今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊黑豆山药猪骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黑豆.山药要如何吃法？
最佳答案黑豆山药排骨汤
主料:排骨500克 黑豆50克 山药400克
辅料:盐适量 枸杞子适量 鸡精适量 料酒适量 姜适量
步骤：
1. 排骨清洗干净，备好待用。
2. 黑豆备好待用。
3. 山药备好清洗干净，去皮待用。
4. 把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。
5. 上桌前，放入适量盐调味。
小贴士：
黑豆一次食用的量，不宜多。
黑豆山药煲猪骨
材料：猪骨 黑豆 山药 姜 枸杞 盐
步骤：
1.黑豆提前泡两小时备用，山药去皮洗净，切滚刀块。
2.猪骨焯水去除血污。
3.将骨头放入煲中，加冷水，放入几片姜，炖煮。
4.大火煮开后，转小火，炖半小时后，加入黑豆和山药一起炖一个多小时。
5.出锅前二十分钟放入少许枸杞，起锅时加少许盐调味。
黑豆山药鲫鱼汤
主料：黑豆70g 鲫鱼1条 山药300g
辅料：油适量 盐适量 香菜2棵 干香菇2个 红枣14颗 桂圆干5颗 姜1块
步骤：
1.提前工作：黑豆洗干净后泡几个小时 6.加入一块拍扁的姜
2.锅里放足水，加入黑豆 7.锅内下油，放鲫鱼和鱼子煎，再翻面煎至略黄
3.加入香菇，大火煲30分钟 8.煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下
4.30分钟后加入山药 9.汤煲好后加入香菜再煲几分钟 5.加入红枣和桂圆 10.最后加少盐调味
黑豆排骨汤的禁忌人群和营养价值
最佳答案黑豆排骨汤中放入山药不仅好吃，营养也会更加全面。因为，山药中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。这样优秀的补汤不来了解一下吗
👨👩👧👦适宜人群
适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。适宜气血不足、阴虚纳差者。
🚫禁忌人群
大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
🍲营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
炖黑豆排骨汤吃了有什么好处 黑豆排骨汤怎么做好喝
最佳答案1
炖黑豆排骨汤吃了有什么好处
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。
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黑豆排骨汤怎么做好喝
1.黑豆要提前浸泡，这样煮的比较快。
2.戴手套将山药去皮，不然手会很痒的。
3.山药要浸泡清水中，不然氧化变黑。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
具体做法：
1.准备所需食材。
2.黑豆提前浸泡5小时。
3.山药去皮切块，浸泡清水备用。
4.排骨洗净，斩块。入沸水锅中焯一下，去血水。
5.排骨捞出用清水冲洗备用。
6.锅里适量清水烧开，把排骨、山药、黑豆一同放入锅里，以大火煮沸后，转小火慢煮1小时。直至排骨煮烂，黑豆开花，调入盐，鸡精，胡椒粉搅匀一会即可。
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吃黑豆对身体有什么好处
预防动脉血管硬化
黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
抗老防衰
黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
预防骨质疏松
黑豆中含有一种植物性能的雌性激素。雌性激素来自黑豆里的异黄酮，这种雌性激素可以减少乳腺癌的生长、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
预防便秘
黑豆可以让肠胃的蠕动，减少体内的胀气，也就可以改善便秘。
防止大脑老化
黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸可以在在人体内转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份。黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
美容护发
黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
筒骨黑豆汤的功效
最佳答案生活中，对于会做饭的人来说，饭菜不仅要可口，还要有营养，像黑豆淮山排骨汤这种一般有什么功效呢？黑豆和山药都有药用价值，经常食用有强身健体的功效，其中黑豆具有补血，乌发和健肾的作用，山药对于腰膝酸软，术后体虚的患者有特殊功效，如果二者和排骨一起熬汤，效果翻倍。
黑豆山药排骨汤做法介绍
材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。
做法：
1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。
2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。
黑豆山药排骨汤怎么做？
4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。
功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。
主料:排骨500克黑豆50克山药400克辅料:盐适量枸杞子适量鸡精适量料酒适量姜适量
黑豆山药排骨汤的做法步骤1.排骨清洗干净，备好待用。2.黑豆备好待用。3.山药备好清洗干净，去皮待用。4.把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。5.上桌前，放入适量盐调味。
黑豆排骨汤的营养价值
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆
预防动脉血管硬化，黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黑豆山药猪骨汤的做法大全的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
