导读大连海鲜炒蚬子怎么做如何做好吃优质回答主料蚬子500g 姜丝少许 蒜少许 辣椒丝一点 葱末一点 胡椒粒15粒 糖一点 盐一点点 大...
今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊蒜蓉辣酱炒蚬子好吃么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
大连海鲜炒蚬子怎么做如何做好吃
优质回答主料
蚬子500g 姜丝少许
蒜少许 辣椒丝一点
葱末一点 胡椒粒15粒
糖一点 盐一点点
大连海鲜~~炒蚬子的做法步骤
1. 先将蚬子洗净,最好挑选一下,因为有的里边会有死的一个两个,里边包的是泥。洗净后,将炒锅烧热,要冒烟的感觉,将蚬子放入锅中,盖锅盖。大约一分钟左右抖动炒锅将蚬子上下翻转,再过一分钟,基本上蚬子已经开口,可以关火啦。蚬子拿出来,把锅里的蚬子汤放入碗中备用。
2. 放油
3. 放花椒粒
4. 放葱姜蒜爆香
5. 放入辣椒丝
6. 爆香香料后放入蚬子,放入备好的蚬子汤,注意:汤慢慢倒入,留下汤底的杂质,放一点点盐(因为海鲜中本就有咸味)一点点糖,也可以放一点海鲜酱油。
7. 翻炒一下出锅喽
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