今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊粉蒸排骨,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一根排骨都能做哪些菜？
优质回答一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法:
主料:排骨一根，米粉一袋。
辅料:生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。
制作步骤:
1.选择排骨一根，切成5厘米长的块。
2.准备好的排骨洗干净，放入几片生姜，少许料酒，来一些老抽，抹一些黑胡椒粉。
3.洗干净自己的小手，然后将这些调料搅拌均匀。
4.记得还可以来一些糖提鲜，这个时候就可以加入一些米粉了，这次我们用的是商场里可以买到已经调配好的米粉，这里需要一边搅动边加入米粉，当排骨完全裹上米粉之后，我们需要腌制15到20分钟。
5.腌制二十分钟后，我们这次选择高压锅来压制，装入碗中的排骨放入高压锅里盖上盖子。
6.大火至高压锅上气，十五分钟后即可，我们可以看到香喷喷的粉蒸排骨就做好了。
7.成品图
粉蒸排骨需要蒸多长时间
优质回答粉蒸排骨需要蒸30分钟，具体做法如下：
材料/工具：肋排400g、蒸肉米粉20g、葱10g、姜10g、黄酒20g、生抽5g、蚝油5g、白糖5g、辣椒面10g、蒸箱。
1、将买回来的肋排清洗干净备用。
2、将洗好的肋排切块，姜切片，葱切段备用。
3、将蚝油、糖、黄酒、葱、姜、辣椒面，放入肋排中腌制20分钟，然后放入蒸肉粉拌匀。
4、腌完后，将排骨放进蒸笼，设置蒸箱105°，蒸30分钟。
5、30分钟后打开蒸箱取出，挑出葱姜，摆盘即可。
粉蒸排骨怎样做，需要哪些配料？
优质回答粉蒸排骨
原料:
排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油
做法:
1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.
2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.
3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.
注意: 外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 少量多次. 用于垫底的不一定非的是红薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开。
通过上文，我们已经深刻的认识了粉蒸排骨，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
