导读新鲜竹笋怎样做着吃答鲜笋好吃的做法如下:用料:番茄100g、鸡蛋1个、鲜笋100g、青菜20g、金针菇80g、面条160g、香葱15g。1、食材准备:鲜笋入开水锅烫一分钟捞出,青菜从中间切开冲洗...
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新鲜竹笋怎样做着吃
答鲜笋好吃的做法如下:
用料:番茄100g、鸡蛋1个、鲜笋100g、青菜20g、金针菇80g、面条160g、香葱15g。
1、食材准备:鲜笋入开水锅烫一分钟捞出,青菜从中间切开冲洗干净。
2、焯水后的鲜笋切片,番茄去皮、香葱切碎。
3、炒锅烧油,油热先炒鸡蛋,炒好盛出,锅底留油下香葱根炒香,中火,然后下鲜笋翻炒。
4、下西红柿翻炒,调一点点生抽,待西红柿炒出水,加热水煮三五分钟至笋熟,下金针菇烫熟,一般四十秒就可以了。
5、调盐,撒香葱叶。
6、面条煮好,烫青菜,捞入碗中,浇上煮好的番茄鸡蛋鲜笋汤,一碗暖暖又鲜美的汤面就做好了。
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