今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊山楂怎样蒸着吃好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冰糖蒸山楂的做法，冰糖蒸山楂怎么做好吃，冰糖
答“又到了山楂上市的季节，每当这个时候总是抵挡不住那一口酸甜的诱惑，咽下自己嘴里的口水，自己开始动手熬制一锅冰糖山楂，酸甜软糯的口感让人瞬间觉得倍儿爽~
山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉，减少对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。今天就来尝尝这口冰糖山楂吧！”
用料
主料
山楂200克
辅料
冰糖
50克
清水
适量
冰糖山楂的做法
1.
准备新鲜山楂
2.
去掉山楂两头的蒂
3.
将山楂拦腰切开
4.
取出山楂核
5.
煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸
6.
煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火
7.
倒入容器中，自然冷却后口感更佳
烹饪技巧
食用山楂虽然好处多多，一般人群也均可食用，但也应有所节制，孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用，另外山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂蒸排骨的做法
答材料
猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许
做法
1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱．
2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮．
3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟（根据个人喜好口感而定）．
4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁．
5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花．
小诀窍
口感特点：与醋给出的酸味截然不同的山楂清香，把果味的酸和冰糖的甘润结合得天衣无缝．排骨酥而不烂，回味无穷
水果蒸着吃美味又营养
答山楂蒸熟吃，开胃促消化。山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。
做法：将山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜可增进食欲帮助消化。
甘蔗，防病健身。甘蔗是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而光，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
做法：甘蔗去皮后剖开切段蒸制，可加冰糖，性平而滋补。
苹果蒸着吃，止泻易消化。水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。
红枣蒸着吃，健脾胃养肝肾。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人， 健康 恢复比单纯吃维生素药剂快3倍。
但是蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸。
做法：取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液然后加入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法：将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后慢火蒸20分钟即可。
香蕉，清热润肠。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃香蕉。不过，因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，加热了吃，不仅口感好，也更适合这类人。
做法：把香蕉切块，蒸制，还可以做拔丝香蕉，切片与其他水果煮汤喝。民间有用香蕉炖冰糖，医治久咳。
川贝冰糖蒸梨，止咳化痰润肺。蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。 本报综合
冰糖蒸山楂的做法窍门
答冰糖蒸山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
做法
1. 山楂洗净，一一拦腰划一刀，掰开去核。这里是一人份，四五个。
2. 去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。我这里四五个，就放了六七颗中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。
3. 上锅大火蒸，十来分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃正好。酸酸甜甜，还会有颜色很漂亮的汤水哦~~
山楂蒸着吃的做法
答山楂属于最大众的水果。能够健脾消食是。对肠胃非常有好处的一种水果，而且价格低廉。吃法也多种多样。
把山楂洗净，划一刀，掰开去核，去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。四五个放六七颗中等大小的冰糖的比例就好。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。上锅大火蒸，十五分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃。
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的15倍左右。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，多吃会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。孕妇不要吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
一般胃不好的人，要少吃山楂，山楂的禁忌和适宜人群要充分的了解。这样才对身体有好处。
任何东西都有利有弊，所以吃任何东西都要适量。也要掌握好方法。才能吃出健康，吃出美味。
新鲜山楂怎么蒸
答山楂干
山楂清洗干净，把山楂切成片。放在干净的案板上，晴天晒一天，翻面再晒一天就行。
如果天气不好，用烤箱90度低温烘烤，每半小时翻面一次，直到烤干。完全晒干的山楂干，不要着袋子密封，在阴凉的地方继续晾几天再收起来。
山楂果脯
山楂洗干净，去掉果核果蒂。苹果去掉果核，切片。把果肉放入汤锅里，一斤果肉3两白糖，拌匀后盖上盖子腌制半天，山楂出汤汁。
最小火熬煮15到25分钟，汤汁粘稠关火。
把果肉分散开，放入烤盘，晴朗的天气晒一天。翻面，再次扒拉开果肉，继续晒一天，酸甜口味，山楂风味浓郁的山楂果脯就做好了。
如果最近天气不好，没关系小火慢炖，多花点时间也能做山楂美味。
山楂糕
山楂洗干净，把山楂掰成两半，去掉山楂把、山楂蒂和山楂核。山楂果肉放进一个大碗里，撒白糖。糖的分量大约是山楂果肉的三分之一。大火蒸15分钟果肉熟烂。
找一个趁手的工具捣果泥，擀面杖也行。我用的蒜锤，套了一层保鲜膜。
捣一会儿，搅拌搅拌再捣，直到把山楂泥捣烂。
小碗铺一层保鲜膜，方便倒扣摆盘。把山楂泥放入碗里抹平，放冰箱冷藏一晚，让山楂糕凝固。
中午从冰箱里取出来，倒扣在盘子里，撒些砂糖。
山楂果酱
一斤果肉大概7两水，半斤冰糖。可以适量增加或减少糖的分量，但是糖不能太少，成品口感不好。冰糖放水中，烧开糖化后，放入山楂煮10分钟。
煮好稍微冷却放入料理机打成果泥。家里有豆浆机的话，就不用煮山楂了，直接把冰糖、水、山楂放一起用米糊功能，10分钟即可。
山楂果酱，早餐用来涂馒头片。
相信关于山楂怎样蒸着吃好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
