今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊瘦肉豆角怎么做好吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆角炒瘦肉怎么炒好吃
答所需食材编辑
1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油
2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。
豆角炒肉制作方法
豆角炒肉做法一
1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
2、起锅，倒入火麻油
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒
4、猪肉炒至变白，盛出备用
豆角炒肉
5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒
6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅 [1]
小贴士：
四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。
豆角炒肉做法二
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
豆角炒肉做法三
主料
长豆角270g
辅料
油100g，盐2g，猪肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，鸡精1g，白胡椒粉适量
步骤
1.准备好所有材料。
豆角炒肉
2.将豆角用手摘成长度的大小，再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后，切片或切条，随自己喜欢。
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油，把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士
豆角用开水烫过有两个好处：①是更有效地清除豆角上农药的残留物；②是方便豆角更易煮熟。2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。3.豆角一定要煮熟，不然容易中毒。
豆角炒肉做法四
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食材准备：豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。
做法步骤：
1、豆角清洗干净，摘成段。
2、五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
3、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
4、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。
5、放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
6、放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
7、翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟，至到水干后，将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
瘦肉豆角怎么做好吃法
答食材明细
长豆角半斤
瘦肉2两
蒜5个
盐3克
淀粉1勺
生抽4~5滴
鸡精少许
油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
肉末豆角的做法步骤
1
准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许
2
瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制
3
豆角清洗干净切粒
4
蒜切末
5
锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用
6
锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅
瘦肉炒豆角怎么炒好吃
答1.首先准备一块猪瘦肉，先用刀切成薄片，再改刀切成细丝，放入盆中。
2.盆里加入少许食盐入底味，加入少许胡椒粉去腥提鲜，加入适量的料酒去腥，再加一点老抽调底色，打入一个鸡蛋清，用手顺一个方向搅拌均匀，加入蛋清可以使肉丝更加滑嫩，这个过程大概要2分钟左右，抓至肉丝表面发粘就可以了。
3.再加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，加入淀粉可以在肉丝表面形成保护膜，进一步锁住肉丝里面的水分。
4.最后加入少许植物油，防止肉丝粘连，然后放在一边腌制5分钟。
5.准备洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入盆中。
6.接下来准备配料，青线椒两个切成粒，小米椒两个切成小段。
7.蒜子几粒拍一下，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起放入碗中。
8.炒锅烧热，添入宽油，油温3成热时，下入腌好的肉丝。
9.用筷子搅动打散，滑油40秒左右，捞出控油放入盘中。
10.再把油温烧至7成热，下入切好的豆角。
11.滑油15秒左右，把豆角炸至表皮微微起皱，即可捞出控油。
12.锅中再加入少许食用油，放入料头爆香。
13.炒出香味以后，放入豆角，翻炒几下。
14.下入肉丝，简单翻炒均匀，开始调味。
15.加入少许食盐，少许白糖提鲜，从锅边烹入少许生抽，加入少许鸡精，适量的蚝油，开大火快速翻炒均匀，炒出锅气，化开里面的调料，炒好以后，即可关火起锅装盘。
豆角炒瘦肉的做法，豆角炒瘦肉怎么做好吃，豆角
答主料
猪瘦肉
150g
豆角
150g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备材料。
2.瘦肉切片。
3.加入生粉、鸡精、盐搅拌均匀。
4.加入生油后再搅拌。
5.豆角洗干净、切成5厘米的长度。
6.豆角飞水：烧开水，加入豆角。待豆角都变色了，就熄火。捞起豆角、沥干水，待用。
7.烧红锅，加入油，放入豆角翻炒片刻。
8.再加入瘦肉。
9.翻炒一会儿，加入一点盐，宰加入一点点水。
10.翻炒片刻，就OK。
11.成品出锅。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望豆角炒瘦肉怎么炒好吃，能给你带来一些启示。
