今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊土豆虾怎么做好吃又简单又好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
虾味薯条怎么做好吃？
优质回答第一步，选土豆
一般做薯条的土豆要选淀粉含量高的，老土豆较好，新收的小土豆的话外部炸到酥脆没问题，内心软糯就达不到要求
国内市场上一般来说皮厚、颜色深的淀粉含量较高，尤其以红皮黄心的最好。
第二步，切土豆
薯条的粗细程度直接影响成品的口感，如果你喜欢吃脆的，就切细一点，最常见的是麦当劳那种法式细薯条，如果喜欢外脆内粉的口感，就切粗一点，就是餐厅里的粗薯条，如果想再粉糯一点，可以切成薯角。
法式细薯条
粗薯条
薯角
还可以买一把狼牙土豆的刀，切成波浪形，随你喜欢
不管切成什么形状，要保证粗细一致。
第三步，预煮薯条
一般人都不知道炸薯条要预煮，更不知道为什么要预煮，但是这一步非常重要，很多人在家里做和西餐厅的口感比较起来就差这一步了。
麦当劳等连锁企业使用的薯条，是冷冻薯条，什么事冷冻薯条？就是已经预煮好了达到半熟状态，然后再冻起来的薯条。冷冻薯条的好处不仅仅是缩短餐厅炸薯条的时间，它还有一个重要作用：土豆在60度左右慢煮，表面会形成致密的【壳】，这样低温煮过之后再冻起来的土豆，不会被炸散，表皮更结实更脆，更能保持硬挺的形状。
顺便说，土豆这个特性不仅仅适用于炸薯条，也适用于炖土豆，比如你想做一道土豆烧牛肉，又不希望土豆被炖烂在锅里，那你可以先把土豆切块放在60度的水里煮到半熟，然后不管你怎么大火煮土豆块，土豆块都不容易煮烂，不信可以试一下。
所以在炸薯条之前最好把土豆放在60度左右的水里煮一下，顺便还把土豆表面的淀粉洗去了。煮好之后捞起来用厨房纸吸干，自己家就不用冷冻了，如果你想下次炸，也可以做完这一步之后冷冻，以后随用随取。
第四步，热油
油的量要多一些，避免薯条放下去以后油温变冷太多，如果油量不够，就一次少炸点薯条，一定要保证油能够完全没过所有薯条。
用一般的没有特殊气味的植物油都可以，你要是不嫌折腾，可以像外国人常做的一样往油里加料，拍几瓣大蒜扔油里，扔一些百里香啊迷迭香什么的。
确保把油加热到160度，炸薯条的最佳温度是175度。
第五步，炸
油热得了就丢进去炸，可以一次炸好，一般细薯条3分钟，粗的4 5分钟，看到薯条外表金黄酥脆就可以出锅了，确保出锅时的温度在175度，出锅的薯条才不会油腻腻的。
也可以采用两段式炸法，两段式炸法是我自己起的，具体做法是先用稍微低一点的温度比如150度以下，炸一会，可以让薯条水分变少，油里的香料味进入，然后把薯条捞出来，油锅继续加热到175度，再放回锅里复炸一下下马上捞出。
第六步，调味
撒盐或者蘸酱随便你，我最喜欢芝士酱，热量超高但是好吃
如何做虾最简单又好吃？
优质回答1、主料：鲜虾7-8只；大白菜叶5-6片。调料：大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。
2、大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。
3、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。4、葱姜蒜切片；香菜叶切段儿。
5、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。6、压出虾脑，炒至油变成橙黄色。
7、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。
8、一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味；加香菜叶炒均匀即可。
小亮虾怎么做好吃？
优质回答清洗好了放一边备用，接下来我们开始主备其他，锅里清水，放点食盐，适量就可以。在把刚刚清洗干净的亮虾放进去，一起烧开了。
水开了微微煮一下，时间不要太久水开了煮1-2分钟就可以。就可以出锅了，捞出来控干水分，装盘，这个水煮的亮虾最好就是趁热吃，味非常鲜亮，不过凉了吃也好吃，只是每个阶段的味道不同而已。
这水煮亮虾就做好了，正常就可以吃了，我就喜欢这样直接吃，我家人喜欢吃蘸酱汁的，我现在给大家做一个酱汁。酱汁很简单就是吧葱蒜拍碎切末放一点酱油，还可以放一点食醋。根据自己喜好就可以。
这个亮虾吃的时候啊，虾的头部有虾卵，是可以吃的非常好吃，不要丢弃。虾肉口感劲道鲜美，很有嚼劲。
好了非常简单好吃原味的水煮亮虾就做好了，海鲜嘛过度的烹饪就会失去原有的鲜味，我喜欢吃简单粗暴的美食。
画黑板敲重点：
1、 亮虾一定要买新鲜的，不新鲜的肉质像土豆，而且口感不鲜。
2、 挑选亮虾的时候，看虾的颜色、亮度和弹性，不新鲜的亮虾摸上去软软的。
3、 这新鲜的亮虾煮熟了每个虾都是勾勾在一起的，不新鲜的亮虾煮熟了那是各种形态。
4、 不要看是清水煮的，真的非常好吃的。味道及其鲜美。但是煮要记得放盐哦。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对土豆虾怎么做好吃又简单又好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
