入冷水中泡软
2.蒜头去皮，拍扁
3.酸菜用水洗净，买的工业化生产的酸菜，里面会有防腐剂等，最好用水冲洗一下。
4.油热后，放入蒜头爆香
5.放入切丝的酸菜，翻炒
6.加入卤汁
7.放入粉条
8.盖上盖子，小火煮
9.粉条煮熟后，加入卤肉，煮一下
10.加入葱花
11.翻匀，出锅。
酸菜炖粉条怎么做有知道的吗
优质回答材料酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精
做法1.把酸菜切丝，粉条用热水泡软；
2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。
材料酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。
做法
1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。（我是在韩国店买的粉条，很
耐煮，可以多煮一会儿。）
2、热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
3、倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
材料东北酸菜，红薯粉条，五花肉1块，葱，姜适量
做法
1.酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些
2.好吃第一步：切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好
3.五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，这是好吃第二步
4.姜切片，葱切斜刀备用
5.好吃第三步：锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感
6.好吃第四步：油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来
7.把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香
8.下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦
9.让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味，这是好吃第五步
10.充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒
11.加水煮开下粉条一起转小火炖煮，粉条熟了就可以放盐起锅
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于红薯粉和酸菜的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
