今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊在家怎样自制奶油,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
在家怎么做奶油
优质回答做为一名甜食爱好者,我在家里经常做奶油蛋糕给孩子们吃,制作奶油特别简单,今天我就把制作奶油的6个步骤分享给大家。
奶油制作原料
纯牛奶(全脂) 750毫升
白醋 40毫升
1.用750毫升纯牛奶,倒入不粘锅,小火煮至锅边起泡,加入40毫升白醋继续煮。
2.大火煮至15分钟,这时候牛乳分离出来后,然后关火。
3.过滤出牛乳放置冷却
4.装进榨汁机杯中
5.放置冷却牛乳比较干,所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶,不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜,也可以不加。
6.插电让榨汁机机器转动,直至打成细腻的状态,这样奶油就制作就完成了。
7.倒入保鲜盒,加盖放冰箱冷藏一夜,
8.第二天加糖30克用电动打蛋器打至如图状态,这样奶油就制作完成啦。
小贴士:家里没有专门的量杯,推荐大家使用买电饭煲送的塑料量杯。
在家怎么做奶油
优质回答做为一名甜食爱好者,我在家里经常做奶油蛋糕给孩子们吃,制作奶油特别简单,今天我就把制作奶油的6个步骤分享给大家。
奶油制作原料
纯牛奶(全脂) 750毫升
白醋 40毫升
1.用750毫升纯牛奶,倒入不粘锅,小火煮至锅边起泡,加入40毫升白醋继续煮。
2.大火煮至15分钟,这时候牛乳分离出来后,然后关火。
3.过滤出牛乳放置冷却
4.装进榨汁机杯中
5.放置冷却牛乳比较干,所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶,不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜,也可以不加。
6.插电让榨汁机机器转动,直至打成细腻的状态,这样奶油就制作就完成了。
7.倒入保鲜盒,加盖放冰箱冷藏一夜,
8.第二天加糖30克用电动打蛋器打至如图状态,这样奶油就制作完成啦。
小贴士:家里没有专门的量杯,推荐大家使用买电饭煲送的塑料量杯。
奶油的制作方法?
优质回答在家怎样自制奶油
奶油是制作甜品常用的材料,一般吃的蛋糕、面包等都会用到奶油。如果我们在制作甜品时想用更新鲜的奶油,也能自己动手制作奶油。奶油的制作方式也很简单,只需要用到常用的甜品制作工具就可以了,下面就来看看如何制作奶油吧。
准备材料:面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油一勺、盐一勺。
方法步骤
1、先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中,加入白糖混合均匀,然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用
2、将蛋黄倒入另一个碗中,加入一勺白糖、100克面粉、50ml纯牛奶、适量盐均匀搅拌
3、将蛋黄液打至粘稠后,再加入打发泡的蛋清,用打蛋器继续打10分钟左右即可
小技巧;
奶油的好坏主要看味道和粘稠度,打发好的奶油粘稠度适中,既可以立起来,吃进嘴里又非常的丝滑。
在打发奶油时要将奶黄和蛋清分开打,蛋清中含有更高的蛋白质,需要打发更长的时间,这样才能打发出好的奶油,要多尝试几次,找到牛奶、蛋清和面粉的最佳比例。
从上文内容中,大家可以学到很多关于在家怎样自制奶油的信息。了解完这些知识和信息,探索吧希望你能更进一步了解它。