今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韭花豆花汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韭花酱炖豆腐的做法
优质回答豆腐 1块
韭花 2小勺
生菜 5片
葱花 10克
清水 200克
干虾仁 10克
减脂秘籍～韭花炖豆腐的做法
韭花2小勺，金勾10克浸泡
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豆腐切块，先用开水煮2分钟，捞出凉水洗净，主要是去豆腥味，去沫
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葱花切好，家里葱就一点，没葱白了，凑合下，生菜摘好洗净
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锅内放点底油，倒入葱花，虾仁快炒几下，放入豆腐，韭花，加清水，没过豆腐，煮五分钟
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出锅前，放入生菜略炖，减肥良菜就ok了，根据个人口味，加盐，加味精即可。怎么样，想苗条的朋友们，试试吧
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韭花豆腐怎么做？
优质回答在我们平常的生活中，很多人非常喜欢吃韭菜，因为韭菜无论做什么美食都非常好吃，味道非常独特，非常美味。但韭菜也有一个缺点，那就是容易在口腔中残留一些余味，很不好闻。所以吃完韭菜之后还是要注意一下口腔的清洁。今天跟大家分享一道用韭菜搭配鸡蛋和豆腐，做出来的美食，韭香鸡蛋豆腐。做法很简单，做出来很美味。一起看韭香鸡蛋豆腐的制作教程吧！
【韭香鸡蛋豆腐】
【制作食材】韭菜，豆腐，食用盐，鸡蛋，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、今天教大家的是一道韭香鸡蛋豆腐的制作方法，很简单，很快捷。把韭香鸡蛋豆腐所有需要用到的材料准备一下。首先准备一小把韭菜，然后再准备一块老豆腐。准备完了韭菜和豆腐之后再准备鸡蛋，鸡蛋准备两个就可以了。准备适量大蒜和小米椒，这两种料头的准备要看自己的口味。然后再准备适量的食用盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉和食用油。准备完毕之后开始制作了。
2、咱们首先来处理一下豆腐，把准备好的老豆腐稍微冲洗一下，也可以不冲洗。洗完了之后要晾干水分。然后把豆腐切成一厘米厚的厚片，再切成一厘米宽的长条，最后切成一厘米乘一厘米的小块，切好之后咱们先把它放到一个碗中。
3、锅中烧上半锅开水，然后加入一勺食用盐，咱们把刚刚切好的豆腐块全部放进去焯一遍水。用盐水焯豆腐可以去掉豆腐中的豆腥味，豆腐焯水一两分钟后就将它们控水捞出，然后放到盘中备用。
4、准备好的韭菜先洗净，洗净之后把不好吃的老根去除，然后再切成2到3厘米左右的小段，切好之后放到一个盘中备用。碗中打入两个鸡蛋搅散，然后把打好的鸡蛋液放到豆腐里面。将豆腐和鸡蛋搅和均匀，然后放到一旁备用。
5、大蒜拍一下，然后切成大蒜末，小米椒切碎，做好之后咱们先把它放到一个盘中备用。准备一个空碗，空碗中放入适量的生抽，蚝油，食盐，白糖和清水，再加入胡椒粉，搅拌均匀待用。所有的材料加起来一共半碗的量即可。
6、平底锅先烧热，然后放油，把蛋液豆腐放进去煎一下，先把底面煎到定型，时间大概在一分钟左右，然后开始翻炒，豆腐炒至表面焦黄之后咱们捞出来装到一个盘中待用。
7、继续起锅烧油，然后放入蒜末和小米椒先炒一下，炒好之后放入豆腐翻炒一下，然后再倒入我们调好的料汁和韭菜，继续翻炒，翻炒到菜断生即可出锅，时间大概在三分钟左右。一道美味的韭香鸡蛋豆腐就这样完成了。
【小贴士】
1、韭菜要认真地，好好的清洗一下，根部着重清洗。
2、豆腐块尽量切得小一点，在煎豆腐的时候要用中小火慢煎。
3、在最后炒这道韭香鸡蛋豆腐的时候，要用大火爆炒。
豆腐脑卤汤的制作方法？
优质回答【原料】黄豆1500克，葡萄糖内脂250克，豆瓣250克，粉条1000克，湿粉芡750克
【调料】腌韭菜花500克，油辣椒250克，五香粉20克，糖汁适量，鸡精粉20克，食盐适量。
【制法】1、将黄豆拣净杂质，淘洗干净，浸泡4—8小时后，用水磨机磨成稠浆(边磨边注入清水，注水多浆粗，出脑少)，倒人细箩内边过滤，边兑入清水约15公斤，把浆汁滤净为止。
2、葡萄糖内脂用温水1000克化开。浆汁倒人锅内，用武火烧开后盛人缸里，趁热把葡萄糖内脂水徐徐注入缸内边倒边搅，然后将缸口盖严，20分钟即成豆腐脑。另起锅注入清水，倒人豆瓣，食盐适量，五香粉、糖汁，待邑锅开放人粉条，鸡精粉，淋人粉芡做成卤汤。食用时，将豆腐脑盛人碗内，浇上卤汤，淋人适量韭花、香油、辣酱即可。
明白韭花炖豆腐的做法大全的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
