今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊羊肉烧海带怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带能和羊肉一起吃吗
最佳答案能一起吃,不影响健康。
一、工具/材料
羊肉1200克、白萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉、2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片、电压力锅、餐盘。
二、方法/步骤
1、羊前腿切块。
2、羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出。
3、准备葱姜。
4、青蒜切末备用。
5、锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。
6、将血水倒掉。
7、将羊肉、葱姜、香叶、黄酒放入电压力锅,煮25分钟左右保压30分钟。
8、冻豆腐放入水中解冻。
9、白萝卜擦丝。
10、海带丝水中泡发1小时后,控干水分。
11、将煮好的羊汤倒入炒锅,加入适量的盐。
12、将冻豆腐挤干水份放入锅中。
13、再下入海带丝。
14、萝卜丝,盖好锅盖焖煮15分钟左右。
15、撒入蒜花、白胡椒粉出锅。
海带烧羊肉的做法?
最佳答案要想吃健康养生的食材,那就是十分有标准的,秋季的这一时节气温较为严寒,伴随着一天天的转冷了许多人的身体刚开始慢慢的手脚冰凉,气血两虚的状况,愈来愈多要想医治好这种状况,最先我们就需要从饮食疗法的方式
上边着手,牛肉针对滋补养生血气滋补养生人体拥有非常好的作用,另外牛肉又可以暖身一道羊肉炖海带的做法,下面就为大伙儿介绍一下吧!
原材料
关键原材料
海带丝,羊肉片
调料
葱末,香莱末,白胡椒粉,醋,盐,味精,胡
椒粉
作法
1.海带丝煮一下,切条,
2.爆锅,炒海带,加温水,水开后,加羊肉片,
3. 再开,加盐,味精,白胡椒粉。起锅。
4.汤盛出,加葱末,香莱末,白胡椒粉,醋,喝粥。
羊肉和海带能一起吃吗 羊肉炖海带怎么做好吃
最佳答案1
羊肉和海带能一起吃吗
能适量一起吃。
羊肉性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而海带味咸,性寒,主要含有水分、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种矿物质成分,两者之间在成分以及性味上互不相克,因此可以同食,但要注意量,不宜过多食用,以免肠胃不适。
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羊肉和海带同食的好处
1、补充营养
羊肉来自陆地,属于肉食类高蛋白质食物,而海带来自水里,是水产品高蛋白食物,两者在营养成分上多有不同,属于不同各种种类的食材,同食可以互补营养,为身体提供更多的养分。
2、中和性味
羊肉性温,海带则性寒,吃多了性寒或性温的食物都会引起身体不适,而两者互相搭配,中和一下性味,能调和羊肉的温热之气以及海带的寒凉之气,避免刺激肠胃,减少不适的发生。
3、御寒保暖
羊肉有补体虚,祛寒冷,温补气血的功效,而海带含有丰富的碘、蛋白质等营养,同样可以提高机体免疫力,加强羊肉御寒保暖的益处。
4、避免长胖
羊肉是高蛋白高热量肉食,吃多了容易长胖,但海带含有大量的膳食纤维,同食可以增加饱腹感,避免摄入羊肉过多,而且海带脂肪含量非常低,热量小,搭配羊肉一起吃,就能很好的避免长胖了。
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羊肉炖海带怎么做好吃
羊肉萝卜海带汤
食材:羊肉1200克、白萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片。
做法
1.羊前腿切块。
2.羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出(羊肉用来煮汤的,杂质一定要去除干净)。
3.准备葱姜。
4.青蒜切末备用。
5.锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。
6.将血水倒掉。
7.将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅,煮25分钟左右保压30分钟。
8.冻豆腐放入水中解冻。
9.白萝卜擦丝。
10.海带丝水中泡发1小时后,控干水分。
11.将煮好的羊汤倒入炒锅,加入适量的盐。
12.将冻豆腐挤干水份放入锅中。
13.再下入海带丝。
14.萝卜丝,盖好锅盖焖煮15分钟左右。
15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅。
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食用羊肉和海带的注意事项
一、羊肉篇
1、吃完羊肉不能立马喝茶
因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
2、不能用铜器烹制羊肉
铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐,而羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,还可能会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。
3、肝病以及内热患者不宜多食羊肉
肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;羊肉性热,本身内热旺盛的人要是吃多了羊肉会促使一些病灶发展,加重病情,如出现舌苔红、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等症状。
4、涮羊肉一定要熟透
很多人认为吃涮羊肉,只要在锅里放一下就好,这样子肉质更加鲜嫩美味,但从身体健康角度出发,这样子吃羊肉是不好的,因为羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透再吃才好。
5、羊肉美味也要控制量
冬天吃羊肉火锅是很多人的最爱,虽然羊肉营养丰富,常吃羊肉对身体有补血助阳、益气补虚的好处,但也不能多吃,任何食物都要适量为宜,吃多了肉类食物容易引起犯恶、不消化等肠胃不适问题。
二、海带篇
1、不宜浸泡太久
海带一旦泡发时间太久,一般2-3小时即可,不宜超过6小时,会影响韧度,降低海带的食用口感,有可能导致营养物质的流失,比如水溶性维生素。
2、甲亢患者不宜吃
因为海带中含有大量的碘,若是甲亢患者过多食用,会影响病情的恢复,还可能会加重病情。
3、不宜煮久
海带最好不要煮制太长时间,大概15分钟左右即可,这样可以保证海带鲜嫩的口感,又不会导致营养过多流失。
4、吃海带后不要马上喝茶
因为海带中含有丰富的铁,而茶水中富含鞣酸,两者同食,会阻碍体内铁的吸收,不利于营养摄入。
海带炖羊肉有什么好处
最佳答案一、羊肉和海带能一块炖吗二、羊肉汤的功效三、羊肉什么部位烤着好吃
羊肉和海带能一块炖吗
1、羊肉和海带能一块炖吗
可以的。我们一起来看下羊肉海带具体做法吧!
