今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红烧土豆怎么炖好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红烧土豆怎么做好吃又简单
答红烧土豆好吃又简单，做法如下：
食材：土豆。
1、把土豆去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用。
2、取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱末装盘备用。
3、锅中添水，把土豆放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把土豆煮3-4分钟。土豆煮至半透明状，把土豆捞出来把水分控干备用。锅中放入一勺油，把土豆放入锅中，用中小火慢慢煎炸至八面金黄。
4、土豆煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把土豆焖煮入味。
5、土豆焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜。
红烧土豆的做法怎么做
答主料
土豆
500克
辅料
油
适量
盐
适量
大料
2个
老抽
10毫升
生抽
25毫升
白糖
3克
葱姜
适量
香叶
2片
蚝油
10毫升
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块，葱姜切段。
3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。
4.加入葱姜大料。
5.继续翻炒至土豆微微变透明。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
8.加入适量的清水。
9.再加入蚝油。
10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士
土豆宜去皮吃，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒，有芽眼的部分应挖去；
土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害；泡入水中片刻可防止发黑。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调，请注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失；
自制美食！快做起来吧！
答自制美食！快做起来吧！
一、麻辣鸡丝：
1、鸡胸肉冷水下锅。
2、捞出过凉水降温。
3、凉了撕成丝。
4、放1勺蚝油 2勺生抽，少许十三香搅拌均匀，再放1对淀粉拌匀。
5、干辣椒、青麻椒、蒜片。
6、油热下锅煎至金黄。
7、放入配料炒出香味。
8、最后来点盐，白芝麻，翻炒均匀即可。
二、脆皮鹌鹑蛋：
1、鹌鹑蛋煮熟，剥壳划几刀。
2、1勺生抽 。
3、半勺老抽。
4、1勺蚝油。
5、1勺食用油。
6、抓拌均匀，腌制10分钟。
7、炸锅调180度，8分中拉出。
8、撒上烧烤料，芝麻再烤2分钟，撒点葱花。
9、即可开吃。
三、葱烧牛肉：
1、350g里脊切片，加三勺生抽，勺老抽，一勺蚝油。
2、少许胡椒粉，两勺淀粉，一点清水抓匀。
3、加入小半颗大葱圈。
4、淋入少量食用油拥匀腌制30分钟。
5、热锅冷油下锅。
6、滑至全部变色。
7、加入另一半大葱段。
8、加适量盐，糖，鸡精翻炒入味即可。
四、金针菇蔬菜丸子：
1、胡萝卜、肉末、香菜碎、金针菇。
2、2个鸡蛋。
3、放入葱姜蒜。
4、1勺蚝油。
5、1勺生抽。
6、半勺五香粉。
7、1小勺盐。
8、1包小酥肉粉。
9、搅拌均匀。
10、用手挤成丸子 。
11、油热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。
12、即可出锅。
13、开吃。
五、红烧日本土豆：
1、酱汁在文案。
2、豆腐均匀裹上淀粉。
3、下锅煎至金黄。
4、炒香木耳、青红椒。
5、倒入酱汁煮至粘稠。
6、倒入豆腐快速翻炒。
六、柠檬盐焗鸡：
1、两个琵琶腿加盐焗粉和一勺油抹匀。
2、水开上锅蒸30分钟。
3、蒸好的鸡汤留着备用。
4、碗中加蒜末，香菜，小米辣，半颗柠檬片，加两句生抽，勺蚝油，少穿糖，倒入鸡汤拌匀。
5、鸡腿去骨切小块。
6、加入料即可。
七、炒土豆粉：
1、土豆粉煮熟，捞出过凉水。
2、把鸡蛋煎熟。
3、火腿煎焦。
4、加入土豆粉，青菜，鸡蛋翻炒几下。
5、加入调味料(请看文案)。
6、翻炒均匀即可出锅啦。
八、擂椒茄子皮蛋：
1、碗中加入小半勺盐。
2、两勺生抽。
3、一勺香醋。
4、一勺花椒油。
5、半勺白糖。
6、一勺蚝油搅匀。
7、油热小火煎青椒。
8、煎至虎皮色变软。
9、煎至虎皮色变软，皮蛋对半切开。
10、倒入酱汁捣碎即可。
九、蒜香鸡翅：
1、10个鸡翅对半奥开洗净，加入蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少量胡椒粉，一可定粉抓匀腌制15分钟。
2、锅中加油，下鸡翅煎至表面金黄（下过的时候可以抖掉表面蒜未，避免煎糊啦!）。
3、加入蒜末，一勺生抽，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀。
4、出锅前撒入青红小米椒和芝麻即可。
怎样做红烧土豆好吃?
答红烧土豆软烂酥香，营养丰富，是一道很简单的家常菜。红烧土豆的做法有很多种，现将我认为比较好吃的几种做法介绍如下，希望大家可以做出更美味可口的红烧土豆。
红烧土豆：不必爆锅，先下土豆，油温掌握在土豆下锅时，有煎炸时的滋滋声响就行。一分钟左右之后下肉块。然后开盖大火快炒，直到肉块的血色消失为止。然后，滴入几滴香醋，白醋、米醋均可，目的是中和土豆的淀粉，避免粘锅底。不能滴多，会影响味道（红烧的不能有酸味）。
然后，加入咸盐。两个作用，一是调味，更重要的是处理土豆和肉中的水分。盐会将水分置换出来，起到调节水分的作用。而且，水分一旦析出之后，再加酱油、糖及其他个人喜欢的调料后，极易被肉和土豆吸收。排水与吸调料的过程，又促进肉和土豆的蓬松变软，提高口感。
盖盖，烧的过程正式开始。然后是调味（加糖，糖不要放得太早，过热有害。如要深色，可以把糖用油熬制好）、收汁。最后，出锅。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟红烧土豆怎么炖好吃又简单这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
