今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊干鸡纵菌汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干鹿茸菇的家常做法？
优质回答主料
五花肉1000g，鹿茸茹干
辅料
草果1个
桂皮5g葱白10g 蒜3个八角4个 干辣椒8个冰糖15个 白糖30g生抽1勺 食盐1勺
步骤1
干鹿茸菇提前泡发，五花肉切成方块，凉水下锅，水开后煮两分钟后盛出，用温水冲去肉表面浮沫，即可。然后将泡好洗净的鹿茸菇放进开水中煮2分钟左右。辅料准备好。蒜去皮切片，葱白切段
步骤2
锅中入油，油6,7成热时放入草果，桂皮，八角，干辣椒爆香
步骤3
然后放入五花肉，煸炒至肉的表面有点淡淡的焦黄。然后放入蒜片，葱段，煸香后将肉盛出
步骤4
此时锅中会剩下不少油，放入30g白砂糖，中小火将糖炒至融合，冒棕色泡沫的时候再倒入五花肉
步骤5
翻炒至五花肉均匀上色
步骤6
倒入大半锅开水，加入1勺生抽，1勺盐，加盖，大火煮沸后转小火慢炖
步骤7
40分钟后加入鹿茸菇，15g冰糖。继续小火慢炖
步骤8
再20分钟后开盖转大火收汁，尝一下咸淡，调整盐味。收好汁即可出锅
鱿鱼干香菇炖鸡汤的做法？
优质回答食材
土鸡、干鱿鱼、鲜鱿鱼、干香菇、黑木耳
辅料
葱、姜、
做法：
1、土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西待用。
2、香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。
3、干鱿鱼泡发，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
4、高压锅锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。
5、压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。
6、准备喜好的蔬菜、菌类煮熟，自制蘸料，即可开始食用。
干松茸怎样做好吃？
优质回答干松茸是一种名贵的食材，用它制作的菜肴味道鲜美，营养价值高。下面为您介绍一种简单又美味的干松茸做法——干松茸蒸鸡：
原料：
- 干松茸：20 克
- 鸡肉：500 克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
做法：
1. 准备干松茸、鸡肉、葱和姜。
2. 将干松茸洗净后用温水泡发，泡发过程中可以换水 1-2 次，直至松茸变软。泡发好的松茸切成小段。
3. 鸡肉洗净后切成块，放入砂锅中，加入姜片、葱段和适量的水。
4. 大火煮沸后，撇去表面的浮沫，然后加入料酒，转小火炖煮 20 分钟。
5. 捞出鸡肉，沥干水分，将泡发好的松茸放入炖盅底部，再把鸡肉放在松茸上。
6. 倒入刚才炖鸡肉的汤，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。
7. 将炖盅放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸 40 分钟，直至鸡肉熟透。
8. 蒸好后取出，撒上葱花，即可享用美味的干松茸蒸鸡。
这道菜肴保留了干松茸的香味和鸡肉的鲜嫩，口感丰富，营养健康。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
看完本文，相信你已经对干鸡纵菌汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