主要材料:海带,羊肉卷。
佐料:葱末,香菜末,胡椒粉,醋,盐,鸡精,胡椒粉。
做法:
1.1、海带煮一下,切条。
1.2、爆锅,炒海带,加热水,水开后,加羊肉卷。
1.3、再开,放盐,鸡精,胡椒粉。出锅。
1.4、汤盛出,加葱末,香菜末,胡椒粉,醋,喝汤。
2、羊肉不能和什么食物一起吃
2.1、羊肉忌鱼烩
鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食,主要有几个方面的原因:
2.1.1、羊肉本身为大热之品,而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品,二者相配,易助热生火。
2.1.2、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼烩系生鱼刽切而成,其酶未失活性,二者同食会产生复杂的变化,容易产生不良反应,不利于健康。
2.2、羊肉忌乳酪
乳酪营养价值高,容易消化。其成分因种类不同而异,一般来说,乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。
乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉为大热之品,两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶,遇到羊肉中的营养素之后,可产生不良反应,既影响营养价值,又影响健康。
2.3、羊肉忌南瓜
南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效;羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。
3、海带不能和什么一起吃
3.1、柿子
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
3.2、茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3.3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
羊肉汤的功效
1、羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
2、羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
3、羊汤其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
羊肉什么部位烤着好吃
1、肋排
这是8根肋骨附带里脊肉,和带骨上等牛肋排是同一个部位。只是羔羊肉的直径更窄。但肉是美味的。肋条即连着肋骨的肉,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,越肥越嫩,脂肪覆盖率好,质地松软,鲜嫩多汁,富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了。在大西北的手抓羊肉里,就属肋排最抢手。涮、烤、炒、爆、烧都很适合。
2、小排
肋排之间的切块,像棒棒糖排骨一样。正宗的小排是纹路清晰的,鲜嫩多汁的,将其烤到五分熟,口感惊人。
3、羊腿
羊腿瘦肉较多,肌肉纤维明显,肉质紧实,略有嚼劲。人见人爱的羊肉串,就大多使用后腿部位的肉。羊肉后腿是肌肉,肌腱和脂肪,但整个腿部都可以烤,有烟或无烟。或者你可以把腿分开,去骨,切块,使其更容易烧烤。腿可以横向切成羊排,但会很硬。你还可带骨烤羊腿,但它会烤得不均匀,并在此过程中骨头会脱落。你可以购买去骨的羊腿。
羊排可以炖海带吗 羊排能和海带一起炖吗
最佳答案海带是炖汤的一种常见食材,羊排是冬季进补的重要食材,也是炖汤的上好食材之一。那么,羊排可以炖海带吗?羊排能和海带一起炖吗?
羊排可以炖海带吗
羊排可以和海带一起炖汤喝。平时将海带洗干净以后我们可以把海带剪成6到8厘米宽的海带段,然后放到锅上进行蒸煮,既好吃又美味,与此同时,用小火煮一个小时以后再加入海带,可以做的味道能够融入排骨汤当中。
羊排海带汤做法
美食材料
羊排700克~800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
美食做法
1、将羊排用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到盖住羊排,点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。
6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
羊排海带汤功效
1、养排骨对于滋补气血调理身体有着不错的功效,同时也可以帮助人们提高免疫力,特别是冬季很多女性的手脚冰凉,吃样排骨会起到非常好的功效。但羊排骨膻味比较大,处理起来会比较麻烦,如果处理不好,会影响口感。
2、羊排用来炖肉汤是最好的,汤汁会非常浓郁,可以把煮好的羊排,跟海带一起炖,炖好后稍微加一点食盐,另外可以根据个人的喜好,加入其他调料,比如胡椒粉,香菜末等,海带也是非常有营养的,对身体也有好出。
3、羊肉性温,秋冬季节比较适合吃,像夏季本来天气就热,不要温补类的食材,在立秋之后,天气慢慢转凉,就到了吃羊肉的季节了,羊肉最好的煮法是白水煮,这样的味道是最鲜美,羊肉虽好,但也要适量。
注意事项
羊肉膻味比较大,煮之前一定要好好的处理,要不然会影响味道,羊肉性温,秋冬季节比较适合吃,对于滋补气血调理身体有着不错的功效,同时也可以提高人体免疫力。
从上文内容中,大家可以学到很多关于羊肉烧海带怎么做好吃吗的信息。了解完这些知识和信息,探索吧希望你能更进一步了解它。