今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊饵块炒火腿怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒饵块的家常做法 家常炒饵块的方法
优质回答1、准备材料：饵块适量、胡萝卜适量、韭菜适量、猪肉适量、酸腌菜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、糟辣子适量、胡萝卜适量。
2、铒块切块，韭菜洗净切段、猪肉洗净剁成肉末、酸腌菜洗净切丝，蒜洗净剁碎，葱洗净切段备用、胡萝卜洗净切丝。
3、起锅倒油烧热，放蒜末、豆瓣酱、糟辣子、酸腌菜、胡萝卜丝大火翻炒均匀。
4、翻炒均匀后，放饵块、韭菜翻炒均匀。
5、最后放盐、味精、生抽调味即可出锅。
会理名小吃炒饵块的做法
优质回答饵块为一种米制品，出售时一般是块状或饼状，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，上得云南菜馆下得路边小摊，炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。
做法
1、把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
2、饼状饵块烤熟后加豆腐乳、辣椒酱、芝麻酱、熟韭菜、熟豆芽、火腿或油条，卷至成为饵块卷，昆明还有连锁店专卖各种类型饵块
炒饵块怎么炒
优质回答用料：饵块适量、白菜适量、葱适量、肉片适量、剁椒少许。
具体步骤：
第一步：备齐所需食材。
第二步：饵块切片，白菜、葱切丝备用。
第三步：肉片放入生抽料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
第四步：热锅放入切下的肥肉炸出油。
第五步：把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。
第六步：炒肉片的油留锅里，下白菜翻炒至变软。
第七步：下剁椒炒匀，在下饵块翻炒片刻，太干的话可以放少许水。
第八步：待饵块炒软放入葱和肉片继续翻炒，调味即可。
饵块是云南贵州的一个特色，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块也是云南十八怪之一。
炒饵丝怎么才能不粘在一起？
优质回答小锅卤饵丝

这是到达昆明必尝的一道当地小吃，扬名中外，就连本地人也都深爱这份小吃。卤饵丝做法讲究，将饵丝、鲜肉、酱油、酸腌菜等放在小锅里慢慢烹煮，沥水，后不停翻炒， 味道全收进饵丝里，可以说是口感味道都极佳。

各家的卤饵丝有各家的风味，加入青豆、空心菜、腊肉是老昆明地道的做法，也可加入常规的韭菜、白菜，肉可以选择肉片、杂酱等。
04 腾冲饵丝
腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。

饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。
煮吃法是将饵切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。

炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。

这种炒吃法，叫做“炒饵块”，又称之为“大救驾”。相传明末清初，南明永历皇帝奔逃至腾。在疲惫不堪、饥寒交迫之时，得吃腾冲炒饵块，竟如同吃山珍海味般，不觉脱口说道：“真乃大救驾也!”，“大救驾”之名便由此而来。
05 炒饵丝
炒饵丝是大理小吃铺里最常见的一道小吃了，家家都有，味道大同小异，任何一家的味道都独特且不会踩雷。炒饵丝不似煮饵丝，煮饵丝重汤汁和冒子，炒饵丝更重配料，酱汁包裹，可选腊肉或肉沫加以翻炒，味道更浓，喜重口味的食客首选的一道美食。

并且做法简单，将韭菜、豆芽、卷西红柿洗净切好，将腊肉切片或切条，选适量饵丝过冷水备用。先放腊肉翻炒，随后依次加入豆芽、韭菜、番茄进行翻炒，翻炒均匀后，放入饵丝继续翻炒，出锅前加入酱汁。
怎么做好吃，鸡蛋杂蔬炒饵块的家常做法
优质回答1.准备两个鸡蛋和一些木耳、切好的豆角、胡萝卜、油白菜。
2.饵块切成片备用。
3.煮锅烧开水，放少许盐和油，下木耳和豆角焯水两分钟后捞出备用。
4.鸡蛋磕入碗中，放少许盐打匀。炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟。
5.下胡萝卜、油白菜还有焯过水的豆角和木耳一起翻炒一会。
6.另一口焯豆角的沸水锅中放入饵块快速焯烫一下。
7.把焯烫后的饵块捞出放入蔬菜锅中翻炒均匀。
8.放入适量的盐、生抽、鸡粉、胡椒粉翻炒调味后即可盛出食用。
从上文内容中，大家可以学到很多关于饵块炒火腿怎么做好吃的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
