今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊虾米紫菜汤的做法窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小虾怎么做汤比较好喝窍门？
答吃虾的方法有很多，今天就和大家分享的是一道美味的紫菜虾片汤，爽口弹滑，虾汤鲜味十足，因为没有用那些辛辣的食材，口感非常清爽，再加上紫菜和芝麻的陪衬，很是开胃，而且虾肉没有骨头，即使是小宝贝吃也是零负担。煮虾片汤时，直接下锅煮就错了，这样很容易把虾肉煮烂，所以在煮虾片之前，我们还要多加一个非常关键的步骤，这样虾肉鲜嫩Q弹，我今天就教大家制作紫菜虾片汤的方法及步骤，如果你对此感兴趣的话，就跟随我一起来看看吧。
【材料】：鲜虾 10个，紫菜 5克，芝麻 适量，香菜 1把，生姜 适量，盐 半茶匙，生粉 1碗，胡椒粉 少许，芝麻油 半汤匙
【做法】：1、把鲜虾去头、去壳，然后用刀从虾背切开，不要切断，虾腹部要连着。虾头不要扔，待会儿要用来熬汤底。
2、把虾开背后挑出虾线，然后冲洗一下，用厨房纸吸干水分，撒上少许胡椒粉和盐腌制10分钟；
3、准备一碗生粉，把虾放入碗内裹上生粉；
4、案板撒上一层生粉，将裹好生粉的虾放在案板上，用擀面棍不断的敲打，这是虾片Q弹的关键，不要太大力，要不会敲烂，一直敲到虾肉越来越薄，越来越大张，敲的时候可以撒上一点生粉防粘。
5、锅内放入适量油，倒入虾头翻炒，然后淋入少许水炒出红油，（如果虾头没有虾膏是炒不出红油的，只需炒熟就行）。炒出红油后再倒入适量的清水，然后大火煮开，把汤底煮好。
6、准备一些紫菜碎放入碗中，再淋入少许芝麻油，放入盐，撒上一点芝麻备用。
7、夹起一片虾放入锅中，要用筷子夹着在锅内烫8秒左右，虾片卷曲变白后立刻拿起放入装有紫菜的碗里；
8、全部虾片都烫熟后放在碗中，最后淋入煮虾片的汤，一碗紫菜汤虾片就做好了。
汤喝起来鲜甜，虾片也非常Q弹，做法简单，有时间可以学做一下哦。
【小提示】：虾片开水后把它煮8~10秒钟即可，虾片微卷时最鲜嫩，如果煮得太久，虾肉就会变老，影响口感。
虾皮紫菜汤怎么做呢 虾皮紫菜汤怎么做呢窍门
答紫菜是我们生活中经常会吃到的一种菜，很多人会用紫菜来做汤，紫菜可以帮助我们身体补充一些碘元素，而且很多朋友在制作的时候都会加入一些虾皮，这个汤的味道也是十分的鲜美的，我们在平时吃饭的时候都会配上一碗汤，这能够提高我们的食欲，那么虾皮紫菜汤怎么做呢？
我们选择的紫菜最好要先拿水来泡一下，泡发之后便于我们后面烹调。选择一些经常见到的调味料，比如醋和香油能够很好的发挥紫菜和虾米的味道，虾米最好在汤即将熄火的时候放入。
原料列表
虾皮 25.0g
紫菜(干) 5.0g
醋 2.0g
香油 1.0g
饮用水 200.0g
2详细介绍
材料：
主料：虾皮25g，紫菜5g
辅料：醋，香油
微波炉做法：
1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。
2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。
3.取出后，加醋，香油调味即可。
3家常做法
水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，搅匀即可关火。加入醋，香油调味即可。
4功效：
虾皮：富含钙质，优质蛋白质
紫菜：降血脂，胆固醇
醋：软化血管，促进钙质吸收
香油：有益大脑
此汤制作中不需另外加盐。
5注意：
虾皮，紫菜要适当多放一些，补钙。
降血脂和胆固醇，适当多放一些醋
就是关于虾皮紫菜汤怎么做的一个介绍，这种汤的做法也是比较简单的，这样我们也可以在家里面制作美味的汤品了，这是一道非常绿色健康的一道汤品，尤其是加入虾皮之后味道会更加的鲜，经常食用对于我们身体是很有好处。
虾米紫菜汤的家常做法
答主料虾皮3克干紫菜5克辅料油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量
步骤
虾皮紫菜汤的做法步骤11.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。
虾皮紫菜汤的做法步骤22.紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。
虾皮紫菜汤的做法步骤33.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。
虾皮紫菜汤的做法步骤44.舀上几勺高汤入锅。
虾皮紫菜汤的做法步骤55.放入虾皮。
虾皮紫菜汤的做法步骤66.待烧开，下紫菜。
虾皮紫菜汤的做法步骤77.再开，加盐调味起锅。
虾皮紫菜汤的做法步骤88.盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望如何做虾米紫菜汤，能给你带来一些启示。
