今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊炒芸豆的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
扁豆怎么做好吃
最佳答案扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。下面为大家带来了关于扁豆怎么做好吃,欢迎大家参考阅读!
肉片炒扁豆
材料:
里脊肉,大扁豆,姜丝,葱段,盐,鸡精
步骤:
1、里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀;
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟;
3、腌制肉片的`空档,把扁豆洗净沥干;
4、斜切成小段;
5、锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用;
6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒;
7、倒入一点水,焖煮两分钟;
8、倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
豆腐干炒扁豆
材料:
豆腐干150克,扁豆250克,红尖椒1根,青尖椒1根,香葱50克,油20克,盐2克,酱油8毫升
步骤:
1、全部材料洗净,然后豆腐干企鹅条,尖椒切丝和香葱切小段;
2、热锅放入油,爆葱白和青红椒丝;
4、放入扁豆翻炒,再加入盐翻炒;
6、加入豆腐干丝翻炒,然后加入酱油,焖2分钟;
8、加入葱翻炒几下,一道香喷喷的豆腐干炒扁豆即可上桌。
牛肉炒扁豆的做法
材料:
扁豆8—10根,牛肉150g,蒜末,大葱适量,色拉油,酱油,料酒,盐,胡椒粉,蚝油适量,蛋清适量
步骤:
1、牛肉下味:用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清把牛肉拌一下,放置10分钟;
2、扁豆斜切,切成2—3mm的细条;
3、先用油和蒜末把牛肉炒一下,盛出放到盘中;
4、再把扁豆用油炒一下,再把炒好的牛肉放进加酱油、盐、胡椒粉,炒到扁豆熟了为止,滴上蚝油搅拌一下即可。
扁豆怎么炒
最佳答案如下:
准备材料:扁豆350g、 大蒜5瓣、姜2片、蚝油1小勺、盐依个人口味、十三香少许、砂糖2g。
1、扁豆去根,尖,茎,冷水洗干净,大蒜,用刀身拍扁,再切碎。
2、锅中加入水大火烧开,加一勺盐,滴几滴食用油,倒入洗干净的扁豆,烧开后煮2分钟捞出即可。
3、扁豆捞出后立即过冷水,再淋干,准备工作完成。
4、锅中加入橄榄油,油温7成加姜蒜炒香,再加入焯水的扁豆,炒至扁豆打皱时加入盐翻炒。
5、加入十三香,再加入蚝油,盖上盖子将扁豆炒熟。
6、加入一勺白砂糖提鲜,炒均匀即可出锅。
7、成品图。
扁豆角的做法
最佳答案扁豆角的做法大全
扁豆,可以称之为四季豆。芸豆等,扁豆角含有相当丰富的营养成分,能够帮助人们消褪肿瘤,降低血糖,增强细胞免疫功能等。扁豆清香可口,其做法有多种。下面是我整理的扁豆角的做法大全,希望对你有帮助!
肉片炒扁豆的做法
1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。
2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒
3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干。
4.斜切成小段。
5.锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用。
6.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒。
7.倒入一点水,焖煮两分钟。
倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香
8.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
焖扁豆的做法
1.肉切丝,扁豆洗净去丝,掰成寸断。
2.锅里放油,放入姜丝 ,肉丝,葱花,大料煸炒
至肉丝变色,倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒变成翠绿色,放入盐酱油上色后放入开水(没过扁豆)改中火,盖上盖子闷到汤汁下去一半,改大火收汁,放上蒜片出锅即可。
排骨焖扁豆角的做法
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。
温馨提示
扁豆角确实是一种具有丰富营养的.绿色食品。
人们适量地食用扁豆角,能够强身健体。
喜欢吃扁豆角的朋友可以根据的扁豆角的做法大全来制作扁豆角。需要注意的是,大家一定要把扁豆角煮熟。
扁豆怎么炒好吃又简单 扁豆角的做法大全
最佳答案1
扁豆怎么炒好吃又简单
豆腐烧扁豆
原料:北豆腐200克,扁豆200克,干辣椒100克,植物油、酱油、淀粉、盐、味精、大葱、姜各适量。
做法:豆腐洗净切成小块,扁豆择洗干净,辣椒去蒂、籽,洗净切成小块,淀粉放碗内加水调成湿淀粉,葱姜切末,炒锅加油烧热,放入豆腐,煎至两面金黄色,捞出控油,锅内另加油烧热,下入葱姜末、辣椒煸炒,再放入扁豆炒熟,倒入豆腐,加少许水、精盐、酱油,烧至豆腐入味,用水淀粉勾芡,加味精调味即可。
功效:具有润肤、明目、延缓衰老的功效。
黑芝麻胡桃扁豆泥
原料:黑芝麻10克,胡桃仁5克,扁豆150克,白糖50克,植物油100克。
做法:将扁豆入沸水中煮半个小时后去外皮,再将扁豆仁蒸2小时至熟烂,沥干水后捣如泥状。芝麻炒香后粉碎,胡桃仁粉碎,猪油放锅中烧至五成热,倒入扁豆泥翻炒至水分将尽时,加入白糖、芝麻末、胡桃仁,翻炒均匀至白糖溶化即可。当点心服食,每日3次,每次20克。
功效:具有养肝滋肾、健脾和中的功效。适用于中老年人食用。
白扁豆粥
原料:炒白扁豆60克,粳米100克,红糖适量。
做法:先将白扁豆用温水浸泡一夜,再与粳米、红糖同煮为粥。可供夏秋季早晚餐食用,每日2~3次温服。
功效:具有健脾养胃,清暑止泻的功效。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻泄、夏季烦渴、妇女赤白带下等症。
干锅茄子扁豆
原料:长条茄子300克,扁豆150克,五花肉100克,大蒜、小红辣椒、红油豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐适量。
做法:扁豆去老筋,掰成5厘米长的段儿,茄子切成条,扁豆和茄子分别放入油锅中炸熟。炸好的扁豆表皮起皱,五花肉切成条,小红辣椒切圈,蒜切片。锅入少许油,热后倒入五花肉,小火慢慢煸出其中的油脂,煸好的五花肉体积缩小、颜色微黄。将蒜片倒入五花肉中煸香,倒入炸好的扁豆、茄子、红辣椒圈,翻炒均匀,调入红油、豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐炒匀,盛入干锅中,边加热边食用。
功效:具有降低胆固醇的功效。
干煸扁豆
原料:肉末150克,扁豆400克,干辣椒20克,老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法:扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。
功效:具有延缓衰老的功效。
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扁豆有什么营养价值
扁豆,又名白扁豆、树豆、藤豆等。扁豆的营养成分特别丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硫胺素、维生素B、维生素C及烟酸等物质,此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖,味道鲜美可口,被人们誉为“蔬菜中的肉类”。扁豆还具有很突出的养生功效,比如可以提供蛋白质,降低胆固醇的可溶纤维,降低胎儿畸形率,预防心脏病和癌症,抗衰老等功效。
扁豆的饮食宜忌
大多数人都可以食用扁豆,尤其适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲缺乏、消化不良者以及癌症患者食用。但是腹胀和脾胃虚寒者不宜食用。
扁豆的选购储存
1、选购扁豆时,应该选择个体肥大、皮色鲜嫩、无虫、无伤,而其荚长10厘米左右的优质扁豆。
2、储存扁豆时,应置于0℃~5℃的低温环境。
明白炒芸豆的家常做法,炒扁豆的家常做法的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击探索吧的其他栏目。